粉干是南方的一种美食 并且还囿这不短的历史了——从明朝中期开始就有这种食物了，传到现在也有五百多年了而温州的粉干更是从宋代就有了。那么对于这样一种傳承久远的美食要怎么来烹饪呢下面我们就来告诉大家粉干怎么煮好吃。

原料：江蟹、粉干、香葱、姜、香菇、菜、葱花

做法：1、江蟹剁块粉干放入沸水锅中氽好，香葱切丝、香菇菜切段

2、锅热加油下姜、香葱、爆香，入江蟹炒匀烹绍酒加汤浇开加盐、胡椒粉、味精、粉干、香茹菜打个滚即可

原料：粉干、肉丝、炒牛肉的做法、虾仁、香菇、小葱等

做法：先将粉干放入温水浸1-3分钟，捞起滤干加佐料，放油加热后炒1-3分钟即可

食时还可随食者口味喜爱放辣椒或者芥末油等调味品。

原料：粉干半斤、球菜丝半斤、鸡蛋2个

配料：洋葱,蔥断、红萝卜、火腿肠砌丝、炸菜、香菇、肉丝。

做法：1、温州的粉干粗所以要放入开水煮到半熟捞起晾干平阳和永嘉楠溪江比较细只偠放入温水泡一下就可以捞起。

2、锅加油先把洋葱和葱断下油炒香下鸡蛋,肉丝还有香菇炒熟,然后下准备好的粉干快速翻炒加少量的盐,炒後加球菜丝饭入味精，少量的盐、葱断、炸菜、火腿肠,红萝卜继续翻炒，炒熟后加黄酒增香.出锅

原料：江蟹、粉干、香葱、姜、香菇、菜、葱花

做法：江蟹剁块，粉干放入沸水锅中氽好香葱切丝、香菇菜切段。锅热加油下姜、香葱、爆香入江蟹炒匀烹绍酒加汤浇开加盐、胡椒粉、味精、粉干、香茹菜打个滚即可

先将粉干放入温水浸1-3分钟，捞起滤干加佐料(肉丝、炒牛肉的做法、吓仁、香菇、小葱等)放油加热后炒1-3分钟即可。吃时还可随食者口味喜爱放辣椒或者芥末油等调味品

1、烧开水，把粉干煮熟软硬度视个人喜好吧，捞出沥干

2、在煮粉干的同时备料，我今天用的配料有青菜半个洋葱，鸡蛋酱油肉，葱花说句实话，俺不喜欢吃香菇所以没有泡香菇。

3、炒鸡蛋然后把青菜，洋葱放在一起炒熟，加一点生抽(千万不要放老抽颜色太重)。

4、从新热锅将粉干炒一下，然后放刚才炒好的配料再放葱花和酱油肉。

5、加盐味精，一点点糖加香油，出锅!

好了对于粉干怎么煮好吃的介绍就到这儿了，这五种方法相比总有一種会满足小伙伴们的口味的而且介绍了这么多，小伙伴们吃腻了一种还可以换一种试试别看原料一样，其实吃起来味道可是千差万别有兴趣的小伙伴快去试试吧。

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“一道简单快捷的小炒菜所需嘚时间是十分钟左右。除了传统的调料以外里面加五香粉，菜的香味更加的浓郁”

这道菜炒时候手速一定要快。

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