材料:新鲜莲藕两节老姜,香蔥
自考天津理工大学项目管理专业,平时爱好电影、音乐、游戏和花草
千张筒骨煲bai是一道du美食,主要食材是肉zhi骨头、黑木耳、千dao張
材料:肉骨专头千张 黑木属耳、枸杞、生姜
调料:料酒、盐、鸡精
1、先将肉骨头浸泡1小时,去除血水、洗净黑木耳水發,生姜切片;
2、用高压锅烧水到沸后放入肉骨头煮,水开后及时去除浮沫一定要耐心地去净;
3、然后,加入少量料酒、生薑、盐中火,压30分钟;
4、把煮肉骨头放入沙锅加入千张、黑木耳、枸杞炖半小时枸杞可以稍迟一点放;
5、最后加入适量的盐、鸡精就可以了。
炖牛肉汤清炖牛尾汤,枸杞牛冲汤酸辣牛筋汤。羊肉类的羊杂奶汤羊肉鱼汤,羊肉山药汤菊花羊肚汤,其他嘚还有狗肉汤,清炖熊掌汤翅鳗头汤,虾肉竹荪汤汆蜇头汤,海蛎子清汤甲鱼汤,蛤蜊冬瓜汤鳖裙汤,燕窝清汤鱼翅汤。鸡类嘚有清炖口蘑鸡汤薏米鸡汤,清蒸龟凤汤龙穿凤翼汤
云腿鸽子汤,虫草鸭子汤鸭舌掌汤等等
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