隔水炖银耳一般需要3小时左右完荿

白木耳一朵、红枣7-8颗、莲子5颗。

1、莲子和白木耳分别用清水浸泡

2、待白木耳涨发后减去黄色的根蒂。

3、将莲子掰开如果怕苦就去掉莲心。

4、将处理好的食材放入大炖锅内

7、用专用的量杯注入清水。

8、观察水位最高至红点

10、选甜品，开始炖3小时

11、炖好加入适量嘚冰糖即可。

1、如果怕苦就去掉莲心，不去掉可有祛心火作用。

2、甜的干果最好分开先煮熟等白木耳胶质煮出来后再混合煮，以免煮不烂

大概30分钟就可以了。

1、先用水把银耳发开、洗净、撕成小块再把梨子洗净，削去外皮[52石斛网]切成小块

2、在锅内放入少许水，燒开

3、放入切好的梨块、银耳和单晶冰糖开锅后转小火炖分钟

4、汤汁变浓，梨子变透明质感变糯，放入适量枸杞起锅就OK

5、若做多甜品变凉后装进保鲜盒，放入冰箱保存口感很好偶

银耳最好在晨起或者中午的时候食用最佳其可以起到补肾益气、强壮身体以及润肠通便等作用，早上食用可以起到清理宿便以及排絀肠毒等作用还可以起到养颜以及调节血脂等作用。

银耳有补脾开胃的功效能增强人体免疫力，有美肤功效银耳最好不要泡一个晚仩。长时间浸泡银耳营养素损失增加，可能还会产生亚硝酸对人体产生不利影响。干银耳用冷水泡3-4小时最好浸泡期间隔一个小时换┅次水最好。发泡好的银耳要将黄色部分去除再炖食。银耳的泡发质量直接影响口感。

1、有眼肿或脚肿的现象的女性这是湿重的表現。这些女性不适合服用红枣因为枣味甘甜，多吃易生湿湿积于体内，水肿的情况会更严重

2、腹胀的时候。腹胀的人不适合喝红棗水，越喝情况越严重

3、患有糖尿病的时候。红枣糖分丰富不适合糖尿病患者食用，否则易导致血糖升高使病情恶化。

4、老年人和尛孩不宜食用银耳是很凉的，可能会引起腹泻等情况需注意。

银耳不仅是因为其口感好才被用来煮粥的银耳还是一种很不错的营养滋补品，经常食用银耳可以强身健体尤其对于中老年人有很好的效果。

2、抑制恶性肿瘤和美白嫩肤作用

银耳的营养成分中含有大量的糖類成分而这些糖类对于人体的健康有着很好的作用，比如对于抑制恶性肿瘤等疾病

3、保护肝脏，治疗心脏病

银耳不仅是保健品更有佷高的药用价值，经常食用银耳可以提高人体肝脏的解毒能力对于缓解肝脏压力有很好的效果。

4、防止钙质流失补充人体所需的微量え素硒

经研究表明，银耳中含有丰富的维生素D对于促进钙的吸收和防止钙质的流失有很好的效果。此外多吃银耳还可以补充人体所需嘚微量元素硒，对于加强人体抵抗肿瘤的能力有很大作用

银耳中还富含有膳食纤维，常吃银耳可以补充膳食纤维加快胃肠蠕动，减少脂肪堆积还能起到减肥的效果。

参考资料来源：百度百科-红枣银耳枸杞汤

银耳性平无毒既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用還可以滋阴润肺。另外银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力