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焖羊肉的莋法用水冲洗干净下锅
将啤酒倒入,淹没焖羊肉的做法加入八角,花椒桂皮,山楂干生抽,老抽
大火烧开后,转小火加入红糖。
期间翻动焖羊肉的做法便于上色均匀。待焖羊肉的做法软烂如果汁还比较多,就大火收一下汁
山楂干是为了让焖羊肉的做法烂嘚快,没有可以不放 可以用刀片成一片一片的来吃,不要抓着骨头用牙啃蒙古老爷爷会说nohoo才会用嘴啃骨头。嘿嘿嘿
因为不喜欢太多酱味的焖羊肉的莋法所以只用了蚝油和少量的豉油来烹制,成品鲜嫩多汁更能突出焖羊肉的做法的原味。
加入晒干的果皮清水(水的份量差不多没过燜羊肉的做法)
加入盐,蚝油酱油,蒜苗再焖十五分钟就可以了
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/ 7 清焖焖羊肉的做法的做法步骤
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,料酒,,生抽,糖鹽,,
1、焖羊肉的做法洗净沥干水分切1.5cm见方的块。
3、锅内烧热油放入大蒜和姜片爆香,然后倒入焖羊肉的做法翻炒变色
4、倒入料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐炒匀。
5、把炒匀的焖羊肉的做法转入炖锅或砂锅放入枸杞,放八角、花椒和桂皮(這三种料用调味盒装起来放入砂锅内)加入开水。
6、小火慢炖1小时候后加入胡萝卜,再接着炖1小时直到焖羊肉的做法酥烂即可
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