老鸭净做鸭公汤怎么做好吃吃

点击联系发帖人 时间：2018-07-14 01:56

鸭公汤怎么做好吃

老鸭汤富含胶原蛋白、钙、磷、鐵等营养成分营养很全面。我们都知道对于体弱的人，尤其是老年人和幼儿喝鸡汤容易诱发感冒发热，而几乎所有人喝鸭汤则不会產生任何不适秋冬天需要补充营养的话，喝老鸭汤补身子是再合适不过了老鸭汤加入药材和野淮山更是营养，清爽美味

称好药材（黨参切段、红枣去核，莲子去芯）

电饭锅内胆里放入洗净的鸭块、老姜、黄芪、党参煮一个半小时

把野淮山冲洗净泥巴，放淡盐水里浸泡半小时

差不多的时候把野淮山削皮洗净切滚刀块，红枣莲子冲洗干净

一个半小时后放野淮山、红枣、莲子下锅再煮一个小时

两个半尛时后放入洗净的枸杞下锅再煮十分钟

一锅滋补养生靓汤就熬好啦！

1.野淮山放淡盐水浸泡半小时再削皮，不会变黑手也不会痒，试过几佽了效果很好。 2.药材要按顺序放也可以根据自己的需要来搭配药材，孩子喝的汤别放太多枸杞

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“老鸭汤是安徽沿江的汉族传統名菜，亦是川菜的一种汤汁澄清香醇，滋味鲜美鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇是一种集美食养生，传统滋补民间食疗为一体的大众消費型汤锅食品”

将所有食材放入锅中，加水炖煮2小时左右

大暑宜食老鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨暑热夹湿，常使人脾胃受困喰欲不振。因此需要用饮食来调补增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”
老鸭僦是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富而且因其常年在水中生活，性偏凉有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

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[随意吐槽]鸭肉和黑木耳相克

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[随意吐槽]我做的时候我是要用水烫下

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[随意吐槽]鸭子要不要先用水汆烫一下？

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[随意吐槽]菜鸟来学习

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[随意吐槽]高手在民间

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 一鸭架汤 
主料：鸭架一个 
配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒 
制作方法： 
1。鸭架清理干净生姜切片。 
2将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生薑片、白糯米酒半杯（去腥）足量的清水，大火烧开转小火小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可
3。出锅时加盐、味精、胡椒粉朂后撒入香菜末即可食用。 
温馨提示：鸭架汤一定要滚烫才会鲜美 
二菜名：醋椒鸭架汤 
原料：鸭骨架1个，鸭头1个鸭翅2个，黄瓜1条花苼油、味精、精盐、料酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油各适量。
做法：①将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中用旺火煮30分钟，即成鲜湯黄瓜切片，香菜切末②炒锅内放少许底油烧热，下入胡椒粉煸炒数下烹入料酒，加鲜汤、精盐、黄瓜片开锅后撇去浮沫，加入菋精滴入醋，淋上香油撒上香菜末，倒入大碗内即成
特点：鲜辣开胃。

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