酸菜鱼怎么做好吃才做好吃?

1.新鲜的草鱼一条让卖家收拾好,片成两片2.老豆腐一块。3.酸菜鱼调料一袋这个正好是做2斤鱼的份量。4.将鱼改刀鱼骨和鱼肉分开,鱼肉片成厚薄一致的鱼片鱼片中加盐,料酒鸡蛋清,生粉拌匀码味,备用5.豆腐切成长条,切好姜丝蒜叶。6.锅内热锅冷油将鱼骨倒入锅中煎。7.将鱼头和鱼骨两面嘟煎成金黄色盛起。8.锅内重新倒油将酸菜包倒入炒香酸菜。9.酸菜炒香后加开水适量。10.再继续加入刚刚煎好的鱼头和鱼骨大火煮沸,煮到汤边浓稠11.汤色变浓稠后,加豆腐加盐,继续煮12.待豆腐入味,即可下入鱼片轻轻滑散,鱼片稍变色就可以撒入蒜叶出锅哦

喰材主料草鱼1000g豆腐500g辅料酸菜鱼调料1袋色拉油适量料酒适量生粉适量蒜叶适量蛋清适量步骤1.新鲜的草鱼一条,让卖家收拾好片成两片。2.老豆腐一块3.酸菜鱼调料一袋,这个正好是做2斤鱼的份量4.将鱼改刀,鱼骨和鱼肉分开鱼肉片成厚薄一致的鱼片。鱼片中加盐料酒,鸡疍清生粉拌匀,码味备用。5.豆腐切成长条切好姜丝,蒜叶6.锅内热锅冷油,将鱼骨倒入锅中煎7.将鱼头和鱼骨两面都煎成金黄色,盛起8.锅内重新倒油,将酸菜包倒入炒香酸菜9.酸菜炒香后,加开水适量10.再继续加入刚刚煎好的鱼头和鱼骨,大火煮沸煮到汤边浓稠。11.汤色变浓稠后加豆腐,加盐继续煮。12.待豆腐入味即可下入鱼片,轻轻滑散鱼片稍变色就可以撒入蒜叶出锅哦。

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