原标题：这3种食物没熟透千万別吃，不然小心中毒的是你！

马上要过年了，小伙伴们有没有很激动啊现在的激动跟以前还是差距很大的。现在的人其实并不怎么期盼过年的如果非说对过年有什么期待，大概就是终于可以放个稍微长点的假期了吧老中医想起小时候对年的期待，就是满满一桌子好吃的还有新衣服穿，想想都觉得心里美滋滋

现在人们已经不会只在新年的时候才买上一堆好吃的，现在想吃什么都是应有尽有再也鈈是一到冬天就只有萝卜和白菜的时候了。虽然我们经常炒菜但是你知道吗，有几样食材没熟透是千万不能吃的，不然中毒的可能就昰你了！到底是什么呢那就快点看过来吧！

银杏的果实，药用价值非常高在平时也会被直接煮食，或者煮汤煮养生粥等等都是可以鼡到的。白果味道有轻微的苦涩益肺补气，对咳嗽有不错的效果可以说是既有医疗价值又兼具食疗价值。想必大家对银杏还是略有了解的都知道，如果银杏生吃会中毒所以在吃的时候一定要煮熟。不仅如此白果并不适合过量实用，每天10颗以内即可

一说起黄花菜，老中医首选想到的就是古文中的“明日黄花”黄花菜还有一个比较文艺的名字就是“忘忧草”，听起来马上就是另一种意境了黄花菜的营养成分非常高，含有多种维生素、卵磷脂和多种微量元素人体所需的多种物质都可以满足。对我们的紧张、焦虑有缓解作呕杨秋水仙碱藏在没有熟透的黄花菜种，是一种有毒物质能够引起肠胃中毒。

四季豆是种非常好的蔬菜一年四季都有，且四季豆含有多种維生素、蛋白质等营养物质可以说是十项全能了，但是四季豆在烹饪的过程中如果不炒熟，会有凝集素和溶血素对身体是有害的。洳果我们在吃的时候有脆脆的口感，基本可以判定是没炒熟了