回家乡就吃家乡的美食,超好吃
锅中放入适量清水加入油盐,烧开
另烧开水放入油盐、芥菜煮至芥菜变软熟
水饺盛入碗中,注入芥菜汤撒上炒香的芝麻
饺子煮至浮上水面即熟了
我买的盒马的白虾 其实选择新鲜虾子就好
没拍照呀 把虾头用剪刀剪下来备用 不要扔啊 !!! 待会儿不要翻垃圾桶呢; 虾线去掉,剥出虾仁
加入盐、白胡椒(黑胡椒也行啊)、料酒一丢丢、一勺玉米淀粉、一个鸡蛋的蛋清(蛋黄别扔呀后面有彩蛋)
开始咯~ 倒油:下入葱姜沫,出香了下刚刚留下的虾头炒出虾黄的红色,漏勺捞出虾头 加入小平菇丝略微翻炒 加入适量水(多少看人数咯 我们就俩囚) 烧开 胜利在望?
把虾泥装进保鲜袋 角角处开一小口 挤丸子咯 下入粉丝(我把泡好的粉丝剪短了,不然好长的呢)还有菜菜、海带丝 蝦丸最简单的做法子熟的时候 加入少量盐、胡椒、鱼露、鸡汁^_^ 享受美味吧?
彩蛋? 刚刚过油了的虾头 扮上剩下的蛋黄 放适量淀粉 下鍋炸成焦黄 小零食唷? 完全没有浪费食材?
其实挤虾丸最简单的做法的时候也可以用老办法(勺孓挖)也很方便,希望小伙伴借鉴我写的方法;如有自己的发挥 更好呢?
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