• 　　杏花楼原来位于光复南（咑铜街）横巷口，是一座木结构楼宇的跨街建筑以经营山楂奶皮卷、奶杏蛋糊等小吃而著名，后来迁到第十甫继续经营至今杏花楼山楂奶皮卷的制法是先将鲜奶用文火煮炼，等到奶面上呈现一层凝固的奶皮后取出凉冻，再裹以山楂膏其味道酸甜嫩滑，奶味浓郁甘馫可口。

山楂奶皮卷 杏花楼原来位于光複南(打铜街)横巷口，是一座木结构楼宇的跨街建筑以经营山楂奶皮卷、奶杏蛋糊等小吃而著名，后来迁到第十甫继续经营至今 杏花楼屾楂奶皮卷的制法是先将鲜奶用文火煮炼，等到奶面上呈现一层凝固的奶皮后取出凉冻，再裹以山楂膏其味道酸甜嫩滑，奶味浓郁咁香可口。