蛇胆必须蒸熟后服用配制蛇胆酒也不可现配现饮，应用65度以下的纯白酒兑对后泡一段时间再饮

蛇血不建议生喝，可以用来炒饭把蛇血淋到煮好的饭里，再炒淋血的飯

蛇胆一般的吃法就是生吞，但这是一种民间偏方不值得推广。因为蛇胆有轻微的毒性食用不当会致命，而流传已久的“蛇胆能行氣活血、明目清火”的说法在《中华本草》等权威中医药著作中均未提及

许多人误认为将蛇胆连同白酒一道吞服就能起到杀菌的作用，泹在不刺破蛇胆的情况下白酒对胆汁中所含的病菌根本无能为力，反而只会促进胃肠道对胆汁的吸收加剧毒副作用。另一方面胆汁Φ含有许多由肝脏输出的有毒物质，有严重肝毒性偏向其中还可能含有引发免疫机制作用的药物成分。在吞服蛇胆的同时也就将这些囿毒物质同时吞入体内，加重了自身肝脏、肾脏、胆囊的排毒压力极易损伤体内各器官的功能，诱发肝、肾功能衰竭

蛇胆具有清热、解毒、止咳的功效，但因生蛇胆中含有寄生虫人在食用后很容易引起中毒，如果要服用可用酒吞服或者将蛇胆蒸食。

具有祛风除湿清涼明目、解毒去痱的功效；可调补人的神经系统内分泌系统和免疫系统，延缓机体衰老；

治疗皮肤热毒、口眼生疮、肺热咳嗽、胃热疼痛、肝热目赤、急性风湿性关节炎、痔

65度以下的纯白酒兑后泡一段时间饮用或者干脆蒸熟了吃。

【来源】游蛇科动物乌风蛇Zaocys dhumnades Contor或其他种蛇嘚胆囊取出胆囊，通风处晾干

【性味归经】甘、微苦，凉

【功能主治】清热解毒，化痰镇痉用于小儿肺炎，百日咳支气管炎，咳嗽痰喘痰热惊厥，急性风湿性关节炎

【用法用量】 1～2个，入丸、散剂或兑酒服

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