软糯嘚糯米皮带着淡淡的粽香无论配咸馅还是甜馅都很可口。

糯米粉和粘米粉混合加入适量温水和熟猪油快速搅拌，和成一个柔软的面团包上保鲜膜放置片刻

将箬叶光泽的一面抹一层油，然后剪成10cm长、2cm宽的长条芽菜切碎。

黑芝麻和花生放入炒锅小火炒香，切碎后加入皛砂糖和熟猪油混合成甜馅

大火加热炒锅至微微冒烟，注入花生油加热至4成热放入猪肉末翻炒至变色，烹入料酒后加入芽菜末翻炒均勻制成咸馅

将糯米粉团分割成20g一个的小份，在手中捏成小碗状然后装入适量馅料（可以是咸馅也可以是甜馅），将面皮四周向中心收攏包成团子整理成型后包上箬叶放入蒸笼。

大火烧开蒸锅中的水放入叶儿粑生坯蒸10分钟至熟透，取出趁热享用

好了，以上就是大致內容了(END)

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