原标题：【干锅土豆片】对于热愛土豆的朋友们来说这道干锅土豆片肯定对各位的胃口

1. 烧热锅，放入比平时多点的油下入土豆片煎；

2. 煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄后盛出；

3. 下入红萝卜片进去翻炒一下也盛出来；

4. 再将五花肉片下入里面煸炒，直至变色后油脂微微煸出；

5. 下入葱姜蒜片继续翻炒出香菋；

6. 下入刚刚煎好的土豆片和红萝卜片继续翻炒；

7. 加入适量的生抽和料酒翻炒加入盐调味， 翻炒均匀；

8. 不停地炒直至水分全干 再加入孜然粉继续翻炒；

9. 加入青椒片一起翻炒；

10. 最后加入青蒜白一起翻炒均匀即可；

1. 提前将原料处理一下：土豆片煎至双面金黄；红萝卜为了更能吸收营养也用油煸炒一下；而青椒很容易熟，无须处理；

2. 五花肉本身还有油脂 所以只用煎菜剩余的油就可以了， 将五花肉油脂煸炒出來 也让我们吃起来不腻；

3. 干锅菜无须加入水， 而是通过调味料生抽和料酒翻炒熟 并且还需将水分炒干， 让整道菜干香浓郁；

4. 加入点孜嘫更有点烧烤的味道完全个人喜好；如果喜欢辣的还可以加入点辣椒粉，所以按自己口味调整选择加入