调料：葱、姜、蒜、红辣椒、咖喱粉、椰茸浆、牛奶、黄油、

盐、鸡精、糖、沙茶酱、食用油

1、将螃蟹宰洗干净粉丝用温泡一下，菠萝、红椒、葱、姜、蒜切成丁；

2、砂锅中倒食用油和适量黄油油热后下葱、蒜、姜、红椒粒、菠萝粒炒香，加入咖喱粉翻炒后倒入蟹块，添适量椰茸浆、牛奶、盐、鸡精、糖和少量水再将泡好的粉丝倒进锅里，烧5分钟收汁后即可起锅。

特点：浓香四溢蟹味鲜，粉丝糯软

咖喱酱因为美味可口混杂着各種各样香辛料的味儿而遭受大伙儿的钟爱，假如近期食欲不佳的小伙伴们但是用黑胡椒酱来制做食材咖喱酱的味儿可以给你开启食欲哦，泰式咖喱蟹是菲律宾的一道特色美食要想学作的小伙伴们能够跟随一下的方式 来做一做。

听说一个菲律宾总厨工作中时悄悄饮喝醉，误把咖喱酱作为白胡椒粉放进蟹中服务员却又急匆匆将这时的菜拿给了顾客，顾客吃后感觉味儿很非常数天后，顾客再度惠顾规萣再度享受此菜，主厨只能将错就错在炒蟹中再次添加咖喱酱烹调后给顾客吃，泰式咖喱蟹就从而流传开来！

• 调料： 菲律宾红咖喱、菲律宾沙拉酱、泰国鱼露
• 香茅草、圆葱、蒜头、少量小麦面粉和牛乳

1. 将螃蟹壳开启除去里边的腮和细沙并将大闸蟹撕成两截，螃蟹壳里边挨近嘴的地区有一个沙袋也去祛除
2. 洋葱切丝蒜头切末，香茅草裁成小段
3. 沙拉酱粉用温开水化开咖喱酱一勺装进碗中预留
4. 将大闸蟹的断橫切面沾上小麦面粉上锅中炸，炸到肉牢固大闸蟹发红熟透就赶快捞起来
5. 另出锅放适当油等油略微热就倒进少量的小麦面粉渐渐地炒
6. 等尛麦面粉炒匀了就放进圆葱丝和蒜泥再次爆锅
7. 倒进沙拉酱和少量牛乳炒匀称，放进一勺红咖喱
8. 将红咖喱炒匀之后放进香茅草

放进炸好的大閘蟹块煸炒倒进鱼露再次煸炒，直到料汁接到粘稠就熄火起锅

云南菜的做法有别于中国的方式 却拥有 此外一番口味，可是泰式咖喱蟹嘚调料和制作过程都非常复杂并且会花销比较多的時间，因此建议大伙儿有时候服用得话就到饭店里吧不然太虚度光阴了，此外咖喱醬类的食材不应多食