鸡铮里面的黄膜叫什么_百度知道
鸡铮里面的黄膜叫什么
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这层黄皮俗话叫鸡食皮，有一定的硬度，象砂轮一样粗糙。鸡胗上的肌肉收缩舒张引起类似人的胃一样蠕动，揉搓囊里面的食物与黄皮之间的摩擦，同时食物里面还混合有砂粒、小石子等帮助消化。黄皮对人有药用价值，能促进消化。一般是将其从鸡胗上揭下来风干，消化不良时把它在锅里焙熟，整碎，掺入饭中吃掉，效果不错，是民间常用的方法。
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