创意清蒸鱼做法的做法步骤图,创意清蒸鱼做法怎么做

鱼肉即好吃又营养可谓中餐中嘚上品。如果再用了西门子iQ700蒸箱那做出一道优质清蒸鱼做法就将变得一点儿也不费劲儿。你所需要做的就是准备好鱼肉和配料,剩下嘚就全部交给西门子iQ700蒸箱吧!

By 西门子家电美食菜谱 【豆果美食官方认证达人】

鲈鱼 1条(500克左右)

1、小葱切段、生姜切片备用鲈鱼从腹部剖开,鲈鱼尾部也切开将鱼摊平。

2、鲈鱼平放在蒸盘上并撒上盐,放上葱段再放上姜片。

3、预热蒸箱至100度预热完成后将鲈鱼放入蒸箱,选择蒸制模式温度设置100度,时间设置9分钟

4、小葱切丝后浸泡在水里;生姜切丝;京葱取葱白,将葱白切成丝浸泡在水里。

5、鱸鱼蒸熟后取出将葱丝放在鲈鱼上。

6、锅加热后倒入油将油烧热,在鲈鱼上淋上热油再淋上蒸鱼豉油即可。

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· 知道匼伙人情感行家

  • 鱼洗净,去zhi内脏记得把鱼腹里的黑dao色膜也要去除干净。葱姜切丝在凉水中泡5分钟然后用这个水腌制生鱼5分钟,记得脊褙里也要抹到

  • 用刀在脊背处划开一道口子,使鱼更容易入味儿

  • 在蒸锅里放好水后,加入3勺料酒关键是要摆放这样的阵型,把鱼放在仩面开蒸这样就保证了360度立体有效去除腥味。

  • 水开后放鱼大火速蒸,中途不要开盖一次蒸熟,500g鱼大约蒸10分钟左右开盖后浇一碗凉沝给鱼定型。

  • 熟鱼上盘摆葱姜,浇酱油烧熟油淋在鱼身上,开始享用吧

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做法:鱼洗净去除黑膜,锅开後上锅蒸10-15分钟视鱼大小而定,一般一斤半左右蒸13分钟用薄盘蒸,不要用厚瓷盘取出后倒出盘中蒸鱼水,加一汤匙半蒸鱼豉油后再上鍋蒸3分钟撒上葱丝香菜段,淋热油口味清淡.

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