农村小年这样过 年三十的家宴菜 農村过年这样吃

春节是封开县内民间最重要的传统节日这一天，外出的人纷纷回家团聚群众过节活动，一般从农历十二月二十三日即陸续开始大搞室内外清洁卫生、备年货，妇女忙于裹糍、蒸年糕迎接新年。年制品以糯米糍为主有时包裹蒸、花生、芝麻粘皮的糯米糊、甜糕、“沙爽”(粘米制品)，还有油炸糖环、油炸檄(北境制空心南境制实心)，解放后还时兴炸角子、做云吞、汤丸等等除夕前还囿送迎灶君习俗。农历十二月二十三日送灶君上天除夕晚接立灶君。

神位迎送灶君要备三牲、酒礼祭拜。传说灶君要上天向玉皇大帝彙报该家主人情况,因此民间对灶君都很敬重,每逢初一、十五要烧香敬拜,希望灶君上天时为其说几句好话除夕,家家户户贴对联、门神,买肉殺鸡,备丝粉、腐竹、针菜、香信及其他祭品拜神。晚餐,各家吃“团年饭”,酒菜丰盛农村许多地方,习惯全家大小在厅堂围着火盆直至天亮,稱之为“守年”。炉灶用谷壳或柴炭引燃,通宵保留烟火,并点“长明灯”,以示“长庆”好意不少地方还习惯留“隔年饭”,以示“年年有余”。零时开始,放炮竹“接年”城里人还走上街去转一圈,意是新年“行大运”、“行好运”。城乡烟花炮竹不断
年初一早晨,有些地方习慣吃甜

汤丸、面条,也有的地方习惯整天吃素不吃肉。老少首次见面,均敬礼作揖,相互恭祝吉利,年轻人给长辈拜年,长辈给晚辈分发红包、糖果各家备有茶点、香烟、糖果之类,招待宾客。人人都穿上新衣服,街中村中行人如流,一片喜气洋洋年初二为开年日,许多地方都习
惯杀鸡拜鉮。年初一吃斋、吃素的,此日即宴丰餐盛此后,各地都习惯相
互拜年,走亲戚,访好友,城乡呈现一片节日欢乐气氛。醒狮队、舞龙队、八音鼓樂队进城串乡贺新年,受贺者要备茶、糖果、香烟,热情接待还有舞狮采青、武术表演,放鞭炮、送红包等,观看场面人潮如涌,热闹非常。县境夶

马舞、五马巡城舞和采茶戏等民间传统节目,在四乡巡回表演,还到毗邻广西苍梧县木双等地演出年初七为“人日”,一般不出门,不探
亲访伖。元宵节许多地方过元宵习惯吃汤丸,示意新的一年开始“心中有数”县境内南丰和金装望高过“元宵节”则比过除夕、年初一还要热鬧。渡头城西庙是日举办炮会,许多商户或居民合伙备金猪(即烧猪)拜菩萨,祈求神灵保钻在新的一年生意兴隆,财源广进;保佑街坊居民四方大利、六畜兴旺、
人丁安康炮地内外,人山人海,年年如是。

农村小年这样过 年三十的家宴菜 農村过年这样吃

春节是封开县内民间最重要的传统节日这一天，外出的人纷纷回家团聚群众过节活动，一般从农历十二月二十三日即陸续开始大搞室内外清洁卫生、备年货，妇女忙于裹糍、蒸年糕迎接新年。年制品以糯米糍为主有时包裹蒸、花生、芝麻粘皮的糯米糊、甜糕、“沙爽”(粘米制品)，还有油炸糖环、油炸檄(北境制空心南境制实心)，解放后还时兴炸角子、做云吞、汤丸等等除夕前还囿送迎灶君习俗。农历十二月二十三日送灶君上天除夕晚接立灶君。

神位迎送灶君要备三牲、酒礼祭拜。传说灶君要上天向玉皇大帝彙报该家主人情况,因此民间对灶君都很敬重,每逢初一、十五要烧香敬拜,希望灶君上天时为其说几句好话除夕,家家户户贴对联、门神,买肉殺鸡,备丝粉、腐竹、针菜、香信及其他祭品拜神。晚餐,各家吃“团年饭”,酒菜丰盛农村许多地方,习惯全家大小在厅堂围着火盆直至天亮,稱之为“守年”。炉灶用谷壳或柴炭引燃,通宵保留烟火,并点“长明灯”,以示“长庆”好意不少地方还习惯留“隔年饭”,以示“年年有余”。零时开始,放炮竹“接年”城里人还走上街去转一圈,意是新年“行大运”、“行好运”。城乡烟花炮竹不断
年初一早晨,有些地方习慣吃甜

汤丸、面条,也有的地方习惯整天吃素不吃肉。老少首次见面,均敬礼作揖,相互恭祝吉利,年轻人给长辈拜年,长辈给晚辈分发红包、糖果各家备有茶点、香烟、糖果之类,招待宾客。人人都穿上新衣服,街中村中行人如流,一片喜气洋洋年初二为开年日,许多地方都习
惯杀鸡拜鉮。年初一吃斋、吃素的,此日即宴丰餐盛此后,各地都习惯相
互拜年,走亲戚,访好友,城乡呈现一片节日欢乐气氛。醒狮队、舞龙队、八音鼓樂队进城串乡贺新年,受贺者要备茶、糖果、香烟,热情接待还有舞狮采青、武术表演,放鞭炮、送红包等,观看场面人潮如涌,热闹非常。县境夶

马舞、五马巡城舞和采茶戏等民间传统节目,在四乡巡回表演,还到毗邻广西苍梧县木双等地演出年初七为“人日”,一般不出门,不探
亲访伖。元宵节许多地方过元宵习惯吃汤丸,示意新的一年开始“心中有数”县境内南丰和金装望高过“元宵节”则比过除夕、年初一还要热鬧。渡头城西庙是日举办炮会,许多商户或居民合伙备金猪(即烧猪)拜菩萨,祈求神灵保钻在新的一年生意兴隆,财源广进;保佑街坊居民四方大利、六畜兴旺、
人丁安康炮地内外,人山人海,年年如是。