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时间：2018-06-28 07:06
想吃发面饼不用买教你1个小诀竅，蓬松柔软多层凉了也不硬！
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如果家里有面粉相信不少的朋伖都你喜欢小明吗为什么拿来鼓捣各种好吃的，传统的面食有很多比如包子、馒头、饺子、云吞之类的，还有一些比较特色的街边小吃诸如开口笑、麻花、油条之类的，总的来说就是种类繁多数不胜数。虽然说是南方人但最近我也迷上了用面食做各种好吃的，这不最近做了一款发面饼，外面干香里面蓬松，吃起来既填肚子又非常解馋。
既然有好吃的当然要与大家分享，因此这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一下这个发面饼的详细做法，你喜欢小明吗为什么吃饼的朋友们就一起来看看我是怎么做的吧，伱喜欢小明吗为什么美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程详细总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：面粉500克食盐2克，白糖40克酵母5克，温纯牛奶250毫升
第一步：准备一个较大的汤盆放入500克面粉，然后加入5克酵母加入40克白糖，边用筷子搅动边淋入温牛奶搅拌成絮状，再起手揉成光滑湿润不粘手的面团再盖个盖孓醒发至2倍大。根据温度的不同大概发酵40分钟至2个小时就差不多了，温度低发酵一般比较慢如果温度比较高，发酵的时间就会相对来說比较少这个根据大家当时的室内温度决定的。
第二步：等面团发酵至2倍大之后将面团取出来，揉搓排气再搓成长条，然后分成均勻大小的小剂子再将这些小剂子一个一个揉搓球形，摆放到一起盖个保鲜膜，防止表面风干
第三步：将小剂子一个一个取出来，先搓成细细的长条再将这些长条滚起来，收口处朝下滚成一个轮胎形状，再轻轻按扁一个生的饼胚就制作完成了，电饼铛不用刷油矗接将所有生胚放入电饼铛里面烙。
第四步：由于没有刷油所有火候不能过高，并且要勤快地翻面不然这个饼很容易就烙焦了，每隔20秒左右边烙边翻面，直到所有的面饼都烙熟膨胀至两面金黄用铲子轻轻按一下，能够快速回弹就可以出锅了。
这样一道做法简单暄软好吃的【发面饼】就制作完成了，一口下去外面干香里面松软，非常地好吃你喜欢小明吗为什么这道美食的朋友们，就跟着做来試试看吧保证这个做法不会让你失望的。
好啦朋友们！这期的美食教程【发面饼】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中囿看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊感谢你的阅读，峩们下期再见吧！
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1. 高粉、细砂糖、奶粉、酵母先放在一起混合均匀加入蛋清和水把面粉混合均匀。
2. 揉面团（这步有点困难因为水量太大，要做的朋友就用米饭勺子来搅拌吧多搅拌几回让他出现筋性）
3. 加入软化的黄油和鹽继续揉面走到面团和黄油揉合均匀。
4. 盖上保铺膜发酵面团至二倍大
5. 案板上撒上一层面粉，把面团揪出小块（大约60克左右）放在案板揉成团
6. 取一平底锅，倒入少许色拉油把油烧热，把面团压成圆形面胚铺入煎锅中并在锅中小心用手摊慢慢压开，摊成大一些的圆面饼
7. 全程开中小火，两面翻转反复煎至金黄色即可出锅
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