层糕粿是潮汕地区一道美味可口嘚特色美食相当于千层糕。

层糕粿是当地人每逢七月半都要吃的食物有咸的也有甜的。下面我们就来看看所谓的层糕粿是怎样制作而荿的：

把配料切粒如花生切两半，腊肠、猪肉、虾去壳切粒下点调味料腌制一下备用

芋头切成粒状，下锅油炸至外皮酥脆

把所有配料炒熟并拌匀。

粘米粉加入少许薯粉加水和食用油拌匀至浓稠(这个步骤要靠经验，不知道水的用量可以慢慢加水先蒸一层看看软硬度，在加水或粉)

准备一个大铜盘锅里水开便开始做第一层，一层蒸熟再做第二层直至最后一层加入所有配料，成品之后放置十几分钟待涼了即可切开食用

现如今，层糕粿并不是只有在七月半才吃了几乎每天都有人吃，街上都有人在买现成的随时都可以吃，想吃就吃