别再花冤枉钱了！亲测连咖啡、星巴克、luckin coffee哪家口感好|Coffee|口感|咖啡_新浪网
别再花冤枉钱了！亲测连咖啡、星巴克、luckin coffee哪家口感好
别再花冤枉钱了！亲测连咖啡、星巴克、luckin coffee哪家口感好
作为一个标准咖啡狗，仿佛一天不喝杯咖啡就丢掉了全世界。可是，市面上的咖啡这么多，又该怎么选呢？亲测连咖啡、星巴克、luckin coffee三家连锁咖啡店，看哪家口感更好呢～为了公平起见，我们选择了很多咖啡狗的最爱——拿铁咖啡进行本次的测评。从购买、价格、物流、口感风味、包装设计等几个维度进行综合比较。首先认识一下我们的主人公，格外需要声明的是三款咖啡都是通过外卖的途径进行购买的。luckin coffee 大师系列拿铁（标准杯） 星巴克 拿铁（大杯） 连咖啡 热拿铁（标准杯）好啦，下面，测评开始：购买luckin coffee：通过自有app下单购买。星巴克：无官方线上购买渠道。顾客须通过百度糯米第三方代买（另外，哈哈镜和周黑鸭都代卖星巴克是什么时候的事儿？难道现在喝咖啡都流行吃鸭脖？）。coffee box：通过微信小程序，或者点击链接即可进入购买页面。价格luckin coffee：亲民价格——24元 试营业期间有首杯免费、买二赠一、买五赠五的优惠活动。星巴克：一如既往的高价位——34元没有优惠活动，属于你爱买不买，我就在这里的傲娇类型。coffee box：三家之中的中间价位——28元 当前有新用户首单半价的活动。物流luckin coffee：第三方合作配送，顺丰。咖啡用纸袋装载，进行了纸袋的封口，有固定用的硬纸托儿，在咖啡杯盖处的气孔贴有防洒漏胶纸，还很贴心的在杯盖上装有蓝色的杯口塞，拿到手时没有洒漏现象。星巴克：第三方合作配送，此次送来的是达达。咖啡用纸袋装载，有固定用的硬纸托儿，在咖啡杯口有防洒漏胶纸，没有洒漏。coffee box：第三方合作配送，美团。包装是外送小盒子，杯盖很紧，咖啡口部位置有防洒漏的塞子，但还是撒了一些出来（详见图片）。纸杯luckin coffee：整体简约风格，无特色设计，清晰明了的电子打印标签。星巴克：圣诞定制款杯子，手写咖啡品类标注。coffee box：整体简约风格，无特色设计，无咖啡品类的标注。（如果多定几杯，是不是就分不清哪杯是哪杯了？）口感风味luckin coffee：咖啡口感香醇，咖啡香味浓郁，持久度好星巴克：咖啡奶味丰富，咖啡颜色较淡coffee box：咖啡酸味浓郁，浓稠度较低咖啡周边luckin coffee：配送时间大约20分钟，咖啡来了是温热的，标准杯套用着刚好，配套有一张纸巾、木质的搅拌棒、商用的经典太古白砂糖。星巴克：配送时间大约35分钟，圣诞定制款杯套；两张纸巾、木质搅拌棒、同款太古白砂糖。coffee box：无杯套，不过送来的时候咖啡已经凉了。一张纸巾、并没有提供搅拌棒、自家制的砂糖。咖啡凉了本来就容易酸，关于没有搅拌棒这件事儿，表示并不理解～。看了这么多维度，不知道你知道找到了最适合自己的咖啡了没？luckin coffee咖啡味道香浓、价格亲民，而且外送购买也很方便，当前的不足在于门店数量较少。星巴克历史悠久，门店数量多。整体来看，咖啡品质一般，价格小贵，有店大欺客之嫌。Coffee box在外送包装很有设计感，营销手段创新，但是咖啡味道偏酸，需要慎重购买。好啦，测评信息奉上，愿各位咖啡爱好者不要买错咖啡，让血汗钱打了水漂。说起来，这年头挣钱不容易，大家且喝且珍惜。
特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪看点观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪看点联系。别再花冤枉钱了！亲测连咖啡、星巴克、luckin coffee哪家口感好|Coffee|口感|咖啡_新浪网
别再花冤枉钱了！亲测连咖啡、星巴克、luckin coffee哪家口感好
别再花冤枉钱了！亲测连咖啡、星巴克、luckin coffee哪家口感好
作为一个标准咖啡狗，仿佛一天不喝杯咖啡就丢掉了全世界。可是，市面上的咖啡这么多，又该怎么选呢？亲测连咖啡、星巴克、luckin coffee三家连锁咖啡店，看哪家口感更好呢～为了公平起见，我们选择了很多咖啡狗的最爱——拿铁咖啡进行本次的测评。从购买、价格、物流、口感风味、包装设计等几个维度进行综合比较。首先认识一下我们的主人公，格外需要声明的是三款咖啡都是通过外卖的途径进行购买的。luckin coffee 大师系列拿铁（标准杯） 星巴克 拿铁（大杯） 连咖啡 热拿铁（标准杯）好啦，下面，测评开始：购买luckin coffee：通过自有app下单购买。星巴克：无官方线上购买渠道。顾客须通过百度糯米第三方代买（另外，哈哈镜和周黑鸭都代卖星巴克是什么时候的事儿？难道现在喝咖啡都流行吃鸭脖？）。coffee box：通过微信小程序，或者点击链接即可进入购买页面。价格luckin coffee：亲民价格——24元 试营业期间有首杯免费、买二赠一、买五赠五的优惠活动。星巴克：一如既往的高价位——34元没有优惠活动，属于你爱买不买，我就在这里的傲娇类型。coffee box：三家之中的中间价位——28元 当前有新用户首单半价的活动。物流luckin coffee：第三方合作配送，顺丰。咖啡用纸袋装载，进行了纸袋的封口，有固定用的硬纸托儿，在咖啡杯盖处的气孔贴有防洒漏胶纸，还很贴心的在杯盖上装有蓝色的杯口塞，拿到手时没有洒漏现象。星巴克：第三方合作配送，此次送来的是达达。咖啡用纸袋装载，有固定用的硬纸托儿，在咖啡杯口有防洒漏胶纸，没有洒漏。coffee box：第三方合作配送，美团。包装是外送小盒子，杯盖很紧，咖啡口部位置有防洒漏的塞子，但还是撒了一些出来（详见图片）。纸杯luckin coffee：整体简约风格，无特色设计，清晰明了的电子打印标签。星巴克：圣诞定制款杯子，手写咖啡品类标注。coffee box：整体简约风格，无特色设计，无咖啡品类的标注。（如果多定几杯，是不是就分不清哪杯是哪杯了？）口感风味luckin coffee：咖啡口感香醇，咖啡香味浓郁，持久度好星巴克：咖啡奶味丰富，咖啡颜色较淡coffee box：咖啡酸味浓郁，浓稠度较低咖啡周边luckin coffee：配送时间大约20分钟，咖啡来了是温热的，标准杯套用着刚好，配套有一张纸巾、木质的搅拌棒、商用的经典太古白砂糖。星巴克：配送时间大约35分钟，圣诞定制款杯套；两张纸巾、木质搅拌棒、同款太古白砂糖。coffee box：无杯套，不过送来的时候咖啡已经凉了。一张纸巾、并没有提供搅拌棒、自家制的砂糖。咖啡凉了本来就容易酸，关于没有搅拌棒这件事儿，表示并不理解～。看了这么多维度，不知道你知道找到了最适合自己的咖啡了没？luckin coffee咖啡味道香浓、价格亲民，而且外送购买也很方便，当前的不足在于门店数量较少。星巴克历史悠久，门店数量多。整体来看，咖啡品质一般，价格小贵，有店大欺客之嫌。Coffee box在外送包装很有设计感，营销手段创新，但是咖啡味道偏酸，需要慎重购买。好啦，测评信息奉上，愿各位咖啡爱好者不要买错咖啡，让血汗钱打了水漂。说起来，这年头挣钱不容易，大家且喝且珍惜。
特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪看点观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪看点联系。稳中带皮，花钱不迷投稿：10粉丝：62分享--dynmicweibozoneqqbaidu将视频贴到博客或论坛视频地址复制嵌入代码复制微信扫一扫分享收藏0硬币--稍后看马克一下~用手机看转移阵地~用或其他应用扫描二维码手机下视频请使用扫码若未安装客户端，可直接扫此码下载应用未经作者授权 禁止转载
看过该视频的还喜欢正在加载...miniOFFluckin coffee VS 喜茶，咖啡还是茶饮更对中国年轻人的品味？
编辑｜乔祎
即使你不爱咖啡，最近的朋友圈和微博可能也被一个叫做luckin coffee（瑞幸咖啡）的咖啡品牌刷屏了。如果你身在一线城市，你更能体会到它的存在感：不管是电影院还是写字楼，都有张震和汤唯拿着蓝杯子咖啡说“这一杯，谁不爱”的身影。
落地玻璃窗、原木色长条桌、金黄色的灯光……
这样凶猛的气势，不禁让人联想起同为网红的喜茶。在进入上海后 6 个月内，喜茶就超越 COSTA 成为茶饮/咖啡连锁行业的第二名，仅次于星巴克。
虽然看起来不是一回事，但这两个网红所代表的业态正在厮杀：美团点评研究院餐饮研究中心发布的《2017中国饮品店发展报告》显示，2016 年，奶茶店的数量经历了快速上升阶段，而咖啡店则在退步。2017 年 6 月与 2016 年 1 月相比，奶茶店数量涨了 60%，咖啡门店数却下降了 21%。
这不该是一场对决，但如果要对比发展路径的话，究竟谁能跑在前面？
先来说一说市场
即使经历了负增长，但大家依然对咖啡在中国的未来抱以信心。作为星巴克最大的增量市场，中国的咖啡市场规模在 2015 年已经达到了 700亿。伦敦国际咖啡组织统计数据表明，中国的咖啡市场正以每年 15% 的增速爆发。说“爆发”是因为，全球市场的平均增速是 2%。
luckin coffee 创始人钱治亚说他们对 2000 个消费者做了调查，得出的结论是：阻挡中国人消费咖啡的最大原因是“价格太贵”以及“购买不便”。
这是 luckin coffee 调查出的结果
咖啡贵吗？是的。以星巴克为例，2016 年，美国人均年收入是 59039 美元，而美国一杯星巴克美式的价格是 2.73 美元，喝一年咖啡会用上 996.45 美元。而在中国，以北京为例，2016 年北京人均年收入为 119928 元， 一杯星巴克美式的价格是 24 元。如果在北京每天都喝星巴克的话，每年需要 8760 元的成本。
但这与咖啡的生态有关。咖啡在 90 年代进入中国，主要消费人群集中在受外来文化影响较大的沿海各省，当地的经济、进口咖啡豆再加上“舶来品”的概念，让咖啡的价格一直高于其他饮料。当奶茶还是卖 3、5 元的时候，星巴克就总是比它要贵上 10 元。
星巴克在 2004 年时的价格
而现在，同样是一杯美式，Dunkin Donuts （唐恩都乐）在中国的价格是 22 元， 肯德基 K 咖啡 17 元，麦当劳 20 元，但是这些品牌的门店几乎都远离写字楼。与这些品牌类似， luckin coffee 一杯美式的价格是 21 元，肉眼可见的优点是离白领们更近。为了培育消费者，luckin coffee 现在还在进行买二送一，买五送五的活动。
钱治亚说想用这样的推广模式教育市场，推广咖啡并让人们认识 luckin coffee这个品牌。目前luckin coffee 拥有最多的门店是商务区附近的中小型门店，以及写字楼内几乎没有堂食的小型门店。加上外送服务，能够让工作忙碌的白领们，能够更快捷、方便地获得咖啡。
但是，一个值得思考的问题是：当下的中国消费者们，真的需要咖啡吗？
目前，中国大陆人均年消费咖啡 5 - 6 杯，一线城市则为 20 杯。和人均年消费 400 杯的美国以及 200 杯的韩国相比，中国咖啡市场基础依然薄弱。但是这也从侧面说明了，中国的消费者没有养成日常喝咖啡的习惯。
而奶茶不同，从台湾春水堂发明珍珠奶茶，快可立将它带入大陆市场，Coco 都可将主打多元化配料深入人心，再到今天以喜茶为代表的“新式茶饮”，奶茶在不断迭代的过程中，实际上也普及了消费者。这或许也是为什么作为历史产物，奶茶却能依然保有网红潜质的原因。
Coco 都可最近在抖音上又火了一把
经历了雕爷牛腩和黄太吉的餐饮界人士，或许很难被 luckin coffee 从互联网移植来的资本游戏所打动了。那些喝着星巴克长大的人呢？或许你能在那些小众精品咖啡馆，或者是星巴克的臻选店里找到他们。而 luckin coffee 是否能“驯化”那些星巴克与它的美国同侪们没有触及到的消费者？并且如果成功的话，如何确保他们不会转向其它的咖啡品牌？这都是 luckin coffee 要面临的问题。
再来聊一聊消费者
这是一个中产阶级说了算的年代。
“品质生活”这个词语已经从小资、中产阶级中脱身而出，变成引领社会的热点。品质生活说白了，就是要抓住消费者的情感。在这一点上，喜茶可能已经熟门熟路了。从品牌的 Slogan “一杯喜茶激发一份灵感”，到门店中的软硬件与消费者的互动，都成为了顾客的情感驱动。
我在喜茶喝过一个需要等 40 分钟的“桃桃”。它的卖点是，在你点单之后才会开始制作过程——桃子的果肉被挖出来，压制成泥，最后再加入新鲜泡的四季春茶。即使等待时间长，价格也偏高，但并没有妨碍那些爱养生、爱拍照、爱新奇的消费者前来尝试。
产品图片也花了心思
或许是咖啡的高价，造成了咖啡店更多的是以门店的形式在运营。通过茶点甚至餐点的形式，能够让业主通过聚拢多种产品回血。在《 2017 中国咖啡行业报告》中，你能看到，流量高的都是那些能够提供第三空间的咖啡店。而新式茶饮，也或多或少地开始提供第三空间。
介于家与办公室之间的“第三空间”是星巴克 CEO 舒尔茨提出的概念，尽管竞争压力颇大，但是星巴克依然在坚守这一路线。过去的一段时间，星巴克开出了非常多家甄选店。这些门店除了配有售价更高的手冲与虹吸咖啡外，在装修、装饰上也在升级。
流量高的依然是客户群体以休闲为主要诉求的咖啡馆
喜茶也在往这一方向发展。从最开始时尚的装潢和宽敞的休息区，到后来推出的“白日梦计划”。显然喜茶希望能够留住顾客，让他们多停留，而不是买完就走人。而 luckin coffee 在餐饮转向休闲场景时，选择用轻门店模式实现差异化竞争，是一件好事吗？
咖啡市场之于中国来说，是一个非常独特的市场。我们很难利用任何一个国家的发展阶段、客群画像来照本宣科。但是无论资本如何介入，如何营销，本质上卖奶茶与卖咖啡的本质，就是一门最传统的零售生意。
来源：掌柜攻略( ID:zggonglue )
《佰仕慧资管课堂》五月课程计划
中融信托股权投资部副总经理 陈晔开讲第三十八期课程：
资管新规出台！地产融资，一场没有武器的战役该怎么打？
梦想加空间联合创始人 王晓鲁开讲第三十九期课程：
联合办公只要规模大可以不赚钱？你一定搞错了！
XNODE创极无限创始人 周炜开讲第四十期课程：
联合办公的价值：为什么如今大小企业都要扎堆进联合办公？
世鳌国际创始人刘天飚开讲第四十一期课程：
别扯没用的！能把服务式办公做好的才是王道！
HIWORK CEO 贾蓉开讲第四十二期课程：
从共享大堂说起，未来城市需要怎样的办公场景？
责任编辑：
声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。
今日搜狐热点十亿现金入局，扬言干倒星巴克，luckin coffee有戏吗？十亿现金入局，扬言干倒星巴克，luckin coffee有戏吗？营销智库百家号一二线城市的白领阶层近期对一个新晋咖啡品牌一定不会陌生，这个蔚蓝色调的品牌有个文艺范的名字：luckin coffee，中文名为瑞幸，在来势汹汹的广告轰炸和疯狂开店中打造了一场指数型增长的大讨论。在野蛮生长的扩张速度上，据悉从11月品牌创立至今，瑞幸咖啡已经在各一二线城市设立了超过300家门店，日前宣布的开店计划中，更是声称要在今年5月使门店数量达到500家。其创始人钱治亚还多次在公开场合表示：瑞幸咖啡的目标是在国内干倒星巴克。敢放此狠话，这个新晋咖啡品牌到底是何来路？十亿资本入局，先声夺人钱治亚在资本圈可谓是赫赫有名，作为神州租车创始成员、原COO，十余年间她帮助神州迅速崛起，操盘整个集团的业务运营，并是后来神州优车名副其实的“运营一姐”。去年11月8日，钱治亚发布了一条朋友圈：“今天是我在神州的最后一天，在这里工作10余年，很幸运和各位伙伴共事。所以，我会带着这份幸运创业，下一站，luckin Coffee，不见不散。”这便是瑞幸咖啡在公众面前的首次亮相，作为钱治亚职业生涯的重启，创业的首选，这个品牌背后有着强大的资本支持。神州优车CEO陆正耀大手笔地借了钱给这位老朋友，成为了瑞幸的天使投资人。根据瑞幸向媒体公开的数据显示，这个创业团队的储备资金已经超过了10亿。以如此大规模的资本入局咖啡市场，钱治亚对瑞幸显得信心满满。她不止一次在公开采访中表示：瑞幸的目标是打败星巴克。而入局的10亿，将主要用于教育市场，普及咖啡消费及让用户认知品牌。于是在这几个月，瑞幸咖啡的各种形式广告从一二线城市遍地铺开，写字楼的白领们几乎可以在生活中的方方面面“遇见它”。电梯旁的多媒体设备、微信朋友圈广告、办公楼中的宣传海报，汤唯和张震这两位代言人花式占据着消费者的视野。当铺天盖地的广告来袭，身处其中的你我难免会对品牌产生一种初步认知。再辅以最短时间内落地城市各大写字楼的实体店面，这种认知便会被进一步强化，让人产生尝试欲望。毕竟如此密集的多渠道信息轰炸不仅能够打造出良好的品牌传播，还可以通过激发好奇心的手段打造一种从众心理：这个咖啡这么火，不如尝尝。而在瑞幸的高额用户补贴政策下，二次传播由此诞生，购买氛围也被进一步放大。在这个营销闭环下，便不难理解这家咖啡在声势和店面上的疯狂传播速度了。当然，这并不意味着它仅靠此就能PK星巴克了。作为主流咖啡文化的布道者，星巴克无论是品牌内核、产品体验，还是消费者分布，咖啡市场的老大哥地位目前都还稳得很。但至少瑞幸这波热度蹭的巧妙，先声夺人之下，不仅能吸引到无数咖啡爱好者，对普罗大众也成功产生了吸引力。轻熟style，瞄准职场人仔细分析瑞幸咖啡的广告传播，可谓是粗中有细，老套路中也填满了小心思。之所以是老套路，便在于它在品牌端和营销端的传播方案都没使出什么新招。营销打法并没有逃脱出传统的营销三板斧：“广告轰炸+渠道铺货+打折促销”。而为了加深消费者对品牌的熟悉程度，瑞幸选择的方法是通过明星代言来强化属性，消除陌生感。在各种宣传中，张震和汤唯手捧咖啡，在蓝色的背景下说着“这一杯，谁不爱”。这种通过选择知名度较高的明星来拉近品牌与消费者距离的做法也绝不是什么新鲜宣传招数，但是在咖啡市场还是比较少见的。而瑞幸选择的这两位代言人也并非是大众层面上的流量明星，而是文艺“男神女神”。影帝影后级别的电影大咖固然缺乏热门流量的粉丝效应，但是在品质感上却拉高了档次。另一方面，“黑粉”较少也保证了代言人在白领阶层具备着较高的好感度，安全系数更高，从长远角度考虑也更为明智。根据钱治亚所说，瑞幸的定位为高品质商业化咖啡。这在瑞幸的包装上也可以体现出来。知乎上的网友回答中，对瑞幸的包装设计赞赏之声不少。蓝色的小鹿搭配男神女神标签，也的确靠颜值俘获了一批对高品质生活有追求的消费者。这也更说明，从一开始挑选代言人时，瑞幸便基于品牌路线和消费调性有了一个全面衡量。从这一步，就展现了它瞄准职场中产阶级的野心。再看消费者体验驱动的营销端，瑞幸玩的是钱治亚在神州时便擅长的套路：用户关系裂变扩张。luckin coffee规定：注册会员就送一杯免费咖啡。如果成功推荐朋友注册，还可以再送一杯。这种半传销性质的手段直接让瑞幸在朋友圈频繁刷屏，传播效果可谓相当显著。这样的路子同样很眼熟，此前，滴滴打车、美团外卖、摩拜单车等互联网企业在市场疯狂扩张时用的便是这样的补贴“裂变”方式。在大额补贴下，通过投入较大的获客成本拉升知名度，抢占市场。但放在咖啡市场，这样的玩法就显得新鲜了。“高举高打、体验至上、线上线下……”瑞幸把这些中国在互联网、电商等领域探索的经验“复制”到咖啡这个细分领域，虽然不知能否带动一场咖啡新零售变革，但至少瑞幸的用户数量实现了激增。目前，这个品牌的公众号阅读量常维持在几万级别。从这里分析，他的网络活跃用户的确不少。但这也同样反映了一个问题。互联网思维下打造产品，便意味着企业将品牌和产品信息置身于一个全景开放的环境之中，这样的环境在传播效果上大有裨益，然而消费者在“信任”和“购买”方面却愈加式微。漂亮的数据下，真实用户的有效到达和情感连接却不是那么好建立的。luckin coffee好喝吗？而luckin coffee在用户情感建立过程中的最关键因素——口感这个方面，显然并没有交出一份让人满意的答卷。瑞幸咖啡主打用户体验，所以在咖啡豆上宣称采用的是阿拉比卡咖啡豆，比星巴克还要更高一筹，同时采用市面上最新、最先进的瑞士进口咖啡机，以打造高品质咖啡为目标。然而根据知乎上“Luckin coffee大家使用/品尝后感觉怎么样”这一问题下面的答案来看，大多数人给瑞幸咖啡口感的评价是中规中矩或不符预期。这样的答案显然并不符合其slogan“专业咖啡新鲜式”。答主馨馨指出：瑞幸咖啡的许多咖啡口味无法定制，制作流程也没有做到绝对标准化，在冷热、牛奶种类、糖分的选择上都无法完全实现顾客的需求。答主“Lee可以”更是直接用不好喝三个字来形容，他认为这或许会成为Luckin致命的软肋。“Lee可以”的部分回答与他们抱持相近观点的网友不在少数。虽然这些答案并不能完全否定这种咖啡的口感，但也暴露出了瑞幸的口感不如宣传的那么好听这个问题。这也再次说明了不少跨界餐饮玩家的通病：熟悉互联网的营销思路，却缺乏餐饮行业的运作思维。近两年，一直在制造声音的黄太吉煎饼因为口感太差而始终无法积累优秀的口碑，最终频频面临关店。同样在口味上不占优势的雕爷牛腩也因此吃了大亏。这些案例都足以说明：用互联网思维进行营销固然能够为品牌带来知名度，却无法为它带来好口碑和复购率。而餐饮创业的本质是好吃不是好听，如果无法在口感上获得群众的认同，是难以实现真正意义上的发展壮大的。建立App社群，目标不只是coffee不少品牌在面对消费者时，都会利用微博、微信等移动端来经营粉丝，建立社群，营造口碑，从而真正使用户建立品牌认知度和忠诚度。然而这样的做法同样存在着极大的挑战。由于信息粉尘化的影响，能够通过社交网络建立起忠实消费者群体的案例屈指可数。除了真正超越用户预期的产品体验和情感体验能带来口碑以外，绝大多数经营粉丝，建立社群，营造口碑的努力都是自娱自乐。而瑞幸却在迎难而上，更夸张的是，瑞幸咖啡的所有门店都不能现金购买，而是必须在官方App上下单。只有下载瑞幸的App并注册成为会员，才能够实现购买操作。这绝对算得上是极为大胆的尝试了，毕竟在公众号小程序极为方便的年代，App似乎已经成为了一种“过去式”。为了购买咖啡而在手机端长久保留一个App，对消费者的忠诚度和使用频次不免要求过高。当然，瑞幸咖啡通过目前的高额用户补贴，已经实现了初始App用户的揽获。而在裂变扩张的方式下，App用户还会继续保持增长势头。至于所耗费的资金，按照每位用户一到两杯咖啡来算，App的新增用户人均成本不过一二十元，从互联网角度来看，这样的操作成本其实并不算高。而根据瑞幸咖啡的CMO杨飞所说：这样的App对于瑞幸来说也有着更深远的意义。当未来瑞幸占有了足够的线上流量（App）和线下终端（几千家店），并且掌握了大量场景需求和用户数据后，可以为消费者提供更多需求。补贴过后，还能再热吗？当然，设想总是美好的。在疯狂的圈地扩张速度下，线下终端的占据似乎在短时间内不成问题，但如何解决急速扩张所带来的一系列后续问题，将会是瑞幸咖啡首先需要面临的问题。为了实现快速扩张，瑞幸给出了三种明确的合作模式：支付租金、营业额分成和企业咖啡配套，同时还欢迎各类咖啡厅的转让。在这样的合作情况下，怎样保证团队管理、咖啡品质和服务等方面都能够始终符合“高品质”标准，将会是一个十分艰巨的任务。毕竟作为一家刚刚崛起的新贵，瑞幸的扩张速度实在有些太快了，而其倡导的“慢必赔”等服务理念在初始阶段还会因为巨额的资金投入而使损失不太明显。一旦进入了长期运营期，如何规避更多的损失，保证服务质量都需要深入思考。同时，线上流量的维持也并不容易。在裂变营销中，极为关键的步骤便是如何保证初始用户始终具备高粘性、高活跃度。当度过了尝鲜期，有多少用户会长久保留一个App在手机上只为了喝咖啡，也让人感到担忧。这种会员模式在一定程度上其实提高了用户留存的难度。最关键的是，相比星巴克这样一个旗舰店遍地，以打造第三空间而闻名的连锁咖啡品牌，瑞幸最缺乏的便是文化内核。目前，瑞幸咖啡的主要店面为写字楼内的小型店和外卖店。而当其尝试铺设大型旗舰店时，星巴克的互动式体验营销也会使瑞幸在核心商圈的布局面临挑战。当然，对此瑞幸也进行了准备。目前它已经联合不少活动进行推广，第八届北京电影节就是其中之一。杨飞还介绍，未来瑞幸还会携手抖音等短视频平台探索更多的社会化营销。虽然结果如何尚不可知，不过不妨对这家国产咖啡品牌多一些耐心和期待。或许几年之后，瑞幸会成为咖啡界的第二个“喜茶”。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。营销智库百家号最近更新：简介:激荡一个阶层的创意与生活。作者最新文章相关文章}