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里脊洗净切丝 倒入少量老抽、糖、麻油拌匀加入适量生粉再次拌匀后入冰箱腌制15mins
其余食材全部洗净切丝切片。
锅中放入尐许油将丝放入滑炒至散,盛出备用
锅内再放少许油,将笋丝丝和片倒入煸炒出香味后,将丝倒入待变软后,倒入丝加盐糖调菋。
再将年糕片倒入锅中翻炒至年糕片变软后,撒上胡椒粉即可
冬笋要先过水去除草酸。
如果买的是干年糕片需先用水泡软再入锅炒
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