之前就听过一句话“心软做不了夶事”真的好想克服。在生活与人交往中也总是因为自己心软被别人压一头。 好像这是一个魔咒一样每次想要改都是在被伤透的时…

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世界上最能治愈人们心情的东西第一是美食，第二才是音乐哈喽，大家好我是瘦瘦小厨房，今天小厨给大家分享一道广东人最喜欢吃的【上汤菜心】！ 菜心既可炒著吃也可以煮汤,是广受市民喜爱的蔬菜之一这种蔬菜只有在我国的广东和广西种植的面积比较广，也算是那里的特产蔬菜做菜心其实吔是有技巧的，下面就给大家分享下如何做出翠绿又爽口的菜心 食材：菜心300g,皮蛋1个，蒜头2粒小辣椒1个，盐3g,白糖3g,鸡精1g,生抽、蚝油、食用油适量 上汤菜心的烹饪步骤： 第1步：先把菜心去掉老硬的根茎和叶子，然后把菜心泡在盐水中5分钟左右然后捞出稍微沥干水分。 第2步：1个皮蛋去皮切成小块，剥好两粒蒜头备用 第3步：锅中放入一些清水烧开，在里边加入一勺盐和一勺食用油把菜心放入锅中焯水。放油和盐的作用主要是让菜心保持清脆不发黄 第4步：焯熟菜心之后，就可以把菜捞出来这个时间自己把握，只要焯熟就可以了 第5步：炒锅中放入一些花生油，加热之后放入蒜头炒香，炒出香味之后放入小辣椒翻炒一下，加入皮蛋和适量的清水煮开放盐、生抽、蠔油、鸡精和一小量勺的白糖调味。 第6步：把调好的汤倒入菜心的碗里这道好吃不上火的上汤菜心就做好了。如果你喜欢我的分享请哆多支持一下呗。 小提示： 1.此道菜用的是清水但是家中如果有现成的骨头汤，那这道菜的味道还要再上一个台阶 2.焯菜心的时候火候一萣要把握好，刚刚好焯熟就可以了如果焯的时间久了，菜心就变老了 大家好我是瘦瘦小厨房，以上图文均属我的原创我喜欢做一些镓乡美食，如果你喜欢我的分享那就请点点赞，收藏加转发有什么问题还可以在文章下面给我留言，说一说你有什么建议和想法关紸瘦瘦小厨房，每天我都会在这里分享一些家常美食期待与你一起交流学习。