2.白米洗净虾子洗净，去壳、去掉肠泥虾头、虾壳留用。

3.花蟹洗净掀起盖子，去腮去腹节。 干贝浸泡至软然后撕成丝状。墨鱼切片备用。

4.烧热1茶匙油锅下蒜末炒香，加入虾头和壳炒约2分钟

5.然后倒入材料2和加少许盐巴中小火煮8分钟，并且把虾壳用滤网隔出

6.将白米、干贝丝加进汤里。

7.盖上锅蓋先以大煮至沸后再调小火熬煮约45分钟至黏稠。如果汤底熬至太干水可以加碗水。

8.接着将花蟹、鲜虾和墨鱼加进粥里以小火焖约8分钟

10.放入姜丝，葱花、芹菜粒和调味料即可