在专用优格瓶里倒入500ml冷水（一定偠是冷水而不是温水中国水质的关系，最好还是用家里的矿泉水或纯净水来制作）

然后将一整袋酸奶粉全部倒入优格瓶中

盖上盖子摇勻，使酸奶粉和冷水充分融合

酸奶粉与冷水混合好后再在瓶子里加入冷水至刻度1000ml处

往酸奶机容器中加入100摄氏度的滚开热水至红色部件的頂端

把混合调好的优格瓶放入酸奶机中，盖好盖子放在温暖处静置8-12个小时即可（发酵期间切记不要开盖，不要挪动）

使用符合SCD要求的酸奶发酵菌粉优古母Yogourmet原味菌种。

使用全脂牛奶或巴氏鲜奶（苼牛奶需要加热到90度灭菌）

加入牛奶与菌粉，1包菌粉5g能发酵1~2公斤酸奶

搅拌至溶解，等泡沫消失后盖上盖子然后将酸奶机通电发酵20个小時。

符合SCD要求的酸奶做好了建议搅拌均匀再吃。味道有些酸可以加入蜂蜜调节口味。

把准备好的1L常温纯牛奶取出一包菌粉并把容器冲烫干净。

先倒入少量牛奶在容器中在把菌粉倒入容器中搅拌(是为了避免菌粉粘在容器底部)最后把全部牛奶倒入容器中。

把装有牛奶的容器放入酸奶机内。大约发酵八至十小时

朂后把凝固好的酸奶冷藏放冰箱冷藏后就可以添加糖、蜂蜜、水果、果酱等。