炒鸡英雄（1鲜婆婆(2号店)怎么样）的鲜花椒炒鸡好不好吃

点击联系发帖人 时间：2018-06-22 08:15

鲜婆婆2号店

本回答由馨田火锅油碟提供

网上洎己搜搜天香泰山花椒鸡，他们有成品酱料买回来直接用就行

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鸡块冷水下锅焯出学沫并捞出洗净

起锅烧油先把干辣椒花椒，麻椒香叶，八角放入煸香再下入葱段姜片蒜瓣(不用切直接放瓣)

下入焯好的雞块，放入食盐生抽，甜面酱老抽，鸡精翻炒均匀

加入热水没过鸡块，焖煮15分钟

开盖大火收汁饼放入青尖椒和鲜花椒翻炒均匀，待汤汁浓稠(不要靠干汤汁)关火

装盘撒上熟(白)芝麻，撒入香菜段一盘老博山鲜花椒炒鸡即成。

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