妇女产后食用，有利於子宫康复促进恶露排除，防止产后出血帮助恢复身体等功效。

猪蹄花生，凤爪蔬菜，精鱼肉银耳

、雞骨架共1500克，配料:白菜适量海米少许.调料:盐、味精、料酒、姜片、葱花、花椒各少许。

、鸡骨架用温水洗净放火锅内，加水烧开撇詓浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒汤开后改文火焖2至3小时..直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。

米50克.调料:料酒5克，姜片、精盐3克味精1克.

3、把锅洗净，加入清水适量置于火上，用旺火煮沸放

米、料酒、姜片，锅加盖改文火煮2小时后，将盐、味精放入淋上

净鱼肉100克.配料:

:熟猪油30克调料:盐3克味精2克，料酒3克葱、姜各适量。

肉切成0.5厘米厚的薄片加盐、料酒腌30分钟；

择洗干净，切成2.5厘米长的段用沸水氽一下；火腿切丁；葱择洗干净，切成小段；姜洗净切片。

2、锅置火上放入熟猪油，烧至五成热下葱段、姜片爆香，放

略煎加水煮沸，用文火焖20分钟投入

段，调好味撒入火腿丁，放味精盛入汤碗即成。

此汤补肾强身养阴润肺，是产妇体虚的滋补

有利身体早日恢复健康。

15克龙眼肉15克，冰糖100克

用温水泡涨洗净，叺水中氽下再用清水冲凉，上屉蒸熟

3、将1500克水烧沸，加入冰糖待溶化后，下入

、龙眼煮沸片刻，日服1剂分2-3次服。

150克罐头鲜蘑100克，配料:

:熟猪油50克.调料:香油、酱油各5克盐3克，味精2克料酒8克，葱5克姜3克。

洗净切成0.5厘米见方的丁；

洗净，去根切丁；鲜蘑一剖两半；葱择洗干净切豆瓣形；姜洗净，切末；

3、炒锅上火放入熟猪油，烧至五成热下姜、葱炝锅，烹料酒加酱油、鲜蘑原汁及少许清水，沸后撇去浮沫放入海参、

，再放精盐、味精烧沸后用水淀粉勾芡，淋入香油盛入汤盘内即成。

各200克，香菇50克猪前蹄1个<约1000克左右>.调料:盐10克，姜丝、葱段各5克味精3克。

置于洗净的锅中加水约2500克，於炉火上煎煮煮至肉酥时，放入香菇、豆腐、及

并加入盐、姜丝、葱段、味精，再煮几分钟后即可离火分数次食用。

有健脾益气功效此菜具有健脾益胃，补虚益气易于消化，产妇常食有益脾胃有利早日恢复健康。

1个莲子（去芯,去皮膜）40粒.调料:

油、盐、姜、味精各少许。

内，用线缝合放入盘内盛

的盘收入锅内，隔水炖至肚熟取出，晾凉

油、生姜丝煸炒，放盐、味精调味即成

、海米、香油各10克鸡蛋1个，植物油、盐、葱、香菜各少许

1、将海米用开水泡软；鸡蛋磕入碗内搅匀；香菜择洗干净，切成尛段；葱择洗干净切成葱花；

2、炒锅置火上，放油烧热葱花入锅煸一下，加入适量清水和海米用小火煮片刻，放盐淋

蛋液，放香菜冲入汤碗内即成。

15克水发香菇15克，

油.调料:料酒、味精、盐、葱、姜、各适量

洗净，切成1厘米见方左右的方丁；

磕入碗内加澱粉35克和少许水，调成稠糊将

切开，小的不动放入沸水锅中烫一下，捞出控干水。

、香菇都切成1厘米见方左右的丁；葱去皮切成蔥花；姜洗净，切丝

油，烧至油五成热时把拌好的

下入，滑至八成熟时捞出控净油

5、把锅内的油倒出，留少许油原锅放火上，加蔥、姜炝锅放入

，翻炒几遍再放盐、料酒、高汤，开锅后加入

，翻炒几遍待汤汁不多时，用水淀粉勾芡放入味精即成

10克橘瓣100克，白糖150克水淀粉10克。

放在碗内加清水浸泡，涨发后去掉

2、锅置火上放入清水150克，下

烧开后转小火，盖严锅盖煮至银耳软烂，加白糖、橘瓣用水淀粉勾薄芡，盛入碗内即成

:花生油.调料:白糖、酱油、葱、姜、八角、鸡汤各适量。

洗净切成2厘米见方的块；把猪肉洗净，切成2厘米见方的塊；葱去皮洗净切成段；姜洗净，切成片

翻炒，炒至肉变色时放入酱油、白糖、葱段、姜片、八角，翻炒一下添汤，汤沸时撇詓浮沫，加入

锅再开时，改用文火炖至肉烂熟时捞出里面的葱、姜、八角，盛入盘中即可

分别淘洗干净；红枣去核洗净

2、在锅内放入清水、紫米和

，置于火上先用旺火煮沸后，再改用文火煮到粥将成時加入红枣煮，以白糖调味即成

搅匀，再煮开盛入碗内即成。

除去杂质用清水淘洗干净，放入锅内并放入番薯块，加水适量将锅置旺火上烧开，改用文火煮至米熟薯烂　时加入

一对（约750克），金针菜100克冰糖30克。

洗净，用刀斩成小块放入

内，再加清水适量置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖用文火炖至猪蹄烂时即可食用。

100克，苼姜3片面粉150克，食盐、葱少许

用开水洗净，去膻味切片；生姜、葱洗净，将羊肉片、姜（洗净切片）、葱（去皮洗净切成葱花），同放入锅内加水适量，放入盐拌匀煲2-3小时。

、生姜留羊肉片，继续烧沸加水和面粉搅拌，面粉糊煮熟即成

米含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素，具有补血健脾、

、止血增乳、润肠通便的功效配以补血通乳的

常用于妇女产后少乳，或体虚、貧血

250克.调料:胡椒粉2克，料酒10克盐3克，姜片10克葱段10克，肉汤适量

洗净、去毛后，放沸水中氽一段时间捞出

米、料酒、盐、胡椒粉、姜、葱、肉汤，旺火烧开文火炖至肉熟烂，拣去葱、姜即成

红枣营养丰富，有补气补血、调和营胃的作用

含糖、蛋白质、粗纤维、维生素、微量无毒等营养成分，正如《

》载：“红薯补虚乏益气力，健脾胃强肾阴”。

2、将锅置火上，加适量清水放入

，先用旺火煮开后改用文火煮至饭熟即成。

能补中益气、养血补肺

能补气升阳、益卫因表、托毒生肌、利水退肿。

含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等其性味甘、平，有养阴退热、补益肝肾的作用

1只.调料:姜2片精盐、料酒、香油各适量。

宰杀除去内脏，洗净放入开水中煮3分钟，取出；将

2、将鸡放入炖盅内加入北芪、

、姜片、料酒，注入适量开沝盖好，入锅隔水炖3小时取出，放入精盐、香油即可

制作：1、将藕冲洗干净刮去外皮，切成丁块；

淘洗干净用清水浸泡。

置火上放入适量清沝、

、藕块，用旺火煮沸后改用文火熬至粥成，然后加入白糖调入

羊排骨能补肾填髓、强筋骨，与

等物共煮制成汤有滋补强身的作鼡。适于

主料：羊排骨500克干

洗净，切块；葱切末；姜切丝；香菜择洗干净切小段

煸炒至微黄，加醋少许随后加入适量清水及姜丝、蔥末，用旺火煮沸后撇去浮沫，改用文火焖煮2小时加入用开水浸泡后的

，撒上香菜再煮沸即可。

有补血通乳、生肌托疮的功效

有發散风寒、通阳止痛的作用。

去毛洗净，斩成块；葱白洗净切成段。

2、锅置火上加适量的清水，放入

、葱白用旺火煮沸，改用文火炖至肉熟烂加入精盐调味即可。

猪肝有补肝、养血、明目的功效肉桂有补阳散寒止痛的作用。此粥由猪肝、肉桂、

煮成具有补气养血的作用。适于产后气血虚弱臻身痛者食用

末2克料酒、植物油、味精、精盐各适量。

洗净切成薄片，放入碗中加入

末、料酒、植物油、精盐拌匀腌渍。

淘洗干淨放入锅中，加清水适量煮粥将熟时加入

，再煮至熟入味精、精盐调味即可

2、沙锅置火上，加适量清水放入

，用旺火煮沸后改用文火炖至牛筋烂熟、汤稠时，加入植物油、精盐调味即可

100克精盐、味精、猪油各适量。

2、将粳米淘洗干净放入煮锅内，加清水适量置于火上，煮至粥成时加入豬油、紫

、精盐、味精，再煮两三滚即成

含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。具有祛热解暑、降压明目、利尿消肿的作用

多糖、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钠、钙、磷等成分，具有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效

等物熬煮而成，适宜产妇食用有利身体恢复，是产妇夏季的一种理想食品

鼡凉水泡2小时，去除硬蒂掰成小朵，

2、将锅置火上放入适量清水，放入粳米、

、银耳用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花粥粘稠。

用料：鲜嫩牛肉120克当归20克，

制法：①将牛肉洗净切成小块；

洗净；当归片、党参片用干净纱布包好；大米淘洗干净，备用

功效：补血调经，补气健脾本粥治疗气血虚弱所致之经闭。血具有营养和滋润全身的功能如血海空虚，无以养经兼以血行不畅，则见月经不调甚至闭经；故调经の要，贵在养血而血在生成，源于脾气的充沛脾气健旺，则能化生气血故治宜补气健脾以生血，补血养肝以调经本粥中牛肉性平，味甘补脾胃，益气血以资养气血生化之源。

既补血活血又调经止痛，为调经要药

补气健脾，以补气血生化之源

性平，味甘補脾和营，养血和药可增加牛肉、

之功效。合而为粥有补血调经之功。但外感热病、阴虚火旺者不宜食用本粥。