电饼铛怎么烤肉好吃
电饼铛怎么烤肉好吃
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　　肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多，那么你知道烤肉要怎么做吗?接下来学习啦小编为你介绍一下烤肉的做法吧。
　　烤肉的食材准备
　　烤肉的做法教程
　　1.准备好一块猪肉洗净。
　　2.猪肉切成块。
　　3.加胡椒粉，料酒，孜然粉，奥尔良烤肉料，盐。
　　4.加点姜丝。
　　5.拌匀腌一下。
　　6.电饼档打开。
　　7.将肉片摆上。
　　8.一面煎黄，翻另一面。
　　9.再继续翻动。
　　10.等油榨出来差不多了。
　　11.夹出装盘。
　　烤肉的营养价值
　　肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。
　　肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡。
　　肉类约含有1%左右无机盐，瘦肉中较多，特别是脏器内含量很丰官。如100克猪肝中含铁为25毫克，牛肝含5毫克。
　　肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。脏器含量更高，尤其是肝脏，每100克猪肝约含维生素B2www.woygo.com　2.11毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故为16.2毫克，比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的维生素B1含量也比肌肉组织中多5-6倍。此外肝脏中还含有叶酸和维生素B1B2及维生素A和D，比如每100克猪肝含维生素A8700国际单泣、羊肝为29900国际单位。
　　肉类中含糖量较低，平均只有1-5%。按照中医的理论，猪肉性能微寒、有解热功能，补肾气虚弱;牛肉性温，可滋养脾胃、强健筋骨，羊肉性热适于体虚胃寒的人食用。
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&&&&又到了一年一度的烧烤季，不管是周末约上三五好友一块儿出去郊游自助烧烤，还是晚上和朋友们在路边摊边聊边吃点儿小烤串都是件比较惬意的事情，想想前两年几乎每到四五月份的时候我们都会自己在家制作一些烤串，然后和朋友约着出去一块儿带孩子玩儿，顺带来一次野餐，但今年的这几个月显得格外忙碌，再加上小朋友周末都有课，出去的时间越来越少，更别提有时间烧烤了，但小朋友还是蛮喜欢烧烤的感觉，有时候也会带出去吃一点点过下嘴瘾。
小朋友想吃烧烤在家也能有办法，以前我常用烤箱来烤羊肉串，这次就特意选择用电饼铛来做，简单且方便，家里正好还有羊肉可以顺带给消耗掉
在外面吃的羊肉串通常都是一块瘦肉中间夹着一块肥肉，我们在吃的时候往往都把那块肥肉绕过，虽然肥肉是为了让瘦肉不那么柴且香味儿更浓郁，但不吃它也会造成浪费，在家做就可以只放瘦肉不放肥肉了
材料：羊肉、洋葱、生姜、料酒、蚝油、胡椒粉、盐、黄豆酱、孜然粉、辣椒面
做法：1、羊肉切冻切成适当的大小
2、放入碗中加入洋葱、生姜、料酒、蚝油、胡椒粉和盐
3、用手抓匀并揉搓帮其入味，腌制二十分钟
4、将羊肉块串成串，一块羊肉一块洋葱
5、电饼铛加热后放入油，下入羊肉串
6、煎至肉变色
7、洒入孜然粉
8、加入豆瓣酱
9、洒入辣椒粉即可
注：1、要是喜欢肉更滋润一些的话可以加些肥肉来一起烤
2、为了给小朋友吃我烤了一半辣的一半不辣的，个人还是觉得要放辣椒才过瘾哈
电饼铛烤肉串的好处就是没有油烟，而且肉不会焦，这样做出来的肉吃起来更健康
给小朋友留了四串不腊的，结果人家说不够吃，看来下次要加量了
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