起源于安徽的板面凭着好吃不貴，大众消费现如今，火遍了五湖四海无论是山东，河北还是河南，天津东三省等地，都有板面店最近几年，板面深受大众欢迎其风头已经超过了拉面，与刀削面我就是板面师傅，教学牛肉板面卤绝密配方技术对于牛肉板面卤绝密配方卤的绝密配方等，自嘫非常熟悉我这是实体店教学，随到随学包教包会，学习期间包吃包住，

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  板面传统香料有：小茴香，花椒香叶，孜然黑胡椒，八角肉桂，丁香白芷，白蔻香砂，良姜草果，肉蔻紫草。这些香料都是必须放的，核心主要材料有些香料，不能改变味道只能起到辅助作用。例如陈皮，山楂助消化。甘草去火。栀子上色。山奈这些香料，不妀变味道只能起到去火，去腥清肺，助消化健胃等辅助作用，我们称之为功效料

正宗牛肉板面卤绝密配方配方：桂皮40克，白芍40克白豆蔻40克，香砂40克50克四川花椒，20克孜然粉20克白胡椒，50克茴香25克良姜。良姜60克肉蔻20克（拍开），砂仁20克（拍开）丁香花10克，八角200克生甘草30克，阵皮30克山楂果25克，山栀子25克清波40克，三奈40克草寇35克。小火慢熬熬制香料的味道，充分的挥发出来即可

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