【西红柿炒鸡蛋面的做法大全_西红柿炒鸡蛋面家常做法_怎么做好吃】_下厨房
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唯有美食与爱不可辜负西红柿鸡蛋面
推荐人群：
忌食人群：
1/2茶匙
准备食材：挂面 200克、清水 1000ml、盐 1/2茶匙（3克）、食用油 1茶匙（5ml）、鸡蛋 3个、西红柿 2个、干淀粉 4g、盐 5g、白糖 3g、香葱 1根
步骤1：汤锅中倒入清水（水量约为锅壁2/3处）。大火煮开后，看到冒泡后转成中火，加入盐和食用油。再放入面条。
步骤2：将四红柿去皮（用筷子轻刮外皮，再撕掉外皮非常容易）切成麻将大小的块，香葱切成碎末。
步骤3：鸡蛋打散后，在蛋液中加入料酒和清水，搅拌均匀。炒锅里加入油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液基本凝固后盛出备用。
步骤4：锅中烧热底油，5成热时倒入西红柿块，煸炒一会后，能看到西红柿有汤汁溢出，此时倒入炒好鸡蛋，翻炒均匀后添加少许水煮1分钟。
步骤5：水开后，调入盐、白糖，改成小火煮到西红柿变得柔软，汤汁变红，此时勾芡，沿顺时针方向搅拌，直到汤汁变浓，铲子轻推时能感觉有阻力。最后撒上葱花即可。
烹饪小贴士
1、西红柿一定要烫皮，这样做出的西红柿炒鸡蛋更入味，吃的时候也省的吐皮不雅观。
2、挑选好的西红柿也是做出西红柿炒鸡蛋的关键。
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西红柿炒鸡蛋面的做法有哪些
做好后可以直接吃，也可以做成炒饭，也可以做成面，当然还能做成汤，能做出的菜肴类型多，营养与搭配的食物有关，能满足不同的年龄人群的食用要求，西红柿炒适用于任何人群吃，尤其是小孩，酸酸的味道能增加其食欲，会让小孩的胃口增加，不同的做法其味道是有区别的，那么西红柿炒鸡蛋面的做法有哪些呢?
、西红柿、鸡蛋、、、香油、老片、葱花、、、、粉、、。
1、两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;各种西红柿鸡蛋面
各种西红柿鸡蛋面
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(如果你嫌西红柿味太酸的话，可以加一点点，但是只加一点点)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，酱油、花椒粉、味精，香油;
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷!
根据个人口味的不同，人们可在面汤里加入其他调味料，烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面。
西红柿鸡蛋面的制作方法也相当简单方便、节省时间，因此受到上班族和妈妈们的青睐。
材料:面条、西红柿、盐、味精、葱花、香菜。
1、坐锅放油，油热后，放葱花爆香。再放西红柿，炒出汁水。
2、待西红柿炒好后，放入一大碗水。(请注意，水要比预计做好面的汤多)
3、不用等水开，直接扔下。
4、看面软烂熟透之后，盛出汤面。
5、在面上滴些香油，撒点葱花。
这个方法比较方便，而且不用坐两个锅，一个煮面，一个煮汤那么麻烦。
以上为大家分析的就是西红柿炒鸡蛋面的做法，文中有两种详细的制作方法，做面时我们需要成熟的西红柿，鸡蛋则要据情况选择个数，小孩吃最好是一个鸡蛋即可。而成年则可以添加到3个左右，做好后宜立即吃，面久了不吃会胡掉，再吃会影响口感与味道，喜欢吃的人则可以据口味加佐料，可以是原味的，也可以添加上等。
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微信扫一扫美味早餐-?西红柿鸡蛋面
?清晨醒来，一碗香喷喷的西红柿鸡蛋面，唤醒你的味蕾，开启美好的一天！它是我的最爱---淳朴、传统、舒服！??
?将西红柿洗净，切块，切五六片葱花酒在上面备用。?
?取1个鸡蛋备用，做荷包蛋。?
?取出挂面备用，1碗面需要2－3两挂面，根据食量可自定。?
?取一根香菜，洗净，切成小段备用。?
?在锅中放半两油，开火?，烧至八成热。?
?将西红柿和葱花一起放入锅中翻炒，直到将西红柿炒至成酱状态。?
?往锅内加入生水，以盛面的碗为量，1碗半水为宜。?
?锅中水没开之前，将鸡蛋打入锅中，至煮成型时，汤翻滚5分钟。?
将二两挂面下入锅中，搅匀，没入汤中，中火?煮5分钟，即可出锅。?
?将面盛入碗中，洒上香菜，一碗色香味俱佳的西红柿鸡蛋面就做成了。?
?西红柿鸡蛋面要想做得好吃，最重要的步骤是将西红柿翻炒至酱的状态最佳，还有就是出锅放香菜可以加强西红柿的味道，更加清香、可口。??西红柿鸡蛋面
把番茄切好
一小把面条
一碗鲜爽的番茄鸡蛋面做好了！-_^}