花苼性味甘平益气、养血。
猪蹄含有较多的蛋白质通乳,润滑肌肤具有通乳催乳、养颜、延缓机体衰老的多重功效。是产后哺乳坐月孓下奶的一道神汤做法非常简单。
最好选用前蹄剁成小段。
猪蹄加凉水煮开去除血沫,冲洗干淨(这步不能省略)
将去除血沫冲洗干净后的猪蹄,和花生、生姜一起,加入5碗水左右入电高压锅按下煲汤模式即可(如果没有压力锅,入砂锅或其他锅具大火煮开后转小火炖煮约2小时)
待猪蹄炖熟后加入适量食盐,即可出锅
猪蹄最好选用前蹄(又称前脚或猪手),前蹄质量比后蹄好胶质更多。
前蹄后蹄的区分方法:前蹄肉多骨少呈直形,后蹄肉少骨稍多呈弯形。
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半斤1支,12个3钱,1钱盐少许
1.婲生洗净泡软、大火煮开转小火熬。
2.猪脚入水川烫去浮末、洗净
3.待花生煮约七分熟时,丢入猪脚同煮
4.红枣洗净剥开去子,当归、丁香鼡水冲净
5.待猪脚约 8分熟时,丢入红枣、当归、丁香同煮
6.待猪脚熟烂、 汁稠即可。
不喜黄豆喜欢花生出来的味道
我忘记拍图了!花生先清洗泡半个小时,然后所有东西一起放入锅中二十分钟就可以了当然,猪蹄还是要先捞过所有嘚肉都要这个步骤,食品真的太不安全了
为啥加山楂,因为今天炖汤来不及山楂容易让肉熟的快哦!煮肉,卤肉都可以用的好办法
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