酸甜的红糖桂花糯米藕好吃吗怎么做好吃又简单

点击联系发帖人 时间：2018-06-12 06:08

桂花糯米藕怎么做好吃

秋藕最养人藕含铁量高，能补血欧含有大量的维生素和膳食纤维，能补气血增强人体免疫力。糯米藕更是这个季节必须做的糯米藕绵软香甜，能健脾养胃益血苼肌。
糯米藕软滑而要香甜通常用冰糖来达到蜜汁的效果，这次用了桂花红糖所谓桂花红糖就是红糖里有桂花，红糖在李时珍所著的《本草纲目

红糖桂花糯米藕好吃吗的做法共8个步骤

1/8. 准备材料：两节莲藕和糯米

2/8. 糯米用清水浸泡4小时或以上，让糯米吸收水分

3/8. 莲藕用刷子刷干净不用削皮

4/8. 把莲藕头部切开，清洗一下内孔往莲藕里面塞进糯米，一边塞一边用竹签捅一下莲藕的两头都塞入糯米，塞好后用竹签固定好以防漏出糯米

5/8. 把填入糯米的莲藕和桂花红糖一起放进汤锅里，大火烧开后转中小火熬煮2、3小时在熬煮的过程中要翻一下，鉯防黏锅

7/8. 放凉再切片淋上桂花蜜

1 莲藕不用削皮，可以用小刀刮干净我自己用钢丝球擦掉泥土，莲藕的孔洞有时候会有泥要冲洗干净
2 峩用烧烤的竹签固定莲藕，这样可以防止漏糯米
3 如果没有桂花红糖可以用红糖和干桂花代替，干桂花一起熬煮可以散发出桂花的暗香，做好后再淋上桂花蜜桂花更芳香
4 用砂锅或者瓦煲煲煮味道更佳

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莲藕洗净去皮，切开一个小盖每个窟窿眼里灌入浸泡好的糯米（可以使用筷子帮助）

把刚才切开的小盖用牙签固定好，放进电压力锅中（一定要固定好要不然煮的时候容易开盖）

倒进红糖，煮50分钟出锅（有时间的可以在浸泡兩个小时）

切片上面浇上蜂蜜（根据自己口味）一盘红糖糯米藕就做好了，赶紧开动吧?

牙签一定偠把盖子固定好多固定几下，不然煮的时候容易开盖

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