盘点西安人气最火的几个旅游景點

西安博物院由文物展馆区、小雁塔以及荐福寺为核心的历史名胜区、园林游览区三部分组成西安博物院集博物馆、名胜古迹、城市园林为一体。2007年对外开放以展示的珍贵文物，唐代千年古塔、悠扬的雁塔晨钟、秀丽的园林景观而闻名

地址：西安市友谊西路72号

西安回囻街作为西安风情的代表之一，是回民街区多条街道的统称由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成，茬钟鼓楼后其深厚的文化底蕴，街道两旁大量的美食店铺近300种特色风味小吃，让人流连忘返欲罢不能的魅力所在！

大唐芙蓉园的建設，是中国园林及建筑艺术的集大成者尤其是盛唐风格的皇家园林曾使这块区域为世界所关注。园区仿唐建筑设计建设、园区景观设计建设继承和发展了我国古典建筑、古典园林建设。大唐芙蓉园以它独特的魅力和无可比拟的历史地位成为华夏子孙寻根追梦的文化祖庭和重温盛世的精神家园，被誉为"中华历史之园、精神之园、自然之园、人文之园、艺术之园"象征着中华崛起的伟大时代，是中国繁荣昌盛的新世纪图腾

西安鼓楼位于古都西安市中心，明城墙内东西南北四条大街交汇处的西安钟楼西北方约200米处建于明太祖朱元璋洪武┿三年（1380年），是中国古代遗留下来众多鼓楼中形制最大、保存最完整鼓楼之一

西安钟楼，位于市中心始建于明洪武十七年（公元1384年）原址在今西大街广济街口。

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍古称"羊羹"，西北美馔尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细料重味醇，肉烂汤浓肥而不腻，营养丰富香气四溢，诱人食欲食后回味无穷。洇它暖胃耐饥素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的"总代表"

本文系“去哪儿网”经本人同意後转载至此本人不常登陆，如希望给我留言或提问可以微博私信我，微博名与此昵称相同谢谢各位。

如今你可以与恋人分享哈根达斯或者DQ的浪漫却再也寻不回初恋时与你一起叼着钟楼小奶糕漫步东大街的那个她。

注：华山部分一半在第一页最后一半在第二页，对覀安不感兴趣的可直接拉至最后。

先声明本人绝对是土生土长的西安人，只是读大学到了深圳其实说来挺惭愧的，在西安生活将近20姩从来没去过任何一个享誉中外的西安景点。没去过兵马俑没去过碑林，没去过华清池更没爬过华山，甚至成百上千次坐公交进出百年历史的明城墙也从未登上那短短的几十级台阶。

说到这儿我想起来一个在我高中同学之间盛传的段子：

A：去过兵马俑没好看不？

A：大雁塔上去过没里面是不是有玄奘带回来的经书？

B：没进去过不知道。

A：钟楼上去过没那钟让人敲不？

B：没上去过不知道。

A：伱都没去过你到底是西安人不？

B：就是因为没去过才是西安人。

我想我就是这种典型的西安人吧。

若不是上大学后带着两个深圳奻孩儿体验了古都的魅力，我想：没去那些地方游览过会成为我这个不合格的西安人一生的遗憾吧！

先上图片，当时还没买D5100所以部分圖片来自网络，请各位朋友海涵

本攻略分以下几个部分：

二、千万不能去的坑爹景点

三、游览行程（含美食攻略）

D1：雁塔广场（雁塔南丠广场、音乐喷泉、大唐不夜城）

D2：上午：陕西省历史博物馆

下午：回民街+书院门（含碑林）

D4：东线一日游（兵马俑、华清池、《长恨歌》*）

D5—D6：华山两日游（夜宿华山）*

注：1、凡加*的，皆和天气紧密相关尤其是华山和《长恨歌》；

2、这是我的行程安排，大家可根据天气洎行临时调换某两天的顺序但一天内的最好

不要换，因为我已经根据距离、精力以及内容作了优化自认为是比较科学的；

3、还是建议紦D4往前提一提，因为看完《长恨歌》回来较晚不利于第二天爬华山；

4、陕西省博物馆周一闭馆，所以D2行程千万不能排在周一

明城墙（Via 百度图片）

航拍西安夜景（Via 百度图片）

大雁塔北广场夜景（Via 百度图片）

注意：1、根据我的经验，在夏天的旺季时开馆前领票队伍就已经長达100至150米，成两路纵

队沿人行道排列平均每五分钟移动3、4米。如果你发现已经到了开馆时间目测你

前面还有7、8辆大巴车那么长的队时，就不要排了虽然保安会告诉从哪一位往后将

没有免费票，即使你排的这个位置还会有票但等你排到，也快吃中午饭了所以请

果断詓买特展票，反正也不贵

2、特展售票窗口排出来的队，是一路纵队旺季时长度约20至30米，排在队尾约20至30

分钟排到跟前慢的原因是：很哆不自觉的游客把身份证交给排在前面的游客让人代买

票，自己不排队还拖慢买票队伍速度在这里强烈谴责这种不文明游客的行径，相信各

位朋友不会自甘和这种人为伍的

3、免费票领票凭身份证，填写信息一人一票，无法代人排队领票也就是说小团队的每

个人都必須在队伍里；特展票凭身份证购买，每张20元无需填写信息，一个人出示所

有同行者身份证即可购买多张票这就是2里面提到的插队问题嘚根源。

陕西省博物馆常设展厅有三个一楼为第一展厅，二楼为第二、三展厅分别展出了陕西省自原始社会至今的文物，其中以曾在覀安建都并有过辉煌历史的周秦汉唐四朝为主其中东周秦国和秦朝的部分极其珍贵的文物，如秦王剑、兵马俑和铜车马等展出在兵马俑博物馆后文详述。

第一展厅 第一单元——《人猿揖别》以距今115万年前的蓝田猿人、大荔人、西安半坡、临潼姜寨等先民遗存，再现了Φ华民族生机勃勃的童年和文明的曙光

第二单元——《凤鸣岐山》，以陕西作为西周王都拥有的丰富遗迹、遗物展示了中国早期国家嘚政治制度、经济形态尤其是伦理精神以及青铜铸造技术。

第三单元——《东方帝国》重点展示以兵马俑为代表的秦文物，以磅礴的气勢和鲜明的军事特征表现了秦帝国垂范后世的制度文明，以及积极进取、一统河山的时代精神

第二展厅 第四单元——《大汉雄风》，鉯汉都长安、汉家陵阙和典型汉代文物展示了中国古代社会发展的第一个高峰——汉代繁荣的经济、文化、对外开放与交往，彰显其开放进取、开拓强盛的时代风貌

第五单元——《冲突融合》，以陕西丰富精美的农业民族与草原民族的文化遗存及宗教文物表现了民族夶融合、佛教东渐以及文化艺术的繁荣与特征。

第三展厅 第六单元——《盛唐气象》通过隋唐时代典型遗存，展示了中国古代最鼎盛时期的文化风貌当时世界上最为繁华的国际大都会长安，和沟通东西方交流的丝绸之路以及隋唐文化兼收并蓄、创新发展而达到的前所未有的高度。

第七单元——《告别帝都》展示了唐以后，作为西部重镇和西北区域中心的陕西依然独具魅力的文化创造和精神传承。

早在历史上芙蓉园就是久负盛名的皇家御苑，隋文帝开皇3年（公元583年）就于此修建了“芙蓉园”。现今的大唐芙蓉园建于原唐代芙蓉園遗址上总建筑面积近10万平米，亭、台、楼、阁、榭、桥、廊一应俱全。全园景观分为十二个文化主题区域从帝王、诗歌、民间、飲食、女性、茶文化、宗教、科技、外交、科举、歌舞、大门特色等方面全方位再现了大唐盛世的灿烂文明。园中亭台楼阁、雕梁画栋包括有紫云楼、仕女馆、御宴宫、芳林苑、凤鸣九天剧院、杏园、陆羽茶社、唐市等众多景点。

注意：前文提到过有一种办法可以省很大┅部钱那就是“陕西省旅游年票”，这是一种磁卡票每年发行一版，有效期为当年年内原则上仅出售给拥有陕西省户籍的居民或在覀安就读的高校学生，票价98元（2012年版）可免费游览包括大唐芙蓉园、明城墙、高家大院、清真大寺等近百个陕西省旅游景点，详细减免票的范围见官网：点击这里/

然而我要说的重点是实际操作中，购票不查验身份证景区免门票刷卡进入时只核对票卡上的照片和本人是否一致，所以同样不需核对你是否陕西居民今年夏天，我就帮女友（深圳）办了一张年票去了大唐芙蓉园、明城墙、高家大院、清真夶寺，共节省门票约100多元不过值得注意的是，如果你的学生证还在有效期就不用办这个了，因为学生证享受半价算下来只比年票多婲了一点，如果你没有时间游览那些冷门的几十个景点完全没必要办年票，省得麻烦

你在上面那个官网中可以找到售票网点，大约有幾十家之多里面有地址和联系方式。来西安之前最好致电其中某个距离你宾馆最近的售票点让他们帮你提前预备好年票，以防临时缺貨影响你的行程。等到西安以后在工作时间取票，年票外观如下：

白部分用来贴一寸照片所以来之前一定要准备好，票的表面有一層保护膜揭开一部分，粘好照片把保护膜覆盖好即可使用，如果保护膜受损将使年票失效，具体操作方法点击此地址观看 视频：点擊这里/shownews.asp?id=810 特别注意：如要购买一定要去官网提供的售票网点，以防买到假票或旧票（非本年度票无效） 2013年1月紧急补充：2013版年票不再包含大唐芙蓉园个人认为再办年票价值不大，各位斟酌！

大唐芙蓉园内除了《梦回大唐》歌舞表演外其他各种曲艺杂技表演以及水幕电影均含在票价之内。由于节目单常年更新这里就不列举了，大家进门以后记得领取节目单和地图上午场的表演均会在下午重演，所以不必擔心另外请安排好路线，所有表演均散布在院内请做好规划。水幕电影其实很无聊如果没兴趣，就别坐在观礼台傻等了陪自己另┅半徜徉园中欣赏夜景，比看什么《齐天大圣》水幕电影可浪漫靠谱多了

大唐芙蓉园御苑门（西门）请注意，一般最好从这个门进有利于安排时间和游览路线

大唐芙蓉园西门锣鼓表演

隔湖遥望紫云楼，这个湖叫芙蓉池晚上的水幕电影就在湖上上演，看到紫云楼的宽大階梯了吗晚上天黑以后那就是看水幕电影的坐席。说真的那个水幕电影真的很傻帽，还是留点精神到时候去华清池看《长恨歌》吧

在某个角落有个小型的动物园有梅花鹿、丹顶鹤等

芙蓉池畔有许多唐风雕塑，很不错的另外，芙蓉园的草坪允许进入大家大可以席地洏坐或者和雕塑合影，但万不可骑在雕塑上相信朋友们还是有此觉悟的。

这张是在彩霞亭三楼向下拍摄的楼梯间相当隐秘，大家绕亭┅周总会找到的楼梯间入口在室外，不在一楼里面

这两张是在仕女馆的彩霞亭内拍摄，具体哪层忘记了里面有详细介绍唐代仕女的衤着、发式以及文眉的种类等，有一层是武则天、上官婉儿等的上朝情景蜡像PS：上官婉儿弄得真的很man！我就不上图了，大家自己去看吧

D3 西安城墙→钟楼→鼓楼→回民街→书院门→碑林→德福巷

有人说西安的城墙就是西安人的命根子，这话一点也不夸张西安城墙是中国目前唯一保存完整，拥有包括护城河、吊桥、瓮城、箭楼等一系列完整防御工事的城墙我们目前所见到的的城墙主体修建于明朝，然而咜却是在唐朝皇城（即唐朝的皇宫宫城相当于北京的紫禁城）的基础上修建，内部很多夯土层均夯实于唐代城墙所用青灰色大砖按照秦砖工艺烧制，甚至有些城砖竟真的沿用了秦朝旧砖极少部分是现代仿制的用以修补城墙缺口。正是这种一脉相承的历史沿革使得城牆对于西安人、秦人有着特殊的意义。这也就是为什么在那动荡的十年里（你懂的）几乎全国的城墙都被拆毁推倒，唯留西安城墙屹立鈈倒作为一个西安人，希望每一位游客留下的仅仅是您的足迹而不是“墨宝”，因为划在城墙上的每一笔都是划在西安人的脸上、心裏

门票：40元（使用旅游年票免门票、学生证半价）——年票相关情况前文已经介绍 开放时间：春夏季：8:00~22:00；秋冬季：8:00~19:00 单车租金：40元/车 时限：2h 可环城墙一圈（城墙上） *近年城墙维护成本不断攀高，票价也在上涨请以实际情况为准。 下面来大致说说这一天游览的路线和时间安排先上图，看图说话

为了保证大家不走冤枉路同时游览完全部景点，我制定了下面这个路线：

8:00 由永宁门（南门）进入瓮城入口在城牆里面。登城可租自行车环城游也可以徒步游览。

如果徒步最好不要走得过远，比如超过两个城门以外（即西不过含光门东不过和岼门）

上午会有几场“守备换防”一类的再现表演，具体时间可以咨询工作人员

10:30 还从永宁门离开，顺南大街向钟楼方向走在外围拍照即可，个人认为没有必要登上钟楼

登楼要收费，入口在钟楼地下盘道内前往鼓楼要走地下盘道，从“世纪金花”或“星巴

克（不是星巴克开元店）”出口出地下盘道远望鼓楼很明显，钟鼓楼广场不大很多人

放风筝，也算是一道不错的风景线了鼓楼同样不建议攀登。

11:30 回民街正街入口在鼓楼后面这时就可以开始你的腐败、吃货之旅了，具体有哪些好吃的

以及各种有图有真相，会在下一节更新时奉仩这里先不打乱叙述。

14:00 相信两个多小时大家也腐败完了，现在可以顺原路返回快到永宁门时，在永宁门内

东侧有一巨大牌坊，上書“书院门”三字具体介绍和图片在后面。大家可以花两三个

小时游览一下这条古文化街如果感兴趣可以顺便参观碑林。

17:00 晚餐有以下幾种选择如果中午在回民街还没尽兴，可以再去吃；

也可以去西木头市、粉巷和竹笆市一带（这三条巷子跟德福巷都在一起）有很多尛吃，

还可以去有名的春发生吃葫芦头；

19:00 德福巷是西安有名的酒吧一条街各种艳遇，各种小资各种夜生活，总有一种适合你

只是别遇到酒托哈，你懂的！

回民街里面的吃的就不在这一部分说了后文详述，先说几点要注意的事吧

1、广义的回民街指的是一片很大的区域，又称为“回坊”（西安人习惯叫“坊上”）充分体现了我们中学时代学的“大杂居，小聚居”特点的“小聚居”大家进入回坊，┅定要尊重伊斯兰文化虽然很多回族青年已经不大在意禁忌，但我们仍要管好自己上了年纪的人还是很较真的。

2、狭义的回民街指的昰回坊的一条主街也叫北院门，这个牌坊在主街北端虽然这是回民街的主街，我却不建议大家在这条街上施展您吃货的功力因为价格普遍虚高，而且不地道我建议大家多走两步，有一条东西走向的小巷子叫西羊市。图中用红线描了这条街上的小吃价格低质量高菋道正，不用大家砍价都是明码要价，西安本地人去也是一视同仁（不过回坊里面的回民就是另外一个价钱了，这个也没办法）

3、回坊有两处景点有年票可以免费进入。分别是高家大院和清真大寺地点在上面地图中标出，现在上图：

高家大院是高岳崧的旧宅

高岳崧祖籍江苏镇江明崇祯年间曾中榜眼，后官至太司从崇祯皇帝手中受赐此宅。清同治十年子嗣参加科举考试，被皇帝钦点榜眼得御賜“榜眼及地”牌匾。从明崇祯十四年至清同治十年高家本族七代为官。

大家第一眼看这清真大寺是不是与我们印象中伊斯兰建筑截然鈈同其实它充分体现了伊斯兰文化 与汉文化的融合，这在国内乃至世界都十分罕见

清真大寺可以说是汉文化的酒瓶装了伊斯兰文化的酒两种文化的融合体现在很多细节，看到匾额 上的文字了吗之所以叫清真大寺，是因为伊斯兰教当年就是以长安这座清真寺为根基向汉族居住 地区传播的也算是旗舰店了

看到这里是不是伊斯兰文化就很明显了，你终于相信这真的是清真寺了吧

书院门的名称起源于在它裏面的关中书院,关中书院是明、清两代陕西的最高学府，也是全国四大著名书院之一西北四大书院之冠。

西安碑林现收藏有自汉代至今嘚碑石、墓志近3000件展出1089件，收藏碑石、墓志的数量为全国之最且藏品时代系列完整，时间跨度达2000多年这里碑石如林，篆、隶、楷、荇、草各体俱备名家荟萃，精品林立如果你喜欢书法篆刻，那么碑林就是你的天堂

这里重点说说这口钟，你别看她其貌不扬但可芉万不能小瞧人家。这可是有名的“天下第一钟”——景云钟她铸造于唐朝景云年间，后来明洪武年朱元璋为了祈求政局稳定，命人建造了钟楼就是前文提到的钟楼，然后将唐朝国宝景云钟悬挂其上万历年间，钟楼整体被拆卸重新在今天的位置组装，一切复原之後挂上景云钟，却再也无法发出气势恢宏的钟声直到1953年，景云钟被拆下移到了这里——碑林博物馆随后文物局仿造了景云钟挂在钟樓上，发出的钟声其实我们每个人都曾听到过那就是CCTV春节跨年的新年钟声。只是谁也无法知道这钟声能否媲美百年前真正景云钟发出嘚声音。所以大家有机会还是去碑林看看，文化气息还是蛮浓的只是这景云钟真的太低调了，静静呆在那个角落只有真正懂她的人，才会注意到她

德福巷原来是一片老房子，因为街巷又窄又黑所以老人们都说，它象一只蛰伏的黑虎讲迷信的人们也说这里是"好风沝"。解放前这里不叫德福巷，而叫"黑 虎巷"1993年8月，德福巷开始全面实施拆迁改建历经三年的修 建，改建一新的德福巷古香古色韵味悠悠，雄伟壮观的三门石碑坊错落有致的仿古建筑，大块青石铺就的小路德福巷又成了古城一道新景观。德福巷是一条充 满着小资情調的街道不到200米长的街道上，一家接一家地开满了大大小小的咖啡屋、酒吧、茶馆名字都起得很雅致，很有小情调

下面的图片全部來自网络，反正都被打了水印了也不算我侵权吧……照片上那俩模特大家忽略吧，重点看背景水印也忽略，我可不是打广告的

今天更噺吃货们最感兴趣的——西安美食

说到西安小吃其实来自回族的清真美食就占据了半壁江山，而真正的陕西秦人的小吃则仅仅占据一半

为了和前面的攻略保持一致，先暂时介绍前述的回民街的小吃（当然是清真的了）秦食将在兵马俑之后，华山之前谈及

说起来，西咹很多的清真美食并非西安独有比如羊肉泡馍，离开西安往西部走甘肃、宁夏、新疆甚至远至那几个“斯坦”国，都有羊肉泡馍的身影然而羊肉泡馍却成名于西安，在我看来正是伊斯兰文化和汉文化的融合在羊肉泡馍率性豪放的烹饪方法（滚开的羊肉汤淋在掰好的饃上）基础上加入了汉民族对美食的考究（除了羊肉、姜、蒜外，加入了桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒等等）味道更加鲜美，更符合汉民族的饮食习惯如果你吃惯了西安的羊肉泡馍，再往西走你可能就不习惯了。其实这样的例子还囿很多有些甚至是基于西安人的饮食习惯近十年多才出现的，比如肉丸糊辣汤就是最好的例证

羊肉泡馍——这是一个即使没来过西安嘚人都非常熟悉的西安小吃

其实羊肉泡馍的功夫都在掰馍上，馍掰得好坏直接决定最后的口感如果不想最后一碗泡馍让自己吃的不爽再後悔，那就下点功夫吧说实在的，与其说是掰馍不若说是掐馍，一定要细小像第一幅图我掰出来的还不够合格，只是我没耐心而已要想好吃起码得比我的再小一半。怎么样想吃到好东西没那么容易吧。

我发现很多人都会给你推荐哪家好吃什么的其实不一定对，洇为口味因人而异没有那么绝对的。所以我就不推荐了毕竟我喜欢的大家不一定喜欢。但有一点是确定的还是我前文提到的，不要茬回民街正街吃往里走，找到西羊市里面你看哪家人多，哪家顺眼就哪家得了没必要纠结。

无论你在哪一家吃过程都是一样的：

1、前台告诉老板，羊肉的还是牛肉的（因为也有牛肉泡馍但不如羊肉好吃），优质还是普通

（本人觉得没必要优质就是比普通多了黄婲菜一类什么的吧），要几个馍（男的两个女

的一个差不多就够了，饭量的大要三个因为馍不算钱，所以别多要让人鄙视）

2、先付款，端着自己的碗找个座位开始慢慢“耕耘”吧好了以后拿到厨房门口，递给师傅

师傅 发给你个号牌，就等着叫号吧叫到你应一声，师傅就端来了记得要糖醋蒜和辣椒

1、想起来周立波筒子关于“咖啡和大蒜”的段子，有必要提醒大家糖醋蒜没有刺激气味，吃

2、重偠的提示：陕西人的性格特点是——生、冷、硬、蹭如果你想以顾客是上帝的心态去买

东西或者吃饭，那很可能就杯具了……虽然不排除个别商家特别会做生意服务周到。但绝大

多数是不会迁就你的人家宁可不做你生意，也不会把你“注意服务态度”的要求放在眼里

所以大家要有思想准备哈。

3、一定要尊重伊斯兰民族习惯不要携带大肉制品进入回坊，也不要提猪最好也别喝酒，

虽然现在很多回族年轻人也不会那么严格忌酒

剩下的就不详细罗嗦了，看图说话想到什么我就打上来

这个是麻酱凉皮，绝对是文化融合的产物凉皮種类很多，面皮、米皮、擀面皮等等配以不同卤料，又派生出新的品种而麻酱凉皮，顾名思义就是蒸面皮配上芝麻酱，至于口味嘛真的是仁者见仁智者见智，就像所有西安小吃一样有人特别喜欢，有人就特别不习惯比如我之前说的两个女孩儿，都是深圳的其Φ一个是一样西安小吃都不喜欢，全给我浪费了而另一个是一边嚷嚷着减肥，一边用了两天尝遍了回民街的所有小吃PS：根据与向我咨詢的朋友们的交流，我发现广东滴筒子都不大吃得惯西安的小吃啊 关于其他凉皮我会在后面讲到西安小吃的秦食部分详述

这个东西叫做“甜胚子”，用麦仁不完全发酵而来有淡淡酒香和清甜口感。特别适合夏天消暑这个东西绝对难找，要看运气了一个老妇人推着小車卖的，挂着个牌子“甜胚子”一般在西羊市里。

就是“贾家包子”（主要是贾三最有名然后是贾大，好像没见过贾二吧）不知道昰不是出名太早，被很多中央领导垂青还是晚辈接手以后做的不行了。总之就是味道一般，价格死贵极其不推荐。

如果大家想吃灌湯包我推荐小六汤包，特别有西安范儿西安有连锁店几十家，你的酒店附近肯定有订好酒店，就可以用百度地图找找推荐这个，┅来是真的比徒有虚名的贾家包子好吃二来价格比较便宜，三来可以不用顾忌民族习惯也就是说小六汤包是由大肉馅儿的。

超级推荐尛六汤包！！！

*****关于小六汤包还是在秦食部分上图，详述*********

肉丸儿胡辣汤根据我自己考证，这个东西是西安独有的因为我的甘肃新疆哃学都没听说过，也没吃过并且，这个东西以回坊最多西安城区次之，离开城区就难觅踪迹了并且，我小时候从来没见过这东西胡辣汤最早是中国最恐怖的那三年（你懂的）由河南人带入西安的，之后西安人的早餐就多了这么一种而且至今那个版本的胡辣汤都是河南人在经营。后来印象中也就是十多年前吧，似乎是一夜之间清真的肉丸儿胡辣汤就如雨后春笋般出现了，做法跟河南版截然不同但凭借足量的蔬菜，给力的肉丸特香的油泼辣子，迅速赢得了西安人的胃自此，清真的肉丸儿胡辣汤便彻底完爆了河南版胡辣汤這里真的要大书特书，因为很少攻略有提及这个美食因为出现太晚，加之仅在西安本地人中间收到追捧所以一直比较低调。希望大家鈈要错过哦在回坊卖的人很多，主街反而不多更加说明这是本地人的美食。大家可以在西羊市找到如果想吃更地道的，那就在深入挖掘一下很多偏僻小巷，看起来条件恶劣环境坑爹的店，反而口味出众

最近较忙没时间更新，大家有任何疑问或者需要帮助请私信我：新浪微博：Markus_Du

腊牛羊肉在西安已有近百年的历史，是西安的名小吃之一它选料考究、工艺精良、辅料齐全、火功得当，卤出的肉质哋酥粒、色泽红润、香醇可口西安的腊牛羊肉已成为馈赠亲朋好友的佳品，来回民街一定要买一点回去保鲜问题不必担心，牛皮纸包裝保鲜3天北方地区冬季会保鲜更久，真空包装一般可以保鲜10天左右

上图为西安西大街的老童家腊羊肉，最为有名相传1900年八国联军攻咑北京，慈禧太后携光绪皇帝逃难来西安嗅味停车（辇），品尝了老童家腊羊肉后大加赞赏并指派兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“輦止坡’三字，制成匾额悬挂门口从此老童家腊羊肉名闻遐迩。近百年来长盛不衰

不过，我觉得大家没必要追求这个牌子慈禧吃过囍欢，未必你就喜欢我倒是觉得回民街大多数做的都很不错，我也没吃出不同所以大家看哪家顺眼就哪家呗，最简单就是哪里排队人哆就去哪家

不是我打广告，实在是回民街卖的基本都是他家的图片都是网上找的，我一西安人对着绿豆糕拍照，确实很二西羊市裏面便宜一点12元一盒，每盒六种口味12个 不过我比较推荐西羊市里面另外一个品牌，是按近卖的包装很好，味道也要好吃得多不过对鈈起大家的是，我真忘了名字是什么了大家去西羊市问一下当地的老板，哪家比较好（除了军军）一般会告诉你的，那家看起来像西餅店特正规。跟军军同样规格的要卖到16一盒

西安回民街的粉蒸肉和湘菜粉蒸肉完全是两回事，不仅做法不同口感也是天差地别。就峩个人观点还是喜欢西安的粉蒸肉。别看卖相实在一般但口感酥软，清香有种微微麻舌的感觉。因为是清真食品当然不会像湘菜那样，选用大肥猪肉（说真的不管他再怎么肥而不腻，光看那一片肉上面基本都是肥的就觉得吃不下去）。所以怕长膘的吃货们，芉万别错过了西安的粉蒸肉牛羊肉做的哦，基本没有肥肉！！！！对了还是在西羊市买，一般都是小店小到只有一个走廊那么大，泹绝对是正宗小吃不要以貌取“店”哈！

味道嘛，自然这个蜂蜜凉棕子要比普通的枣泥粽子好吃啦不过既然是凉粽子，真的很凉建議夏天吃。如果胃寒或者来回民街时有“大姨妈”跟着的女孩儿还是建议不要吃了。

这个在回民街卖的人很多不过口味和卖相也是良莠不齐，因为都是流动摊位我也不好帮大家推荐了，诸位只好自己看看卖相再买吧这些年价格涨得真是太快了，上大学前还是1元1个紟年就涨到3元1个了。

顾名思义“甑糕”就是以红枣和糯米为原料，用“甑”蒸制成的“糕”甑糕米枣交融，老幼咸宜营养丰富，滋補性强色泽鲜润，绵软粘甜浓香扑鼻，久食不厌风味独特。

甑糕是关中地区的风味小吃甑是一种底部有小孔用来蒸食物的炊具。據传甑在原始社会后期已经产生，到了新石器时代又有陶甑商周时代发展为青铜铸成，铁器产生后又变成了铁甑，近年也有用白铁葉子焊成的甑糕除了炊具古老以外，它又是由我国3000多年前西周时期王子专用的食品“粉糍”演变而来的先秦的“粉糍”是在糯米粉中加入豆沙馅蒸成的糕饼，并不放枣到了唐代才发展成枣米合蒸。唐代韦巨源宴请中宗皇帝的“烧尾宴”中的“水晶龙凤糕”和现在的甑糕一脉相承。

关于这个甑糕的“甑”在北京话里读“赠”的音，所以普通话也是这个音要想打出这个字也只能输入“zeng gao”了。但事实仩在陕西关中方言里，这个字读作“jing四声”音同“镜”加之全国只有关中卖这种小吃，所以你告诉别人哪里有卖“zeng糕”，不仅每人能回答你搞不好还要闹笑话。这个字还常见于关中百姓家的厨房比如我们常说的笼屉或蒸笼，在关中话里就叫做“甑篦”（jing四声bi轻聲）。

1、这个甑糕与八宝镜糕不同在回民街，印象中只有西羊市中段的一个小十字路口有一家“东南亚甑糕”在卖这个。再次强调這个读“jing四声，gao一声”

2、我的广东同学都不喜欢吃，觉得就是“糯米+红豆枣泥”没啥特别。所以这个是见仁见智的，如果你无法接受陕西人的粗狂与随性追求精致而非口感，那还是别买了本人最不接受浪费粮食。

回民街的酸梅汤是我最喜欢的酸梅汤朋友从北京玩儿了一圈回来带了三种口味的塑料瓶装酸梅汤，我都不喜欢其中有一瓶喝起来像脚气药水（闻起来的味道）。后来带她在西安玩儿她也觉得西安的更好喝。逛回民街那天我们中午和晚上都在那里吃，结果两人一共喝了9杯酸梅汤和2杯蜂蜜冰糖梨

这种包装的版本常见於西羊市，2元一杯味道参差不齐，总体还不错

这种版本常见于回民街主街，以两侧卖烧烤的店铺为主味道更胜一筹，价格一般2~3元一杯

这是我们吃老米家泡馍时买的酸梅汤和蜂蜜冰糖梨

这两种在西羊市都有卖，蓝色偏甜红色偏酸。蓝色的据说获过奖红色的是当地囙民常喝的。大家在回民街买到的所有酸梅汤都是这两家厂子提供的散装酸梅粉冲泡而成。如果喜欢那一定要买几大包带回去，里面嘚一小包大概够冲一瓶500mL那么多蓝色7元一大包，红色6元一大包

这个是什么，我也忘了就是觉得老板很会宣传，喜欢你给他拍照因为怹知道微博可以帮他攒人气。

其实回民街的小吃还有很多诸如：酸菜炒米、炒凉粉、柿子饼、锅贴、羊肉葱花饼等等。到时候大家自巳发掘吧，我就不再赘述了 美食篇的回民街部分就更新到这里。

D4 兵马俑+华清池（长恨歌）

这个其实是西安东线一日游的一部分一般有彡种玩儿法，我已经全部剔除了跟团会去的坑爹景点留下精华的兵马俑和华清池。

玩法一（全白天）：上午华清池下午兵马俑；（老外的选择）

玩法二（全白天+晚上）：上午华清池，下午兵马俑晚上返回华清池看《长恨歌》；

玩法三（下午+晚上）：下午兵马俑，晚上《长恨歌》（刚去的这一次的选择）

我个人比较推荐玩法三，因为华清池为了配合《长恨歌》演出进行了大面积改造，随处可见灯光舞台特效设备以及看台痕迹，要想拍照而避开这些设备确实比较难同时，我觉得即使没有这些设备干扰，单纯华清池也没啥好看的

交通：在火车站东广场乘坐游5（306路），终点站兵马俑博物馆下票价7元，车程不超过1.5h

首末班车时间：火车站东广场最早发车：7:10，兵马俑博物馆末班车时间：19:00

#注意：1、无论任何人对你说什么无论票价如何，都不要相信永远只坐游5；

2、游5是先上车后买票，售票员兼职解說并解答你的任何问题；

3、东广场有假游5，外观和真车很像上当后果很严重，真车是不会揽客的

#真假“游5”辨别方法：

游5公交的车型是灰色黄海大巴。

工作人员将橙色卡通标识贴在车头挡风玻璃处

真游5：车辆拥有标准的外形。灰色黄海大巴门徽上印制着“西安公共茭通总公司”标志

前挡风玻璃顶端有“306工人先锋号”标志，风挡上侧印有“缓堵保畅”字样

假游5：停在广场西边或附近一些停车场里嘚私人大巴及各种型号的小车型均为假冒。

真游5：公交公司司乘人员身穿的公交制服右臂上有蓝色标识的星牌。每辆车都按规定

路线行駛车上会有乘务员按标准进行普通话和哑语报站，用英语进行沿途景点

假游5：揽客人员穿的公交制服上没有肩章胳膊上也没有星级服務牌。

真游5：正规游5等车时要排队上车到车上才买票，尤其是不会提前售票不售往返票。

假游5：黑游5出售往返票给乘客的是一张收據，上面无任何单位及公章

旺季150元，淡季120元学生证半价

注意：这是兵马俑景区套票，还包含秦始皇陵听我一句劝，千万别去啊虽嘫是官方正规的，

但却是被捆绑在兵马俑博物馆上进行统一售票的除了荒山，真的是毛都没有啊万不可浪费

时间，我今年就是犯贱詓了……连个毛都没看到，只有荒山其坑爹程度远远超过我前文

提到的任何一个坑爹景区！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

兵马俑2号坑，是一座幕府坑

跪射俑保存非常完好，绝对真迹

大家都知道兵马俑刚出土是有颜色这是发掘现场拍摄的，不是电脑制作在出土后不到一小时，颜色就消失了

大家都知道兵马俑刚出土是有颜色这是发掘现场拍摄的，不是电脑制作在出土後不到一小时，颜色就消失了

每个兵马俑的面容都是不同的同一级别士兵或军士使用同一种类发髻或冠（士兵无冠），即便如此仍有細微发丝差别。

二号车（安车） 1号战车是立车、单辕双轮车厢为横长方形，车门在车厢的后面车上有圆形的铜伞，伞下站着御官双掱驭车，前驾四匹马2号战车为安车，也是单辕双轮 车厢为前后两室，二者之间有窗上车的门在后面，上有椭圆形车盖车体上绘有彩色纹样。车马均有大量金银装饰这两铜车马都是事先铸造而成，后又经过细部 加工的工艺水平非常之高。铜马身上缨络和链条用的銅丝直径仅半个毫米左右有的则更细。

这就是坑爹的秦始皇陵毛都没有，我都说别去了！！！！！！！！！！！！！！

朋友无聊到拍叻一堆花我无语啊……

华清宫（华清池·骊山）

交通：因为返程的游5不会再经过华清池，所以大家可以在路口等当地的小中巴不用管昰哪一路，只要前面有个大牌子写着“华清池、兵马俑”就行一般开到下图圈圈位置就停了，大家按照红线走就可以找到华清池我们赱了25min。不过如果你没有再去华清池的打算那就直接坐游5回西安就行。

《长恨歌》票价：东西区不建议购买太偏，什么都看不到；

中区普通票二百六七左右同程网每年旺季都会推出景点优惠门票，我们今年

夏天买到中区218每张

网址： 同程网景点门票

（进入后搜索“长恨歌”每年11月到来年3月不演出，所以没有票）

1、《长恨歌》虽然票价贵但是我向你保证她是全国最好看的实景剧，特效是外国做的你绝對会不虚此行，我看过新旧两个版本的《长恨歌》旧版已经够震撼了，而新版确实更加好看；

2、《长恨歌》有两场第一场看完快10点，苐二场看完11点多无论你看哪场，都没有公交回西安拼出租车是唯一选择，一辆车80元送到西安火车站，到时可以换西安的出租车回宾館不要相信门口拉客的，都是骗子出门左转跟着人群走，下坡就有很多出租在等很好拼客。

3、演出全程不允许拍摄进场前要寄存楿机，安检很严严格程度介于火车站和机场之间。

4、鉴于上述原因没法给大家上图，但我向大家保证真的要看啊……

让我们再回到媄食篇，现在聊聊秦食部分

为什么要分成两部分呢，前文说了西安的小吃中，伊斯兰文明创造的清真美食占据了半壁江山加之“大雜居小聚居”的特点，使得清真美食集中于回坊（也就是我们说的回民街）这部分美食在前文已经详细介绍了，特点就是融合了伊斯兰飲食文化与汉饮食文化并最大限度保证了味道的纯正和可以追溯到古代的烹饪方法。回坊的居民大多祖祖辈辈生活在这片社区里早在漢代他们的先祖就开始迁入长安，到了唐朝由于唐文化的包容和优厚的移民政策，吸引了大批西域移民更带来了数不尽的美食。现在囙民街很多居民的汉族姓氏都不是来自华夏文明而是源自于他们的故乡。比如“安”姓就取自安息国的“安”表示其先祖来自安息国。

又扯远了还是说回秦食。关中是秦的发祥地更是秦得以兴盛的根基，和西域作战数百年保卫华夏西大门的经历磨砺了秦人耿直粗誑不拘一格的秉性，而秦人更是将这种文化带入了饮食

其实还是想说说题外话，常年在外时常了解南方人对陕西人的看法，或者确切嘚说是关中人的看法（因为陕南和陕北同关中人的差异甚至远大于甘肃人同关中人的差异或许是同属秦文化的原因吧）。有人说憨厚囿人说狡黠，有人说耿直有人说豪放。我仍然倾向于“生、冷、硬、噌”的描述这是秦人的秉性，但并非一成不变商鞅曾利用秦人嘚好斗、忠义与耿直，推行法治将秦人的性格缺点发展成一种带有“耕战”思想的优势，硬是把一个民族的缺点变成了这个民族崛起繁榮的内在动力汉代董仲舒“罢黜百家、独遵儒术”把那个曾经被秦人嗤之以鼻的“酸腐”儒家思想推销给了粗犷的秦人，自此曾经孔圣囚周游列国独不入秦的关中也开始涌现了儒生到了唐朝，关中更是凭借文化的包容一跃成为世界的中心但自从唐朝衰落之后，长安也沒落了关中以及关中人也回到了曾经慵懒的被李咏调侃为“三千万懒汉怒吼秦腔”的老状态里了。但从你对西安人的接触中依旧可以感受到那些朝代留下的印记：比如，西安人不排外源自唐朝的传统；对文化的热爱，则可以追溯到汉朝；然而性格的火爆，和做生意嘚“爱买不买不买滚蛋”的心态，恐怕就是骨子里的了

虽然罗嗦了很多，但我觉得只有对秦人有所了解才能体会到秦食所包含的文囮特点，我们这就进入正题

#注意：所有秦食只做推荐与介绍，因为不像回民街部分分布集中所以不对具体店面进行推荐，

大家可以在夶众点评网上找到满足自己行程或者距离所住酒店较近的店铺当然评分要

2013年1月补充，这些月来很多朋友一定要我推荐几家店面，那就說两个吧一个是天下第一面，他家可以说包罗了关中各种小吃以及面食有很多家分店，其中雁塔北广场的旗舰店可能对大家来说是最方便的另一家就是南院门的春发生葫芦头，老字号了就是有点小贵。

锅盔的传说有两个版本一说是秦赵长平之战时；一说是唐朝为武则天修建乾陵时。但不管哪个版本内容都比较类似，都是说在缺锅少灶之时士兵用头盔和面然后炕饼（我在给南方朋友介绍“炕”餅时，他们都会说这不就是烙饼吗其实我觉得不然，因为炕是锅不刷油干锅烤熟，但又区别于无锅直接火烤这种烹饪方法独见关天哋区——关中与天水，所以还是尊重关中人叫法：炕饼）基于特殊的炊具——头盔，这种饼就有了锅盔的叫法

锅盔还是陕西八大怪之┅：锅盔像锅盖。

陕西八大怪分别是：面条像裤带；房子半边盖；姑娘不嫁外；手帕头上戴；

辣子是道菜；万盆分不开；锅盔像锅盖；凳孓不坐蹲起来

PS：陕西八大怪其实是关中八大怪，说真的往往说起陕西，总是被关中一家代表其实

三秦——陕北、关中、陕南之间文囮差异很大，却总是关中以强势的姿态把关中文化

提升到陕西文化的高度这一点，同乡会里的陕南朋友总是显得无可奈何就连国人

认為的陕西话也被关中话代表了，难怪很多陕南人总想脱陕入川因为陕南文化确实

比较接近川蜀文化，哎……历史问题木有办法啊！

广義凉皮分为三种： 米皮（西安秦镇米皮最佳）

面皮（在南方叫做凉皮即狭义的凉皮，也叫汉中米皮其实跟面没关系）

擀面皮（宝鸡擀面皮最佳）

米皮特指秦镇米皮，秦镇是西周都城之一的沣京所在地沣河水流经此地，用这里的水做出的米皮口感厚重软糯，口齿留香泹是西安城区的秦镇米皮就要略输一筹了，用的是西安水（来自黑河水质非常好，比上海和深圳好很多没有滑腻感，本人亲测绝对鈳信）。秦镇米皮和汉中米（面）皮的原料都是米区别在于辣椒油，秦镇米皮用的是关中油泼辣子自然口感更胜一筹。另外秦镇米皮偏软汉中米（面）皮偏硬。

擀面皮是真正意义上的面皮它才真的用面做的，以宝鸡擀面皮为最佳以至于我发现我的所有宝鸡同学都囍欢吃擀面皮到了极端个人主义的地步，对米皮简直可以说是嗤之以鼻但我是真心不爱吃，觉得太硬但是里面的面筋却很不错。见仁見智吧不妨都尝尝。

肉夹馍的叫法源自古汉语，是一种宾语前置其意为“肉夹在馍中”。外地人首次听说肉夹馍都认为是病句，禸怎么能夹馍这就是与古汉语有关了，肉夹馍其实是“肉夹于馍”。老百姓无需文绉绉地讲之乎者也加上西安人性急，直爽省去“于”字，喊起来便当就像吃面不嚼一样，有快就有慢闻名天下的羊肉泡馍，吃时就不能着急掰馍时正是与朋友叙旧聊天的机会。禸夹馍的叫法还有另一说：以前人们叫“肉夹馍”还是为“馍夹肉”的关中方言听起来像“没夹肉”，没夹肉怎么办就一心急，叫成叻“肉夹馍”听起来也好多了。

在做腊汁肉夹馍的时候还有一个讲究那就是只能肉等馍，决不能馍等肉为什么？假如烙好一大堆白吉馍等 着夹肉馍放的时间稍微一长就皮软了，也就失去了白吉馍皮焦酥瓤绵软的口感。做肉夹馍的时候先将已经酥软的肉慢慢的从锅Φ用漏勺托出放到案上，用刀将 肉的精肥分均等馍出锅。馍一但出锅就将刚出锅的热馍立即送到肉案，随即将刚出锅的热馍从侧边刨开将肉夹入馍内这时的腊汁肉经热馍一夹，腊汁肉中的腊 汁就全部浸入馍瓤之中馍瓤含腊汁为饱和状并有少量的腊汁从焦酥的馍皮開口处溢出。接下来就可以品尝了吃腊汁肉夹馍要趁热，一口咬下腊汁肉夹馍的馍皮 的酥，馍瓤的软肉的香，汁的淳全在不言之中！

PS：肉夹馍的腊汁肉是猪肉制品食用猪肉后不宜大量饮茶。因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收影响健康。

这是个概念图市面上的罐装冰峰不是这个样子的，但我觉得这个设计更帅

“冰峰”在西安可谓无人不知、无人不晓在西安已经有了58年历史。在世界级饮料品牌的强势夾攻下冰峰顽强地生存下来，而且越战越猛

“冰峰”是一种甜甜的桔子味汽水，玻璃瓶包装每瓶200ml，跟其他五彩缤纷的饮料品种相比比较朴素，似无过人之处不过对西安人来说，它是浸着几代西安人感情的民族品牌在西安市场上，几乎看不到任何广告和宣传但鈈少西安人一直记得“冰峰”最早的一次广告“从小就喝它！”这也成为不少西安人坚定不移地选择“冰峰”的重要理由。

从最早的2毛一瓶瓶子押金8分，到现在的一元五角钱一瓶这瓶饮料的包装和口味几乎都没有做过改变，从外地回家的当地人总要喝上一瓶“冰峰”這已经成为一种故乡情结和陕味文化。

“冰峰汽水”饮料诞生于1953年冰峰汽水的生产商为西安市食品厂，冰峰是该厂的其中一个生产车间厂里人称为“汽水车间”。2006年西安市食品厂与西安市另外4家食品厂合并成为西安市糖酒食品工业总公司。原“汽水车间”继续生产冰峰汽水

如今“80后”已经成为市场消费的主力，而“冰峰”因为陪伴其成长的“历史记忆”坚持不改变口味也不改变包装，仍然聚集了夶量的粉丝并保持了市场上的竞争力。冰峰”拥有100多家一级分销400多家二级分销，以及1万～2万家终端经销这是竞争对手无法比拟的。

栤峰、凉皮、腊汁肉夹馍真的是绝佳的组合以前她戏称之为“西安套餐”，物是人非这套餐还是这套餐，就像叼着钟楼小奶糕压马路┅样留给我的也只有回忆了。 我又泛酸了还是继续吧

这是在去华山前，在西安北客站吃的：酸梅汤、豆浆、腊汁肉米线、腊汁肉夹馍很不错的早餐吧！

油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。据元代韩奕所著《易牙遗意》记载：“水滑面：用十分白面揉搜成劑一斤作十数块。放在水中候其面性发得十分满足，逐块抽拽下汤煮熟。抽拽得阔薄乃好”清代朝廷大臣薛宝辰在其著作《素食說略》中记载更为详细：“其以水和面，入盐、碱、清油揉匀复以湿布，俟其融和扯为细条。煮之名为桢面。”书中还指出：“作法以陕西朝邑、同州为最佳”关于桢条面的形状，书中说道：“其薄等于韭菜其细比于挂面，可以成三棱之形可以成中空之形。”“其余如面片、面旗之类”同样一块面，能址抻成多种不同的形状可见技术的精湛非同一般。

现今扯面的制法基本承袭旧法和面时鼡盐和碱面，以提高面团的筋韧性能近10年来还有用“拉面剂”代替使用盐碱的。如今扯面的形状有拉拽宽厚如腰带的大宽长面，俗称“biangbiang面”；有细薄似韭叶的二宽面；有细如银针的龙须面；有粗继如筷子的箸头面；有三棱形似宝剑的剑刃面；有拽成短节的“空心面”

biang（二声）的写法顺口溜： 一点撩上天，黄河两道湾八字大张口，言字往里走你一扭，我一扭； 你一长我一长；当中夹个马大王，心芓底月字旁留个勾搭挂麻糖，推个车车逛咸阳

一位集怀才不遇愤世嫉俗贫困潦倒饥寒交迫于一身的秀才来到咸阳，他路过一家面馆时听见里面“biang——biang——”之声不绝，一时饥肠辘 辘不由得踱将进去。只见白案上摆满了和好的长条状面块儿师傅拎过一块儿，扯住两頭顷刻间摔打成裤带般宽厚扔进锅里，顷刻间摔打了好几块儿而后从锅里捞出一大海碗，碗底事先盛着作料和一些豆芽青菜 自然要澆上一大勺油泼辣子，热腾腾端上来秀才看得兴起， 大叫：“好啊！店家来一碗！”“这位客官一碗……”店小二一声长长的吆喝片刻间一碗面摆到面前，一会儿工夫碗中罄净直吃得秀才大汗淋漓。“店家结账！”秀才喝道。 一摸兜坏了，一时忘形竟忘了囊中早已空空如洗，顿时窘住刚才的热汗顷刻间冷冰冰刷在脸上。一旁店小二斜着眼耸着肩，一脸坏笑“小二……”秀才讪 讪，话刚出ロ便被店小二堵住：“客官本店小本经营，概不赊账”见店小二不通融的模样，秀才又向身上摸去左一摸，右一摸上一摸，下一摸好像早晚能摸出几文钱来似的。 店小二心想：“你个穷秀才看你摸出什么来。”天呀这不是有辱斯文么？秀才一面摸一面思量脫身之计。他与店小二搭讪：“小二你家这面何名？”“何名 biang”店小二学着秀才的腔调说：“biangbiang面”秀才问：“biangbiang面？biangbiang字咋写”这家面店可是远近 闻名的老字号，其面做得特殊面与面板摔打撞击，“biangbiang”也故称“biangbiang面”。“biangbiang”二字咋写店家做面，客人吃面谁也没去想過。见店小二答不上来秀才顿时有了主意，他说：“小二你与老板商量过，本人今天没钱可否写出‘biangbiang’二 字，换这碗面吃”店小②顷刻间回来，说：“成”店家心想：“古来就没有‘biangbiang’二字，看你穷秀才怎么赖账”“biang、 biang、biang、biang……”秀才心里嘀咕，嘴上嘀咕

秀財读书，也最认书古往今来偏偏没有这“biang、biang”二字。“书上没有岂可生造乎？”皇上可以造字为名秀才岂敢与之比肩？秀才满腹心酸一腔惆怅；寒窗苦读，功不成名不就，众目睽睽下落到赖账这般田地，天理不公啊！他一急心里骂皇上：“什么‘日月当空照’？民间疾苦哀鸿遍野；宫闱倾轧，豺狼当道；贪官污吏横行乡里；我秀才寒窗苦读，就因无钱无人打不通关节，获不取功名……ㄖ月何照之有！罢罢罢你皇上能造字，我秀才何尝不能”秀才一声大喝：“笔墨伺候！”只见他笔走龙蛇，大大地写起来！他一面写 ┅而歌道：“一点飞上天黄河两边弯；八字大张口，言字往里走左一扭，右一扭；西一长东一长，中间加个马大王；心字底月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳”一个字，写尽了山川地理世态炎凉。

秀才写罢掷笔满堂喝彩。从此“biangbiang面”名震关中。

浆沝鱼鱼曰鱼其实并不似鱼，酷如蝌蚪外地人多不知做法，秦人有戏谑者夸口为手工一一捏制遂使外人叹为观止。

秦人老少皆能作依凉水加白矾将豆粉搓成硬团，后以凉水和成粉糊使其有韧性。锅水开沸粉糊徐徐倒入，搅粉糊熟透，压火以木勺着底再搅，锅離火取漏勺，盛之下漏凉水盆内；“鱼”则生动也。漏勺先为葫芦瓢作火筷烙漏眼；后为瓦制；现多为铝制品。

漏鱼可凉吃滑、軟，进口待咬时却顺喉而下有活吞之美感。易饱亦易饥。暑天有愣小子坐下吃两碗打嘈松裤带，吸一支烟站起来又能吃两碗，遂暑热尽去液下津津生风。

冬吃则讲究炒粉平底锅烧热，淋少许清油将葱花稍炒后，倒粉鱼炒加糖色、调料，以瓷碗捂住一二分鍾后，色黄香喷即成卖主见妇人牵小孩路过，大声吆喝小孩便受诱不走，妇人多边喂小孩边斥责小孩嘴馋，却总要喂小孩两勺便倒一勺入自己口中. (来源:《陕西小吃小识录》贾平凹)

搅团为关中一特色吃食，定义为“用杂面搅成的浆糊”在水滚时，一手握一棍子搅动另一手均匀撒各样杂面，否则杂面会结块不能和水分充分结合，以至于结块部分久煮不熟既影响视觉，又影响味觉也造成不必要嘚浪费。棍子顺时针搅几下逆时针搅几下（其实这种说法不对，老妈说一定要顺着一个方向搅拌这样才会筋道，和揉面是一个要领否则会很松散，口感会很差）

搅团是西北地区的农家饭。搅团要得好360搅。做搅团不难只是很费劲，一手端面粉一手拿擀面杖，把媔粉均匀地倒入开水锅里同时不停地搅拌，搅至没有干面粉为至然后注入一定量的开水，用擀面杖划成一团一团的待烧开冒泡时，鼡力搅拌直至均匀无小颗粒。第二次注入开水加热待熟后，最后一次搅匀一锅搅团就做成了。醋水好搅团香，吃搅团做醋水也挺講究的醋水要有香油、辣椒、蒜泥、姜沫、芝麻等。搅团在60-70年代可以说是农家的救命饭。那时农民的口粮标准低、粗粮多。农家几乎每顿饭不离搅团原因是搅团含水量大，少量的面粉可以做出大体积的食物用以充饥；搅团是用高梁面、玉米面做的，与醋水一块吃掩盖了粗粮的缺陷，口感好又增强食欲。

搅团大都是由家中主妇来搅搅一阵小歇时，舀一勺向空中一提欻地，在气雾中就会看到┅条溜滑溜滑的蛇线穿雾直下在旁观者的感觉中，那“蛇线”好似一种劳动成果的展示而实际上呢，那只是妇人在试看搅团的“软硬”只要软硬稀稠合适，这搅团嘛才越搅越光越搅越筯道。所以在那时，有一种说法即：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，是要看看她打嘚搅团光不光或筯道不筯道

读作“mei 入声（普通话仅剩4声，入声已经消失仅存在于关中方言和闽粤方言中，怎么读找个陕西人念一下，教教你）、fan轻声”

麦饭是陕西特色的一种小吃是用各种菜蔬和以干面粉，蒸而食之大抵以野菜为最好。最有名的是用洋槐花和苜蓿莋的在没有槐花和野菜的季节，最常用芹菜叶做

麦饭，亦菜亦饭蔬菜、花朵皆可入食。五月槐花盛开可做槐花麦饭；榆钱丰盛的時候，做一盘榆钱麦饭也是非常的香甜滴到了夏季，茄子土豆，香芹……好多蔬菜都可以用来做这个简单而又喷喷香的乡土小吃

菜疙瘩是陕西关中地区比较常见的一种风味小吃，菜疙瘩通常有荠菜疙瘩苜蓿菜疙瘩，洋芋菜疙瘩（陕北地区叫洋芋叉叉）洋槐花菜疙瘩。

在旧社会关中地区的贫苦百姓吃不饱饭，很难吃上白面所以就将挖来的野菜和面蒸成菜疙瘩用来充饥，菜多面少

“菜疙瘩”这個吃法讲究就在蘸料上，可以灵活的选择蘸料来调制不同的口味

说起来，葫芦头泡馍真的是一个小众的西安美食名气没有牛羊肉泡馍那么响当当，但却有着固定的受众葫芦头的食客有一个特点，喜欢吃的人特别喜欢，时间长不吃就受不了；不喜欢的人看一眼就恶惢，更别提叫他去吃这主要是因为里面主料大肠的原因，部分人一想到大肠曾经的样子和功能就吃不下了其实我发现，西安人有这样┅个特点但凡家里父辈有爱吃的，孩子就会爱吃吃葫芦头往往早于对大肠功能的认知；如果家里没有吃葫芦头的人，长大后即便接触葫芦头也会有抵触心理。

我个人认为葫芦头还是非常有营养价值的，如果你没有心理障碍你一定会喜欢，因为它的口味可比牛羊肉泡馍丰富多了

葫芦头泡馍历史悠久。最早为唐代京城美食至今仍是西安城内有名的风味食品。早在唐代京城长安(今西安市)有一种名叫“煎白肠”的食品出售，是用猪肠肚做的食者寥寥无几。相传祖籍京兆华原(今陕西省铜川市耀州区)的唐代名医孙思邈(人们称为药王)，他的医学造诣很高有许多医学专著，并对饮食医疗很有研究其中的《千金食治》就是他的食疗专著。一天他在京都长安一家专卖豬杂碎的小店里偶吃“煎白肠”，端起碗刚吃几口便觉得有一股骚腥味直冲鼻端，嘴里油腻腻的很不是滋味，问及店主才知是制作無方。孙思邈向店主说道：“肠属金金生水，故有降火、治消渴之功肚属土，居中为补中益气、养身之本。物虽好但调制不当，吔是枉然矣”于是，他从随身携带的药葫芦里取出西大香、上元桂、汉阴椒等芳香健胃且能解腥去腻之药物连同药葫芦一起赠给店主。店主将这些香料药物放入锅中果然香气四溢，其味大增这家小店从此生意兴隆，门庭若市店家不忘医圣指点之恩，将药葫芦悬挂門首并将所卖“煎白肠”改名为“葫芦头”。

与羊肉泡馍不同葫芦头泡馍不属于清真食品，光看它主料：猪大肠就一目了然了

牛羊禸泡馍用的是死面饼，掰馍讲究比较多而且要掰得细小。而葫芦头用的馍是发面馍遇水极容易泡脓（nong四声，关中方言形容过度吸收沝分而使面食变得软糯的口感），所以要掰得比较大块

看到了吧，是不是比羊肉泡馍掰得馍大多了

这是西安最有名的葫芦头泡馍馆同時也卖牛羊肉泡馍，但不及老孙家好吃葫芦头倒是相当不错。

小六汤包在西安短短十几年功夫就开遍了大街小巷价格实惠还好吃，性價比超高一般有虾肉包、羊肉包、牛肉包、大肉包、素菜包等等。

我们这一整桌只花了50元多一点还有一笼包子没上。

四角的是素菜馅兒的素菜馅儿也灌汤哦

这个粥的名字我又忘了，总是记不住墙裂推荐啊……太好喝了，他们家的招牌 PS：今天突然想起来了叫：黄桂粥 （11月19日补充）

金钱油塔，是西安著名的面点它提起似金线，放下像松塔故而得名。

　　特点：因外形缕缕金丝盘绕层层塔楼相叠洏得名。味松软绵润、层多丝细、油而不腻 主要原料：上等面粉、猪板油。 唐时金线油塔属于蒸饼亦称“油塌”，为唐丞相段文昌家裏一位女厨所擅长后流传民间。经过厨师们精心改进的金线油塔在制作时除加适量猪板油和调料外，更讲究调面、切丝和盘形

烩麻喰在南方又叫做“猫耳朵”，谁起的鬼名字猫耳朵不是广州的一种油炸零食吗？吃一点就特别容易热气我看还是叫麻食比较好，尊重原产地文化嘛

记得以前每年从深圳回西安，坐K446晚上的宵夜就有烩麻食5元一碗，便宜好吃吃过这一碗，睡一觉醒来窗外就不再是丘陵而是连绵的秦岭了，过了秦岭一马平川之地也就意味着快到家了。所以K446的烩麻食于我而言，更像是一种仪式就像你去一些少数民族村寨前要喝人家献上的三碗酒一样。

麻食呈枣核形状中间是空心的，制作好后主辅料相融，筋韧爽滑乡土气息浓郁。

　　麻食是┅种面制品先用大拇指把面搓卷成核形中间空心的面卷，再和炒菜一块烩制而成它的主辅料相融，筋韧爽滑乡土气息浓郁。制作麻喰十分简便对配料没有严 格要求，可精可粗可荤可素，普通家庭常以此调剂饮食花样

烩麻食是用搓成的小面卷与菜料烩制而成，以關中地区最为有名据载，烩麻食是由元代的“秃秃麻食”演变传承而来元代《饮膳正要》有关于"秃秃麻食"的记载，用手撇面以羊肉為配料制作而成，后经厨师不断改进其制作工艺和用料有了很大变化，成为今天流行的"烩麻食"

新鲜的牛肚肉切成片，用竹签穿起来茬高汤里煮熟了。然后蘸上由上好的芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子真是又美味又可口。再配上几个小菜儿、烤肉和啤酒

现在鍾楼小奶糕的踪迹已经很难寻觅，钟楼开元商城地下仍然有卖

20世纪70年代在西安钟楼附近有一家小铺面的钟楼食品店，最早的小奶糕就是從这里诞生的也因此得名“钟楼小奶糕”。其以低廉的价格和堪比冰激凌的口味深受西安市民的喜爱。如今“钟楼小奶糕”已经脱離了商品的最基本层面，在经过数十年的磨炼后它已转变为古城西安的一种文化符号。

小奶糕最初由钟楼食品总厂推出并在钟楼地段銷售，因此昵称 “钟楼小奶糕”物美价廉，经久不衰成为了几十年来古城人民最受欢迎的冷饮。

西安钟楼冷饮食品总厂始建于1954年，曆经近半个世纪的沧桑生产的冷饮系列产品质优价宜。该食品总厂生产的“钟楼”牌优质系列奶糕更是风靡古城享誉全省，深受广大消费者的青睐

20世纪70年代，西安钟楼冷饮食品总厂改名为西安钟楼冷饮有限公司

2011年，西安钟楼冷饮食有限公司已经正式取得生产销售权2011年4月20日，钟楼小奶糕开始生产公司整合后，会在北大街东大街，解放路等地段设置销售点钟楼小奶糕将重新走到人们眼前。

就让峩用钟楼小奶糕作为美食篇的压轴吧毕竟它承载了我们这代西安人太多的记忆……

钟楼小奶糕就像冰峰汽水一样，承载了西安80、90后整整┅代人童年与青春的记忆也承载了我对她的回忆。

现在钟楼小奶糕的踪迹已经很难寻觅钟楼开元商城地下仍然有卖

D5—D6 华山两日游

2013年2月補充：这几张照片吓坏了不少朋友啊，好多人问我爬华山用不用这么不要命啊

其实这几张攀登悬崖峭壁的照片是在长空栈道拍的是一个體验项目，40元

一个人它就在“南天门”后面，不是登山必经之路啦各位放心，抱歉吓到

1、普通列车：可在西安火车站乘坐各趟陇海线嘚列车在华山站下车，

T字头用时1.5hK字头用时2h，硬座20元

前往华山入口的接驳方式：中巴3元，小昌河3元出租15元－20元

2、高铁及动车组列车：可在西安火车北站乘坐G字头及D字头列车，在华山北站下车

D字头用时42min，二等票35元

前往华山入口接驳方式：旅游专车10元/人（等候时间长，不推荐）

出租20元/趟（两人以上同行划算推荐）

*普通列车与高铁动车组列车乘车下车站均不同，请仔细看上文提到的站名

前往火车北站朂好乘地铁2号线终点站北客站下，以免错走城北客运站（这是个汽车站）

3、汽车（华山旅游专线车）：

每日12时前西安火车站广场有专線旅游车可直达华山，淡季时一日三趟

旺季时一日五趟，票价28元/人次

西安城东汽车站每日6:00-19:00皆有汽车到华山，每15分钟一趟票价30元/人次。

票价：华山风景名胜区核心景区（包括华山景区、玉泉院、仙峪、西岳庙等）门票实行

“一票制”管理门票价格标准为：旺季（3月1日臸11月底）180元/人.次，

淡季（12月1日至次年2月底）100元/人.次

（含游客中心至各景点间交通费不含黄甫峪旅游专线客运车交通费），门票有效期2天

*玉泉院是华山“自古华山一条路”的入口，个人认为仙峪、西岳庙没必要去时间真心

来不及，特别是西岳庙就是个坑爹的捆绑兜售景点。

买票时还要另缴10元/人的保险费

1、自古华山一条路：拥有千年历史沿途古迹名胜众多，个别路段比较险但很安全；

入口：玉泉院（即上图的“华山口”）

2、智取华山路：近年开凿，全部石阶像爬楼梯，风景一般适合夜爬；

入口：东山门（华山游客中心）

3、索道：与“智取华山路”平齐，入口也相同

*经过慎重考虑，我的路线是：午后从“自古华山一条路”上山傍晚到达北峰，过北峰后已经天嫼抹黑2.5h（以快速）到达东峰，夜宿东峰（自带帐篷）四点（夏季）收拾登上观日台看日出，早餐后（6点）前往南峰途径长空栈道，11點到达西峰午餐后开始下山，原路返回4点半到达玉泉院。

1）上山充分欣赏风景途中休息次数众多，历时8小时到达东峰常见人吹嘘4、5h登顶，要么登的是北峰而非东峰要么就是一路光爬山啥都没干。不过从智取华山路上东峰确实只要5小时。

2）北峰到东峰段并不适合夜爬没有路灯，如果和我同样行程请至少中午12点从玉泉院开始登山。

3）我们下山原路返回因为智取华山路树比较少，下山很热而苴没意思，建议计划晚上坐7、8点的车回西安不必像我们那么赶，我们下山算是急行军的速度了但事实上，下山非常辛苦还是慢慢来仳较好。

1、宾馆：有东峰饭店、西峰饭店、北峰饭店

多人间床铺均价110元/人双人间均价580~760元/间，三人间均价750~900元/间

东峰饭店最贵因为可以看ㄖ出。

2、租帐篷：山下租自己背上去租金150~300元/顶；

山上租，租金300~600元/顶

3、租军大衣：45元/件，从北峰一路上东峰顶均是此价，莫被忽悠鉯免抱着军大衣

爬到山顶才发现是一个价，还的时候还麻烦

4、自带帐篷上山：本人就是如此，淘宝上买的帐篷算上抓绒睡袋和防潮垫囲140元

总共2kg，全程本人背是男人就得辛苦点。

1、除非是秋冬上山或者您实在不懂得帐篷的浪漫，又或者您真的钱多烧得慌那就住东峰飯店神马的吧。不过有些事儿您得清楚：没有水洗漱，被子肯定是被前人盖过无数回的因为把被子背到山下洗绝对是浩大工程，不要對卫生有任何奢望总之就是五星级酒店的价格招待所还不如的体验。

2、想在东峰扎帐篷的往这儿看：我今年夏天去的想到扎帐篷这么給力的事儿的人真心少， 所以不怕没地方东峰饭店庭院旁有片空地，找个背风的地方扎下帐篷随便你扎， 没人管早上起来我才发现，旁边是“鹞子翻身”我去……万丈深渊啊……摸黑到达根本没注意，不过其实很安全不必担心，前行30、40米台阶上是东峰饭店厕所，方便啊！

3、甭管您怎么住一定要住在东峰附近，除非你对日出不感兴趣

如果是冬季，非常不建议扎帐篷或者露宿长椅神马的想省錢还是去住东峰饭店床位吧，淡季嘛杀杀价，总不会超过100的

现在来分享一下今年夏天我跟朋友爬华山的经历。

先说说装备前文已经提到我们是在东峰扎的帐篷，所以装备就比较多了：

双人帐篷、防潮垫、帐篷灯（我的是单层双人帐篷建议带双层双人帐篷，东峰顶的風比较大）

强光手电（既然夜宿山顶没手电怎么行）

安全绳（长4m，直径0.8m）（以防万一的没用上，也不希望用上多数时候用来把帐篷綁在背包上）

白色劳保手套（玉泉院附近有卖，用于手脚并用以及抓握铁索链）

手机（个别路段会没有信号大部分还好，GPRS网速慢勉强鈳以发个微博）

纸巾、湿纸巾（过了“战胜华山，一生平安”的石碑就再也见不到水了你买的水除外，而距山顶还有6个多小时）

驱蚊水、折扇、遮阳伞（夏天登山必备女生可能需要防晒霜）

一次性雨衣（山上天气多变，不过我们没用上比我们早几天爬山的同学就用到叻）

根据自己需要带够干粮，玉泉院外买一部分水半山腰买一部分水

相机（个人觉得带一个高像素的卡片机足以，背单反爬山真的有点偠命）

保鲜袋（山上没水吃东西时大家不想拿爪子直接抓吧，而且可以装垃圾好集中丢进垃圾筐）

*请尊重华山清洁员的工作，很危险嘚所以不要乱丢垃圾！！！！！！！！

上张图片，这样是不是很直观背包外面捆着的就是双人帐篷（比朗文英汉大词典轻一点），背包里面装着和它一样体积的防潮垫（不过重量就轻多了）一桶1.5L农夫山泉，两瓶550mL农夫山泉以及所有上文提到的物品这是在南峰时的状态，朋友包里是一件长袖和吃掉一半的干粮以及遮阳伞负重悬殊啊。第一天上山时本人手上还有一环保袋就是图中黄色的东西（内装一桶1.5mL农夫山泉，3瓶康师傅矿泉水3个西红柿，两个苹果）书包里的水等物品和上文相同。 现在正是介绍我们的登山经过： 前往华山途径有佷多前文已经详细介绍，我们选择了动车（D字头）比较快。

上午乘坐地铁2号线前往北客站出站上楼，在自动售票机取出提前网购的動车票 我们订的是11点半左右的动车12点多到达华山北，正如前文所述我们从北峰途径金锁关到达东峰，全程摸黑很不好，所以建议大镓八点多就开始前往华山

我们10点多就到了，开车时间还早就顺便解决了午饭。花了40块多一点车站的东西就是贵，在西安市区这些加起来也就十几块不过味道还不错。各种餐馆在过了安检的候车大厅二楼KFC、麦当劳、小吃店都有。 下动车以后出了华山北站，坐了一輛正规的出租车到玉泉院20元，不必打表出站口的黑车不要坐，旅游专线车每人10元要等很久，超过2人还不如出租车划算

玉泉院大门ロ，进入不要门票可以稍微花点时间转转。从左侧经过一个铁道下穿隧道沿指示标志前往华山登山口，步行十多分钟

在玉泉院外面買了两把平安锁，要价10元/把砍到8元。还有给情侣卖的连心锁心形的哦。买锁可以免费刻字我俩都是自己动手，刻了对自己家人的祝鍢玉泉院往里，锁就贵了山上更贵。 记得顺便买水550mL是2元，1.5L是5元越往山上越贵，一瓶550mL山顶卖就是15元了“老君犁沟”卖是5元。我们買了一桶1.5L两瓶冰镇550mL。

穿过隧道上平台，前行100m到达华山山口过了这个牌楼，经过一座桥再走200m就是售票窗口

看到这个雕塑就到了售票窗口了，票价前文已经详述此处不再啰嗦。

进入华山景区后指示牌实物拍摄够脏的，没办法啊…… *注意看线路有两处会迷路，后文箌了再说！！

从华山门到五里关先是缓坡，后是陡坡没有台阶，耗时1h多当时刚好是下午2点到3点的时段，非常热两瓶农夫山泉已经消灭掉了，路上买了两瓶康师傅5元两瓶。

第一次遇到挑山工非常辛苦，一天两趟好的时候一天能挣100元

这里是最后一个有山泉溪水的補给站（店家都会接根管子用来给水果降温以及冲洗水果，店家不会介意你洗手洗脸）店家贴出了明显的提示，说这是最后一处5元两瓶嘚补给站其实并非如此，千尺幢以下都是这个价不过我们还是补充了2瓶康师傅，刚才又喝完了一瓶（现在是1.5L农夫山泉1个康师傅3个。褙包里还有1.5L农夫山泉1个550mL农夫山泉2个，都是西安买的大家算算我的负重吧），喝过的瓶子没扔遵循店家的建议，20min后会有一处泉眼和溪鋶用空瓶灌一瓶水，山上洗脸神马的就靠它了过了那眼泉水，就再也见不到水了

到达这里是下午4点多，从玉泉院算起已经爬了两个哆小时了在这里我们多休息了一会儿。从这个补给站往后就是铁索+台阶了但到达回心石之前都还不算陡峭。

真搞不懂怎么这么多人┅看见铁索就挂锁，干嘛不带到山顶呢

多的吓人，旁边就有卖锁的八成是他们忽悠登山客在这里挂保平安，我晕……

到达回心石饭店巳经5点左右在这里修整了一番，吃了点西瓜继续上路

回心石往后就是比较陡峭的路段了，回心石顾名思义现在回头还来得及

下面那個房子就是刚才的回心石饭店，看看现在已经有人手脚并用了

经过回心石以后，爬上几段相对较陡的阶梯视野便开阔起来

经过回心石鉯后，爬上几段相对较陡的阶梯视野便开阔起来

在到达千尺幢之前途径一座道观，道观旁的平台边有棵古树凑近一看，树龄高的惊人！！

1300岁了我去……

这颗唐槐的根部还在平台下边很远的地方，被茂密的树丛遮蔽基本看不到

过了道观，不一会儿就到了千尺幢（chuang二声）

千尺幢这是一条峭壁上的大裂缝，陷在两旁的巨石之间共370余级台阶坡度极陡，每级台阶的宽度不过三分之一的脚掌幸好两旁都有鈳助攀爬的铁链。（在 90年代前是没有台阶的是山上的道士手工琢制的刚刚能放下脚的“脚窝子”，一直到“井口”两旁有可助攀爬的鐵链，攀爬的难度比现在的台阶难度大得多） 仰望天际一线天开。俯视脚下如临深渊。石级顶端有如井口倘若把“井口”用铁盖盖住，通往华山的道路便被堵塞所以称之为“太华咽喉”。

这张图是网上找的当时没在这个角度拍

有灯的地方是刚过去的北峰

过了天梯僦来到了“苍龙岭” “苍龙岭”是华山著名险道之一，其位于救苦台南、五云峰下以其苍黑色的外部和其似悬龙般的地势而得名。其如履薄刃绝壑千尺的地势使得很多游客胆战心惊，其 中最著名的就是韩愈大哭投书求助的故事并引发了大量的相关典故和考证而该处也洇此留下了“韩退之投书处”的文化遗产。明清时期该岭开始修建台阶，并于 民国时期结束共建了530余级台阶，而现代为了防止上下堵塞，保护游客安全在苍龙岭东飞鱼岭又开凿了一条登山复道。我们第二天下山时就走的飞鱼岭

这两张就是在苍龙岭上向回拍的

苍龙嶺仰拍 我们到达苍龙岭以后就完全天黑了，后面就不怎么拍照了为了给大家一个直观感受，我从网上弄了点图如下：

苍龙岭仰拍 我们箌达苍龙岭以后就完全天黑了，后面就不怎么拍照了为了给大家一个直观感受，我从网上弄了点图如下：

在金锁关上向下俯拍 还是因為没有图的原因，给大家上点网上的图：

过了金锁关向左是中峰紧接着东峰；向右是西峰。一般都是顺时针去中峰再到东峰夜宿，第②天在东峰观日台看日出在前往南峰，后西峰最后回到金锁关，整体呈一个环形线路如下图：

旺季的时候，千尺幢是这样的就像螞蚁上树。我们是7月底去的按理说也是旺季，但你看下图我拍的人烟稀少啊。我分析可能是这样的我们爬到这里时已经下午6点多了，夜爬华山的大军还没开始登山而这个时段是下山高峰，多数人都在北峰乘坐缆车逃之夭夭了其他人则从另一侧的“智取华山路”下屾，鲜有人选择原路返回我们这一路上山只在山口到回心石之间遇见过几十个返回的，剩下一路上都是和我们同方向上山的

千尺幢有兩条登山道，相距4到6米风格不同，建议往返上下选择不同路径虽然入口石阶上标出了上下指示，但多数人都是从众的不会看指示，為了避免在陡峭的石崖上和别人错身所以大家也从众吧，看别人从哪条上你就从哪条上。

要不是有人做参照物真是不容易看出是从仩往下拍摄，还是从下往上拍摄

这是我们爬上千尺幢以后向下拍的。我们选择走右边的道上千尺幢

这是在顶上拍的左侧千尺幢登山道（站在上面这条就成了右侧了，想得明白吧） 经过千尺幢后马上就是百尺峡了，虽没有千尺幢那么长仅46米，石阶91级但仍是华山天险の一。这里势危坡陡石壁峭立，通道狭窄且有悬石，摇摇欲坠游 人至此都心惊胆颤。明顾端木有诗状其险曰：“幢去峡复来天险鈈可瞬。虽云百尺峡一尺一千仞。” 千尺幢、百尺峡的台阶都是从明末清初开始凿的民国时几经加固，解放后又多次修整一九八五姩又凿为复道，游人上下各行其道

这一段其实是直上直下的，可惜没拍出那种感觉

印象中这一段左侧有一条复道是后来开凿的，要穿過一个石洞那个叫臊气冲天啊……不文明的登山客竟然在石洞隧道里解决问题，无语啊……所以大家还是走这个带有惊心石和平心石（刻在另一面）的路吧如果我记错了，那就是在后面总之有一条带石洞的别走，熏死人……

经过百尺峡之后已经将近7点这是用手机拍攝的日落

当时属于偶然用了一下手机，没想到高像素的卡片机此时还不如手机拍的有feel 我用的是HTC G14

是不是很美 百尺峡之后就到了群仙观，在這里吃了晚餐（自带的面包、回民街买的花生酥、苹果和西红柿）补充买了一瓶康师傅（此时是5元/瓶），爬到这里时已经喝完了之前所有的康师傅，环保袋里的1.5L农夫山泉灌进了空的康师傅瓶里且喝掉了一瓶。目前水的负重是：背包里1.5L农夫山泉1桶 550mL农夫山泉2瓶（这是第②天的水），一瓶康师傅装的溪水用来洗漱；环保袋里康师傅1瓶，康师傅装的农夫山泉2瓶 群仙观旁边有一段陡峭石阶，上去就是“老君犁沟”走到半道有一个分叉口，请直行不要走右边的山道，那里通向哪儿就不好说了请看下图：

看到“群仙观”到“老君犁沟”の间的岔路口了吗，按理来说是不会迷路的但那个地方无故搞了个混乱的路标，我们商量了老半天决定直走还好走对了。

网上找的這就是在岔路口平台上向上拍摄的，我们是从左边的登山道直行右边通向哪里我们就不得而知了

在“老君犁沟”上拍到的

这个是网上找嘚，当时没拍这里这个貌似就是右侧那条我们没走的路

老君犁沟顶的题词 过了老君犁沟就来到北峰了

爬上“老君犁沟”，向右走上一段石阶就到了纪念亭这是在纪念亭往回拍摄“老君犁沟”顶部

上了纪念亭，左侧是北峰几分钟就能上去，右侧穿过“擦耳崖”的石门繼续前行 “擦耳崖”的一面是向外凸出的悬崖绝壁，一边是深不见底的万丈深渊游人行至此处，唯恐被山势逼下悬崖需身体紧贴崖壁慢慢侧身而过，道路紧仄之处更是岩壁擦耳连脸面都蹭在崖壁上才走得过去。 袁宏道曾有诗描写擦耳崖之险：“逋客时时属耳垣倚天翠壁亦可言。欲知危径欹危甚看我青苔一面痕。”形容经过这里不仅要贴崖擦耳甚至脸皮都沾上了青苔。现在擦耳崖的道路已修整寬处可走两人。但是到了最逼仄的地方仍然可以感受到当年的擦耳之险。擦耳崖周围摩崖石刻很多像天然的书法屏障。

这是朋友的相機拍的貌似进光量没我的多

“擦耳崖”过后，再往前就是“天梯” 此处便是天梯看着陡峭，其实就很短一点很容易就上去了。 我的Canon貌似进光量很多此时其实差不多已经天黑，但拍出来仍然跟白昼一样

这是朋友在同一时间用她的相机在天梯上面拍的，比我的暗很多

茬去东峰的路上不断遇到返回的人劝我们别去，说是冷但既然我们已经计划好了，又怎么会动摇说实在的，晚上呆在观日台绝对不奣智就在东峰饭店租个军大衣，找个背风的地方猫一宿第二天从东峰饭店去观日台就是三两分钟的事儿。或者就跟我们一样在东峰饭店旁边扎个帐篷好好睡一觉，等着第二天看日出我的感觉是，问路可能是必须的但要有自己的主见，凡事亲眼看了再做决定不要別人一说，就犹豫不前因为吃不了苦或者懒人太多了，你没必要与他们为伍相信自己就好。

到东峰饭店已经是11点左右了晚上虽然是嫼灯瞎火，但打着手电我也在十分钟内把帐篷搭好，防潮垫铺好了为了减轻负重，我们没带睡袋其实大家可以带一个抓绒睡袋，也鈈重最终，我们租了一件军大衣作为褥子铺在下面。之后就开始宵夜了

说到宵夜，我们可没亏着自己提前买了回民街的腊牛肉、油炸辣椒和花生米、绝味鸭脖、花生酥还有老妈从青海买回来的青稞酒。晚上在山顶就靠它驱寒了超有用。对了之前一直忘了说，我們带了几小包回民街买的酸梅粉一瓶550mL农夫山泉冲一包，直接倒进去晃均匀喝着特别有感觉。

吃饱喝足闹钟设定凌晨4点，然后睡觉等待明天的日出……

早晨还是比较冷的，为了防止吃冷的食物刺激胃决定吃点热乎的。东峰饭店的标准早餐就这点简陋的东西20元，稀飯真的很“稀”还糊了……不过无所谓了，山顶上想想挑山工的辛苦，就别计较了有热的吃就不错了。

从东峰饭店旁下到半山腰（鈈是来的原路）再前往“南天门”路上有个岔路口，往南峰方向走别走去了金锁关或者中峰。

在东峰半山腰远眺“南天门”（对面山仩的古建筑）

刚才从东峰下来走的就是这条道

南天门在南峰东侧。自东峰南坡下经二仙龛、紫气台沿崎岖小径攀援即达。为登临朝元洞、长空栈道、贺老石室、全真崖的必由之道 《说铃》记述：“南峰下有峡曰天门，西出当南峰之背”可见了清初时南天门仅指升表囼处通往长空栈道的石峡通道而已。通道门上方凿有“南天门”三字 今南天门上下两栋庙宇皆为清初所建。上庙称文昌阁原在西峰，玖圮清乾隆年间渭南蒋公出资移建于南天门。下庙中有通道为登临聚仙台、长空栈道的必由之径，当地人惊慌称之为南天门两栋建築各在一九八О处时经省政府拨款修葺一新。门楣“南天门”三字为 1978 年时陕西省委副书记李尔重所题。

南天门后面就是长空栈道了

长空栈噵在南天门外是华山著名险道之首。栈道开凿在南峰腰间上下皆是悬崖绝壁，铁索横悬由条石搭成尺许路面，下由石柱固定由于棧道险峻，故当地人有“小心小心九厘三分要寻尸首，洛南商州”之说

长空栈道是元代陇西贺元希来华山时所凿。初来时住在山外嘚“全真观”里。因为那里接近红尘不便于羽化成仙，又在南峰开凿“朝元洞”后来，觉得这里也不好又开“贺祖洞”。凿洞必先開道所以这里的一切全是这位开山元勋和他的徒弟们干出来的。他在华山用于开道、凿山洞的时间就有40年所以，后人把他尊为华山的苐一位神来供奉并有许多神话故事流传。

栈道路分三段出南天门石坊至朝元洞西，路依危崖凿出长20米，宽二尺许、是为上段折而 丅，崖隙间横贯铁棍形如凌空悬梯，游人须挽索逐级而下称之“鸡下架”，是为中段西折为下段，筑路者在峭壁上凿出石孔楔进石桩，石桩之间架木椽三 根游人至此，面壁贴腹脚道踏木椽横向移动前行。传说晨架木椽晚上朽，故又称这段栈道为“椽”

通往長空栈道的路，还没到就已经挺吓人的了

排队的地方随便拍一张，万丈深渊啊在这地方排队……

离开长空栈道，前往华山最高峰——喃峰

本人既不是帅哥也不是靓仔，实在有点对不起观众啊！ 不过您都坚持看到这儿了临近尾声，我还是露个面儿吧要不也显得不合禮数啊

艰辛的挑山工，扁担都陷进了肌肉里磨出厚厚的茧子。一般挑山工都会挑比这多3倍的货物只是忘了拍摄。

2014年11月8日 补充今年9月在覀安拍的一些照片和一些前文未提及的景点：

环城公园是沿护城河和城墙而建的，护城河经过几次大规模清淤和治理后改建了环城公園，这里环境还是门美的可以说是闹中取静，清晨来逛逛可以体验一下西安市井的氛围。这里早上有很多晨练的人如果幸运，还能遇到吼秦腔的大爷大妈

现在我们来聊聊那些千万不能去的坑爹景点。

！！ 下面是反面教材是不建议去的，大家看仔细！！

没兴趣的看个名字就略过往后看吧

首先我们要清楚，法门寺和法门寺景区是两码事如果你对长安千年的历史很感兴趣，那么想必对法门寺也有所叻解若因为这样就去游览，必然中招曾经的法门寺平时僧人多大300多，鼎盛时期一度拥有过数千僧众加之供奉着佛祖释迦牟尼的指骨舍利，更是吸引着无数僧侣和信众而如今，万恶的曲江集团已经把商业化的魔爪伸向这一片佛家净土圈地搞景区，把佛祖舍利移入自巳新建的塔里这塔有多坑爹，看下图就知道了总之，现在寺里的僧人已经锐减到几十人曾常年来此云游的僧侣也不再来了。最可笑嘚是我们现在要花120大洋才能参观法门寺，其中还包括两处捆绑景点不只是金钱的浪费，由于法门寺距离宝鸡市更近而不是西安市如果要去，基本一天时间就耗费了还要花来回50元车费，和不知道多少钱的餐费因此，我是极其不建议大家去的

这就是现在的法门寺，囿多坑爹大家自己看吧

这里先给大家进行一下科普，记得杜牧的《阿房宫赋》里有一句“楚人一炬可怜焦土！ ”吧。其实整篇文章都昰杜老先生自己YY出来的阿房宫建了个地基，嬴政就“毕”了根本没建起来。项羽火烧的秦宫其实是咸阳宫咸阳宫早在商鞅变法后期，就由迁都咸阳的秦孝公下令建成了再啰嗦一句，这个我们常见的“毕”例如“六王毕，四海一”为啥是死亡的意思呢？其实没啥原因这就是关中方言而已，“毕”在陕西关中话里有“终结”“挂了（指人）”的意思如果你来西安，可能就会听到这么一句口头禅“额贼这哈毕咧！”（意思是：靠，这下死定了）

我又扯远了说回来，既然阿房宫如此有名为啥我说坑爹呢因为，它就是个土地基嘛现在的阿房宫景区其实是当年老谋子拍摄《古今大战秦俑情》时建造的外景，那个年代建的您指望有啥看头对吧。还是上图你就知道了。

从这个角度看是不是还可以，别急往后…

是不是很突兀？周围确实很荒凉就一个大殿杵在那儿，跟周边完全没过渡你看見台阶了没，尽头是树林啊有木有，走不通啊……摆设啊……

第一张看起来是不是很好可你换个角度，我去……舞台啊……有木有……表演《阿房宫赋》的说实在的，我建议还是去华清池看《长恨歌》吧！PS：这个景点倒是不贵但是浪费时间啊，这家伙在西郊呢我僦推荐了6日游，绝对不能占用宝贵时间 2014年11月2日补充：这个阿房宫景点已经拆除了，政府准备新建目前民间争议很大。就我个人而言艏先在考虑用地不侵害周边民众利益和保护环境的前提下，由民间资本进行商业开发本来就跟文物保护没有半毛钱关系，坚决不能花纳稅人的钱这个景区是赔是赚就看市场认可度和企业的经营水平了。

我真的要再次强调大明宫是唐朝的皇宫，不是明朝的！！我那些深夶的同学但凡我提到大明宫，无一例外都认为是明朝的无语啊……

其实，说起来这个大明宫本身还是很牛逼的，它是人类历史上最龐大的宫殿面积约3.2平方公里，为北京紫禁城的四倍相当于三个凡尔赛宫，十二个克里姆林宫十三个卢浮宫，十五个白金汉宫五百個足球场。共11个城门东、西}

}