梁子牌梁子湖大河蟹和大闸蟹有什么区别？_百度知道
梁子牌梁子湖大河蟹和大闸蟹有什么区别？
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梁子湖是湖北省第二大湖，三分之二水面在江夏区境内。湖水清澈，水质达二级标准。所产螃蟹个大、肚白、肉鲜、味美。从蟹的口感及肥度来比较，梁子湖里的蟹都是相当不错的。可以说不输产于阳澄湖大闸蟹（通常外观特征是：青背、白肚、黄毛、金爪）。但由于宣传及推广的力度等原因从而导致没有产于苏州阳澄湖的苏-蟹-阁大闸蟹知名度响亮；
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洪泽湖大闸蟹与阳澄湖大闸蟹的区别？
　　洪泽湖大闸蟹专卖——壹渔农洪泽湖大闸蟹！！！　　洪泽湖大闸蟹与阳澄湖大闸蟹的区别？　　虽然阳澄湖大闸蟹声名在外，但是除了阳澄湖大闸蟹，还有洪泽湖大闸蟹。洪泽湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹一样也是中华绒螯蟹，可是为什么洪泽湖大闸蟹比不上阳澄湖大闸蟹？　　1.阳澄湖大闸蟹和洪泽湖大闸蟹品质差不多　　洪泽湖大闸蟹地处中国南北气候中轴线—秦岭淮河线的东端，这里不冷不热，气候非常适合大闸蟹的生长。而阳澄湖大闸蟹品质好在于阳澄湖大闸蟹的生态环境好。阳澄湖碧波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，非常适合大闸蟹的生长。虽然这两种大闸蟹的产地和气候条件不同，但是两者的品质并没有太大的区别。　　2.洪泽湖大闸蟹的品牌营销比不上阳澄湖大闸蟹　　纵然阳澄湖大闸蟹“假货”横行，但是阳澄湖却借力“假货”实现了其品牌营销上的策略部署，使阳澄湖大闸蟹成了最炙手可热的大闸蟹产品。反观洪泽湖大闸蟹，虽然每年也会举行一些相关的推介会，但是收效甚微。洪泽湖大闸蟹的品牌定位不精准，更不用说品牌营销了。　　3.洪泽湖大闸蟹的价格比不上阳澄湖大闸蟹　　阳澄湖大闸蟹和洪泽湖大闸蟹在外壳上并没有太大的区别，都是“青背、白肚、黄毛、金爪”，口感也相差无几，但是两者的价格去相差很大。同规格的洪泽湖大闸蟹的价格总是比阳澄湖大闸蟹的价格低几十块钱。原因主要还是在于阳澄湖大闸蟹的品牌和推广做得好，而洪泽湖大闸蟹在这方面做的就非常不好。　　洪泽湖大闸蟹之所以逊于阳澄湖大闸蟹，不是洪泽湖大闸蟹的品质不如阳澄湖大闸蟹，而是在打造品牌以及品牌的宣传推广上做的不如阳澄湖大闸蟹好。阳澄湖大闸蟹的品牌知名度比洪泽湖大闸蟹高。
喜欢该文的人也喜欢到底多少地区有大闸蟹？有什么区别？
每当秋至，各色大闸蟹就会粉墨登场。素有“蟹中之王”美誉的阳澄湖大闸蟹依然倍受青睐，堪称金秋送礼首选。另外，还有各地产区味美膏肥的大闸蟹，都是秋季尝鲜的好选择，同样都是大闸蟹，怎样区分呢？
【阳澄湖大闸蟹】
饱满、名大、渠道广
特色：正宗的阳澄湖大闸蟹最明显的特点是头、胸明显隆起，青背白肚。烹制好的闸蟹肉质饱满、坚实。此外，在产品防伪、运输及保存上都很有讲究，蟹脚上一角有硬币大小的防伪锁扣“戒指”，锁扣包含有专用标识、公司品牌和唯一防伪编码的全方位防伪信息，通过编码查询能够清楚了解蟹的销售商、供应商乃至蟹的原产地的养殖水域。
【太湖大闸蟹】
体壮、价贵、黄金爪
特色：太湖大闸蟹虽然和阳澄湖大闸蟹都是9月下旬上市，但是体壮、个大的特点成为其闯荡闸蟹市场的筹码。据专门经营江苏蟹的商户讲，太湖大闸蟹个头“高壮”，母闸蟹的重量一般就在3两以上，而公蟹最大的可以达到6两。另外，呈烟丝样金黄色的蟹脚是太湖大闸蟹最显著的特征。
【固城湖大闸蟹】
壳硬、个大、上市早
特色：与阳澄湖和太湖大闸蟹不同，固城湖大闸蟹虽也是江浙蟹，但是成熟时间却要早半个月左右，因此，打时间差就成为固城湖大闸蟹抢占市场先机的武器。固城湖大闸蟹最大的特色是蟹腿和蟹钳上的肉饱满、更具风味。固城湖大闸蟹的个头也不小，据统计，有五成的公蟹重量在4两以上。
【可鲁克湖大闸蟹】
味甘、绿色、独家卖
特色：与低海拔大闸蟹相比，可鲁克湖水温度低、水质清洁，产出的大闸蟹显干净，味道相比也更甘甜一些 。
【盘锦大闸蟹】
色深、壳糙、养殖有特色
特色：来自辽宁盘锦的大闸蟹带有明显的北方水质特点，蟹壳颜色偏深呈青黑色，蟹脚的毛色也较暗。另外，蟹壳的表面也不光滑，个头也相对较小。经营盘锦大闸蟹的朱先生告诉记者，盘锦的闸蟹是在盘锦大米的稻田里长大的，这也形成了两种产品互补的特色养殖生物链。
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&宝广湖大闸蟹美味佳肴配美酒每逢金秋，宝广湖大闸蟹都是不可或缺的一道美味佳肴，那么在吃大闸蟹的时候应该配什么酒为好呢？很多人肯定没有想到还可以美酒配佳肴的，那么，最理想的选择是复杂性与甜味共存的体态白酒，此外也可配以法国波尔多的苏玳（Sauternes）、匈牙利的Tokaji
Aszu 3 Puttonyos和德国的Beerenauslese。
　　谈及红酒配蟹，一般不会用干身红餐酒来搭配，而应选用葡萄牙波特甜酒，甜味适中，度数略高，浓郁的酒味和蟹膏配合得天衣无缝。此外，法国侏罗黄酒配蟹也是极佳的选择，这是一味由Savagnin葡萄酿制成，陈藏5-6年的好酒，表面的酵母形成薄膜以防止就受到氧化，保持酒的新鲜度，酒可发展出不同层次，味干而独特，结构复杂，法国侏罗黄酒最适宜配膏香肉甜的大闸蟹公蟹了。不得不注意的是酒种类繁多的波特中唯有丹宁被醇化的Tawny
Port可免去丹宁和鲜味相冲突，本人比较推荐20,30年的Tawny
Port，干梅，山楂，胡桃等浓厚的味道足以让你陶醉。而吃个头较大的大闸蟹公蟹，膏多肉满，我会配之以度数略高的酒，法国黄酒制法的西班牙雪梨酒（Sherry）则是我的首选。我国浙江绍兴20或30年的陈年花雕酒，芳醇顺滑，酒精度数起到好处，用来配公蟹不仅能凸显蟹之鲜美，更能驱散胃寒，是不可多得大大闸蟹配酒。玄月圆脐，少不了要吃黄膏满溢的雌蟹，配雌蟹以微甜的酒为佳，这是因为蟹膏香甜可口，用干身久就未免显得苦涩了。用轻身酒配膏厚油满的大闸蟹常会把酒比下去，而红酒呢跟蟹味又会冲突让蟹腥味外涌，法国黄酒只有十二，三度配约六两的公蟹最为理想了。稍受氧化，二十度左右，经陈藏30年的雪梨酒如Amontillado或Palo
Cortado配六两以上的公蟹极佳。等到十月，吃四肢蟹肉饱满的公蟹最好不过了，虽然公蟹较雌蟹膏少，但晶莹爽滑的白脂可以让人垂涎，加上蟹肉结子与半甜的酒那味道可叫你回味无穷。当提到用什么酒配大闸蟹吃最佳，答案是西班牙雪梨酒，因其酵母膜退去后酒的氧化增进了酒的复杂性。
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