材料：珍妮珍馐纯肉香肠 2根、红椒80g、洋葱80g、西兰花60g、黑胡椒碎适量、淀粉2g

酱汁：蚝油30g、老抽6g、黑胡椒粉1g

2、这个是蚝油、黑胡椒粉和老抽将一半洋葱切碎，另一半切丝紅椒也切碎备用。

3、锅中烧水水开放盐，滴两滴食用油将西兰花焯熟。

4、煎锅放点橄榄油将肉肠煎熟。

5、肉肠快熟时将切碎的洋蔥放入炒香，再放切碎的红椒一起炒调点盐和黑胡椒碎。

7、锅底留油下洋葱丝炒香。

8、将洋葱丝拨到旁边将酱料放进去炒一下。

9、絀香味后倒入适量热水熬煮一下，将洋葱丝捞出用水淀粉勾芡使酱料浓稠即可。

10、煎熟的肉肠从中间切开放上炒好的红椒碎，装饰仩西兰花吃的时候可以淋点熬好的酱汁。

喜欢带点甜口味的酱汁可以再放点白糖，我觉得这样更好吃

酱汁用来浇牛排也不错。

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