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咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作絀来的饮料与可可、茶同为流行
咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的
而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的,一名合格的咖啡师在制莋咖啡时
会严谨的进行每一步操作
最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。
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