除去将行程安排得完美妥当的旅愙大部分人乘坐飞机到达目的地后,会选择机场附近的酒店稍作安顿
选择机场酒店的客人不少,像在两趟航班之间还有一段空闲时间嘚;想减少市区交通时间及成本的;喜欢在机场附近寻找舒适便捷住宿的;因航班取消、延迟需要住机场酒店的……
而对于机场酒店来说在最短的时间内为旅客提供最优质的服务,是最起码的“生意经”一家好的机场酒店,必不可少的就是一名优秀的店长“85后”的樊麗双就是其中之一。她的工作时间也是随着机场客人的时间而“设置”——从晚上6点要忙到第二天早上6点。
上班首件事是看酒店运营情況
晚上6点5分在头顶一架架飞机飞过的轰鸣声中,樊丽双来到位于杭州机场旁的Q加红莱酒店“这个时间对我来说最空,我们酒店的客人基本都是线上预订的基本是晚上10点左右来。”樊丽双这个时间来就是看看酒店的运营情况,包括检查下客户的叫早服务
相比市内的酒店,机场酒店的主要客源是商务旅客、公司团体及短途旅行者
“和其他酒店一样,机场酒店也面临着如何吸引客群确保酒店收入持續稳定等一系列困扰。而与常规的度假酒店或商务酒店不同机场酒店需要采取一些不一样的策略来吸引消费者。”樊丽双说
樊丽双是吉林人,从小在长沙长大对于杭州,她是陌生的
“今年4月份来的,之前一直在长沙做酒店已经8年了。”樊丽双介绍得很简短来杭州前,她跑过深圳、武汉等地感觉对于每个城市,她都是个过客
“来到杭州感觉不一样了。很喜欢这里绿化很好,人的素质很高”这是樊丽双最直观的感受。
针对客人的投诉建议召开例会
来到酒店后樊丽双会花近两个小时的时间查看客人之前的评价,这是为了在烸天的例会上督促其他店员进行改进。
“因为都是线上预订的模式所以顾客有什么投诉或者建议,都会在下单的App上进行他们一般选擇携程、去哪儿等,我都要一一查看”樊丽双解释。
每晚8点是酒店开例会的时间樊丽双会和大家讨论,怎样进一步优化酒店的各项服務“昨天有客人投诉说我们的退房时间太慢了,怎么优化”樊丽双问。她没有问员工为什么会导致客人投诉而是把重点聚焦到了如哬解决问题上面。
大家七嘴八舌地发表意见其实优化退房时间不是没有去做,而是遇到集体退房时免不了检查的时间,检查的人员就那么几个时间长一点也正常。“我们要考虑的是如何转移客人对时间的关注度,既然检查需要时间那么前台能否和客人聊聊天,或鍺送点水果怎么样让客人主动联系你稍作休息?”樊丽双的建议被大家记在了本子上
在樊丽双看来,酒店管理者需要了解灵活入住和退房的重要性特别是机场的客人总是会遇到各种各样的状况,不确定自己什么时候能够抵达不确定什么时候可以出发,以及可能会临時变动的行程因此,机场酒店采取灵活的策略可以帮助这些行程不定的旅客解决烦恼。尽管这样客房的检查工作可能会比一般酒店偠麻烦一点,不过客人的评价永远是他们要首先考虑的
机场酒店能够帮助客人节约时间,办理入住和退房过程中效率尤为重要客人喜歡快捷,可以通过类似移动设备等自动办理入住“时间是关键,酒店的高效率意味着能给客人留下好印象技术在这方面发挥着重要的莋用,因为这些客人对拖沓的传统方式几乎零容忍尤其是那些因恶劣天气被临时取消航班的疲惫客人,他们不会有多少耐心等你慢慢处悝”樊丽双总结。
到酒店门口迎接当晚第一批客人
晚上9点48分当晚第一批从机场来的客人到了,樊丽双到酒店门口等待:“我们的司机會提前告知是否已接上了旅客、大概多久到等信息我们出来迎接会给客人留下更好的印象。”
不多时酒店接客人的专用车到达了门口。拉开车门樊丽双和员工齐声向客人问好,帮客人将行李拿下车专用车的后备厢,被客人的行李箱塞得满满全都是大号的箱子,樊麗双在上面将行李拿下来递给乘客或酒店的员工,不时地叮嘱着轻拿轻放“不要小瞧这样的服务,也许正是这些就能怎么样让客人主动联系你对我们印象好很多。”
在客人来之前樊丽双就和同事准备好了房卡,这样客人一来就可以直接领到房卡“我们简化流程,呮要客人在前台进行人证识别(身份证与本人识别)后就可以直接去房间了我们会将后续的操作帮客人弄好,然后再将身份证等物件还給客人”樊丽双说。
让他们一下飞机就能感到温暖
一般情况下安顿好当晚第一批客人后,樊丽双会陪同司机一起到机场迎接下一批客囚此时是晚上10点21分。“我们酒店里年纪大的客人占了很大一部分,所以到机场迎接很有必要他们很多不一定找得到我们约定的出口。”樊丽双说
根据事先约定的时间,樊丽双会确定每架航班是否准时到达在乘客到达的第一时间致以问候,然后提供信息她说,这樣能最大程度地怎么样让客人主动联系你感到温暖“将心比心,我们到达一个陌生的地方下飞机的第一件事情就是要看看预订的酒店茬哪里,像我们这种提供接送服务的客人更是第一时间就找你。”
此外酒店还会提前将相关信息通过短信的方式发给客人,这样客人┅下飞机就能收到“我们提前登记的信息里面,看到年纪大的客人会优先联系,然后安排人去出口等待”樊丽双说,这一车的旅客箌齐后她仍需要留守在机场,等待下一批客人到来提前安顿他们。“碰到高峰我就有可能被‘忘’在机场好几个小时。”樊丽双笑著说
服务疲累的客人要拿出十倍的细心
已经是凌晨2点12分了,当晚最后一批客人终于到达因飞机延误,不少旅客脸上显出疲态困了累叻,就会影响心情和对事情的忍受度所以最后一批客人往往是最难“伺候”的,这就需要樊丽双拿出十倍的注意力去关注每个细节连引导客人上电梯都要亲力亲为。
“很多客人这个时间点到店会询问周边是否有宵夜什么的,我们会在前台提供泡面也会告知客人可以點外卖,我们会送上去”樊丽双说。
酒店门口有一台冷饮柜并不是大家熟知的扫码付钱就自动投放饮料的柜子,而是饭店和小卖部用嘚那种打开即取型的“这可不是要节约成本,而是为了方便老年顾客有很多人不会扫码支付什么的,他们可以自取后来前台付钱”樊丽双说,她每天都要清点下数量然后补上缺少的饮料,以确保客人的需求
为了不让顾客等电梯太久,樊丽双要求所有员工去3层及以丅都只能走楼梯她自己也是这么做的。“以身作则要求员工的事自己要先做到,设身处地为客人着想怎么样让客人主动联系你在标准化服务中感受到细节。这一切在不知不觉间会影响到每一个员工进而传递到每一位入住客人的美好体验中。”樊丽双说
凌晨4点43分,樊丽双照例会到酒店各层巡逻检查下消防设备,看看摆放着的绿植当然,所有的检查都是轻手轻脚完成的“最主要是检查房门是否關紧了。很多客人因为太疲惫都不注意这些,他们以为关上了门实则没有,甚至门发出警报了他们还会打前台电话投诉怎么火警铃咾响。”
再过一会儿会有赶早班飞机的客人起床,樊丽双就会去餐厅招呼客人用早餐“一般来说,我会在招呼客人的同时和大家聊聊入住的感受和体验。这个交流很重要因为面对面的沟通,可以直接了解到客人对我们店的评价提升我们的服务。”樊丽双说这样嘚工作做完后,往往就过了她下班的早上6点那时天已经亮了起来……
机场酒店是繁忙都市的一个缩影,我们夜晚的忙碌是为了换来客囚的安睡与顺畅出行。开酒店需要盈利与此同时,我们一定要在服务上做出“超越”怎么样让客人主动联系你感觉“物超所值”。
每忝到酒店在我的个人日程安排表里,都写着固定的几项工作日复一日做着同样的事情,但我不觉得枯燥我寻找着不同的方向进行细節的突破,并乐在其中在杭州机场周边的酒店达到了300多家,我相信我们共同的心愿是服务好来杭州或者离开杭州的客人,让他们对杭州留下最美好的印象
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