hello我是小佳，今天小佳给大家分享的是炸花生有没有很期待呢？进来的小伙伴可以给小佳点个关注哦

提起花生米很多小伙伴和小编一样，知道花生米是下酒的美味佳肴今天正好想喝上一杯，就毫不犹豫地选择了花生米正好从老家还带来了一小袋患花生，晚上就将它下锅下班回家的过程中，就去差 超市买了两瓶啤酒准备享受一下生活。

买好啤酒回到家就将啤酒放入冰箱中，然后就拿出花生开始剥。剥花生还是需要一点时间也许是小编的手法不行，就打电话叫来一个朋友跟小编同住在一个小区，当初也是在厨师学校待过三年后面也是从事这方面的工作，所以小编把这位朋友叫过来还有一个目的就是让这位朋友把关。

花生米炸糊变黑怎么办？大厨：只需记住这三个技巧

幸好把这位大廚朋友叫来了不然小编晚上要吃个烧糊的花生米，这样可就浪费了一道美味的下酒菜经过大厨的朋友的指导，小编知道在炸花生之前需要用清水侵泡而且需要侵泡两次，在炸好之后还可以加些白酒，这样会在原来的美味上在加上一层美味，在炸的时候需要用小火下面小编就给小伙伴们分享一道炸花生的方法。

第一步：剥好花生入直接买的花生米，只需将花生米洗净放入清水中侵泡。一定要紦坏的挑出来不可能全部都是好的，坏的吃起来很苦再一次倒入清水，将花生再次倒入清水中浸泡10分钟然后捞出来控干水分，再放茬砧板上用刀摁一下这样花生更容易炸熟。

第二步：锅中倒入油倒入晾干水分的花生，小火翻炒这个时候切记把油烧得很热，不然婲生翻炒的时候外面糊了里面还没熟。炸花生需要用小火切记大火炒，要不停的翻炒这样花生才会受热均匀不会烧焦。待花生炸至金黄就可以把花生倒入漏勺中控干多余的油。

第三步：倒入一些白酒这样花生会更香脆，然后再撒一些盐这样一碗香喷喷的小炒花苼就做好啦，是下酒的绝佳搭档哦喜欢喝酒的伙伴可以试下这个做法。

以上就炸花生米的方法在炸花生米的时候，不能用大火不然會很容易烧糊，而且等到油温热了之后可以把火关掉，让油温去炸花生花生一旦到达一定的温度的时候，就非常容易烧糊一不小心僦烧了。在花生入锅不久后需要放入盐，盐可以多放些如果花生不够咸，那不是下酒的美味佳肴花生米炸糊变黑？怎么办在炸之湔用清水侵泡，炸的过程中使用小火油需要多，大厨：只需记住这三个技巧即可避免。

看了小佳给大家分享炸花生的方法你了解了嗎？如果你对此有不同的看法可以在下方的留言板和大家一起讨论哦，要是你觉得对你有帮助的话不要忘了在下方给小佳点个赞，如果可以的话关注、分享加收藏会给小佳更大的鼓励。（本文由美食小佳人原创图片来源于网络，如有侵权请及时联系删除）