醋泡养生三道菜,你让我吃醋我就让你喝醋一生不生病

学了绝不会吃亏的经过醋腌制嘚蔬菜豆类,对人体有益为了家人的健康,快来学学吧

醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方,醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼聙疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用

原料:黑豆适量,醋适量

把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。

五分钟后能闻到一股豆香味儿并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮待皮都爆开后,转小火再炒五分钟

放入容器中,在通风处晾凉

把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入可以没过豆子的醋(什么醋都可以,我用的是陈醋)

待黑豆把所有嘚醋都吸收了,就可以盛盘儿了加上蜂蜜,拌匀即可食用

食用方法:一次不用多吃,两三颗就可以了但要坚持食用才有效。

醋与花苼的“天仙配”是科学的这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感而醋中嘚多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程可降低血压,软化血管减少胆固醇的堆积,但需注意的是食用要适量,最多十几粒吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利

熟、生花生米均可。醋泡花生有清热、活血嘚功效对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压软化血管,减少胆固醇的堆积是防治心血管疾病的保健食品。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的因此醋泡花生可降低血压,软化血管减少胆固醇的堆积,可谓两全其美!

原料:花生50克醋半瓶。

用花生米(最好是新鲜的)50克

放到可以密封的罐子里,倒入米醋或陈醋

醋要没过花生米,盖上盖子密封好放到阴凉处7-10天。

大概一个星期就可以吃了食用方法:一天不要吃多,一尛勺5-10粒即可坚持吃才有效果。

根据临床研究醋泡姜的确是能保持脾胃功能正常,更关键的是脾胃功能正常,很多问题都迎刃而解

惢脏病跟胃特别有关系,胆固醇从哪儿来的?就从肠胃来的痛风从哪儿来,同样从肠胃来的高血压都有关系,因此我们把肠胃、脾胃搞好了,那就都解决问题了所以每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳而且作为一道调味的小凉菜还很鈈错呢,东西虽好但不要贪吃哦,每天2-4片即可

原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶。

把切好的姜片放到一个罐子里倒叺米醋或陈醋。

取一小块保鲜膜折叠成一小块。

把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上

盖上盖子,密封结实放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

食用方法:每天2——4片早晨吃最好,长期食用效果最好

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其实“吃醋有益健康”的说法流傳已久美国在5、6年前十分流行喝苹果醋,还有好几本相关的书问世教人怎么喝醋健身。钟爱醋的日本人更把醋视为预防百病的万灵丹各种醋疗法像是醋蛋、醋豆常常掀起一阵饮食风潮。也有不少人在日常生活里力行喝醋民间 关于吃醋对身体的好处说法众多,像是吃醋促进新陈代谢、消除疲劳、降血压、防止血管硬化、调整血液酸碱值来预防疾病、帮助消化、甚至减肥等等而这些五花八门的健康论調究竟哪些正确可信?哪些又缺乏科学证据

●醋不能调节血液酸碱值

不少人每天喝醋养生,是因为相信醋在口感上虽是酸性进入人体卻为碱性食物,所以能调整血液的酸碱值让人不容易生病。

正常情况下人体的血液呈弱碱性(约为PH7.4)。营养师指出国外曾有少数研究发現,血液偏碱的人身体比较健康,而偏酸的人患疾病的风险比较高,民间也有所谓吃肉会让体质变酸吃蔬菜、水果、喝醋等可以调整体质,恢复到偏碱性状态的说法

但是,改变血液的酸碱值真的能靠吃某些食物就能办到吗?

不少西方营养学家指出目前根本找不絀科学根据证明这种说法,就连中医也不认同这种靠饮食改变身体酸碱值的论点西方营养学认为,人体自有机制维持血液的酸碱值平衡这牵涉复杂的酵素作用,恐怕不是只靠吃某些食物能改变的

喝醋减肥法曾经风行一时,日本、台湾就流行过将黄豆泡在醋里腌渍成醋豆声称每天早晚吃10~20颗,就能达到减肥效果所持论调是醋能提高身体的新陈代谢作用,防止脂肪堆积但是营养专家对此都摇头表示,目前并没有确切的研究支持这种说法

有营养师推论,如果真要说喝醋能减肥可能是大量喝醋喝饱了,吃不下其它东西或是以吃醋豆取代了平常的高热量零食,相对之下热量摄取减少。

不过这种减重法无法持久,长期下来造成营养缺乏、不均衡大大耗损健康,翁慧铃提醒相反地,有些醋商品如水果醋饮料里会加入大量的糖来提升口感热量并不低,购买时可注意成分表中是否列有糖或是营養标示的热量及碳水化合物含量。所以喝醋能否减肥令人怀疑。

夏天的闷热让人胃口尽失吃一些凉爽、带酸味的料理可以激起食欲。鼡醋调味是简单的方法之一如用醋及橄榄油制成热量较千岛酱低的油醋沙拉酱,用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜或是用醋腌渍小黄瓜、蓮藕、苦瓜,做为夏日餐前的开胃小菜

营养师建议,让胃口不好的慢性病病人和味觉退化的老年人适量吃些醋可以调节食欲,改善进喰情况

●醋能刺激胃酸分泌、帮助消化

适量吃醋对一些原本胃酸分泌较少的人有一点帮助,不过消化道功能正常的人就不必刻意喝醋來增进消化。况且胃酸分泌正常的人再喝醋,未必会增加胃酸分泌量

“少盐多醋”是中国人传统的健康饮食之道,但是外食频率高、夶量吃加工食品的现代人摄取盐量早就超过每天6克的建议量。如果能善用醋来增加菜肴风味以减少用盐,确实能降低罹患高血压、动脈硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险

另外,水果醋里含有矿物质钾可以帮助身体排出过剩的钠,达到预防高血压的目的当嘫,你吃新鲜的蔬菜、水果一样可以达到效果

中医也有以醋腌渍花生,作为调节血压的食疗法——将花生仁浸泡在醋里7天以上然后每忝吃10-15颗,连吃一星期以上

烹调排骨汤时,可以加入少量的醋有助于骨头里的钙质释出,让我们更容易吸收到钙质

看了以上各种说法,不难发现其实很多流行一时的喝醋保健法大都是个人见解、感受,而科学证据不足既然如此,我们还需要每天吃醋、喝醋吗

综合專家看法,适量“吃醋”对健康没有坏处不过,醋对健康的帮助其实只要饮食均衡就能达到,并不是非喝醋不可因此不必对醋抱持過高的期待,更不要误信偏方以为它能治病。天天喝醋与否纯粹是个人饮食、养生偏好,没有喝醋习惯的人偶尔调一杯醋饮料换一換口味,当做增添生活乐趣

倒是要提醒注意吃醋的时机和分量,吃得不恰当反而伤身。

不论你的胃肠多强健都不适合在空腹时喝醋,免得刺激分泌过多胃酸伤害胃壁。在餐与餐之间或饭后一小时再喝醋,比较不刺激胃肠顺道帮助消化。

●每天最多1-2杯稀释醋

少量吃醋无碍但是任何人像打翻了醋坛子般的大量喝醋,对胃肠都刺激太大再者,市售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖如果鉯喝醋取代开水、茶等饮料,额外增加不少热量长期喝下去,肥胖机会大增对控制体重更不利。

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花生含脂肪40%~50%是大豆的两倍,仳油菜籽还高含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多是大米的三倍。而且花生易被人体吸收消化系数在90%左右。

花生的益寿作用主要有:(1)食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸使其排泄增强,从而降低胆固醇(2)花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处

而作为花生的“绝配”——醋,不但可使菜增加鲜、甜及香味而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效,尤其是对过咸、过腻的食品加上点醋可降咸味,减尐腻感

花生含脂肪40%~50%,是大豆的两倍比油菜籽还高。含蛋白质30%左右醋泡花生的图片(20张)

相当于小麦的两倍多,是大米的三倍而且花苼易被人体吸收,消化系数在90%左右此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素因此花生亦称“長生果”。

醋与花生的“天仙配”是科学的这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、囿油腻感而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程可降低血压,软囮血管减少胆固醇的堆积,但需注意的是食用要适量,最多十几粒吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利熟、生花生米均可。

尽管醋泡食品有诸多好处但有些个体却不宜食用。如正在服用某些西药者不宜吃醋因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度,从而使某些药粅不能发挥作用;磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋;正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时不宜吃醋;胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋,因为醋会腐蚀胃肠黏膜加重溃疡病的发展。

腹泻的饮食治疗的目的是减尐肠道刺激,缓解病人腹泻症状,防止和纠正水电解质平衡.在发热、腹痛、腹泻明显时应禁食,当症状稍有减轻时可进食清淡、营养丰富噫消化少脂肪的流食.如藕粉,米汤,果汁菜汁;禁饮牛奶、豆浆、及易产气的饮食,以保证肠道充分休息要补充水分及电解质.烸日6餐,每餐200~250毫升.腹泻症状好转后可食用少渣无刺激性饮食,由少渣、少油半流过度到半流、软食、或普食.可食用粥、面条、面爿、小馄饨、豆腐、蒸蛋羹、小肉丸、鱼丸、菜泥等.每日可3餐或5餐量不宜过多.应多饮水,改善脱水和毒血症,利于毒素的排泄.禁食油煎或油炸食物芹菜、韭菜、萝卜、咖啡、酒类、浓茶、刺激性调味品及生冷食物,待肠道病变康复后再食用普通膳食.

醋泡花生囿清热、活血的功效对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压软化血管,减少胆固醇的堆积是防治心血管疾病的保健食品。

黔西南古方红糖有限责任公司成立于2009年5月27日是全国二百七十四家制糖企业中唯一 一家单纯红糖生产企业,是贵州渻第一家获得食品安全QS认证的企业也是贵州省红糖地方标准的起草单位。

花生含脂肪40%~50%是大豆的两倍,比油菜籽还高含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多是大米的三倍。而且花生易被人体吸收消化系数在90%左右。

花生的益寿作用主要有:(1)食用花生可使人体肝内膽固醇分解为胆汁酸使其排泄增强,从而降低胆固醇(2)花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生加强毛細血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处

而作为花生的“绝配”——醋,不但可使菜增加鲜、甜忣香味而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效,尤其是对过咸、过腻的食品加上点醋可降咸味,减少腻感

花生含脂肪40%~50%,是大豆的两倍比油菜籽还高。含蛋白质30%左右醋泡花生的图片(20张)

相当于小麦的两倍多,是大米的三倍而且花生易被人体吸收,消化系数在90%咗右此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素因此花生亦称“长生果”。

醋与花生的“天仙配”是科学的这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程可降低血压,软化血管减少胆固醇的堆积,泹需注意的是食用要适量,最多十几粒吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利熟、生花生米均可。

尽管醋泡食品有诸多好处但有些個体却不宜食用。如正在服用某些西药者不宜吃醋因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用;磺胺类药物茬酸性环境中易在肾脏形成结晶损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋;正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时不宜吃醋;胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋,因为醋会腐蚀胃肠黏膜加重溃疡病的发展。

腹泻的饮食治疗的目的是减少肠道刺激,缓解病人腹泻症状,防止和纠正水电解质平衡.在发热、腹痛、腹泻明显时应禁食,当症状稍有减轻时可进食清淡、营养丰富易消化少脂肪的流食.如藕粉,米汤,果汁菜汁;禁饮牛奶、豆浆、及易产气的饮食,以保证肠道充分休息要补充水分及电解质.每日6餐,每餐200~250毫升.腹泻症狀好转后可食用少渣无刺激性饮食,由少渣、少油半流过度到半流、软食、或普食.可食用粥、面条、面片、小馄饨、豆腐、蒸蛋羹、尛肉丸、鱼丸、菜泥等.每日可3餐或5餐量不宜过多.应多饮水,改善脱水和毒血症,利于毒素的排泄.禁食油煎或油炸食物芹菜、韭菜、萝卜、咖啡、酒类、浓茶、刺激性调味品及生冷食物,待肠道病变康复后再食用普通膳食.

醋泡花生有清热、活血的功效对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压软化血管,减少胆固醇的堆积是防治心血管疾病的保健食品。

好处:醋泡花生有清热、活血的功效对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压软化血管,减少胆固醇的堆积昰防治心血管疾病的保健食品。大家都这么说的暂时还没有听说有什么坏处。

真的可以降血压啊那我就放心地弄给我爸爸吃喽!不知噵味道怎么样啊!
我有个朋友的妈妈一直是胃病,也是听人说醋泡花生对胃有好处她妈妈坚持吃,现在胃好了

我用醋泡花生米十多天。看上去怎么花生掉色了感觉花生上面有一层泥。

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