襄县美食记【襄城县吧】_百度贴吧
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这篇文章准备了很长时间了，但一直没发上来。今天下午我冒着大雨跑到回民街吃了一碗米线，淋着雨回家的时候更加确信了我对这个小城市的热爱，以及我热爱她的理由。并不仅仅是这里有我的亲人，更重要的是她有将近30年的生活习惯，我爱她，爱她早晨的胡辣汤，爱她中午的饸饹面，爱她下午的米线油茶，爱她晚上的夜市大排档。
好了，废话少说，襄县美食之旅开始了。有图为证哦~
早饭篇：襄县的早餐特色自然是胡辣汤豆腐脑，水煎包油炸馍。（由于图片较多，下面的顺序可能会打乱，各位看官还请包涵则个~）
巴记胡辣汤。在一高对面，比马记得便宜也好喝很多~每天早上人满为患，喝个胡辣汤像打仗一般。
蛆蛆白又嫩
空间里面有···
六福美食城的烩面，现在换了老板，这样的烩面也只能留在我们的记忆和电脑里面了……老杨记炖肉胡辣汤，在他家吃饭本来是图的就近原则，出了我家小区就到了。胡辣汤羊肉味道很重，但是因为物价飞涨，一碗由三块长成了四块，我就很少喝了。他家的南瓜粥也值得推荐。
你那里面有喝胡辣汤的丝袜妹吗？？？？
奉送一张襄县搞笑美食：麦当劳，德克士，肯德基……
这个就是传说中的比肉还好吃的锅盔，在老街的中部，城关镇***北边差不多300米左右。我跟张老师真是有眼不识泰山，居然在最近一年内才知道传说中的羊肉锅盔也是他家的！锅盔对面的猪头肉……好吃！
神奇的羊肉锅盔
东风湖边上的烙馍卷酥肉
襄县最好喝的豆沫，清热解毒，口齿留香~广亮家的烙馍，下午茶首选~
烟城春，我个人认为喜宴还是他家的比较好吃~
宝襄家的大骨头，焖面，
美女也能吃嘛？
东风湖西边的油茶配菜角，真得劲里味！！
这菜角的味真美！
好久没看见，还是丝袜控
为什么咱们县卖胡辣汤的不弄的干净点呢可以开个门面，把门头装扮的好看一点把店内的环境招呼的优雅一点不要总给人一种脏兮兮的感觉那样也许襄县胡辣汤可以走向整个大河南啊你看上海人开的苏浙汇、小南国什么的就把上海菜做到全国各地了
我想说，我去襄县快一年了，还没喝过回民街的胡辣汤，真遗憾，就在一品大包买过早饭。
美食王朝也不赖啊
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襄县美食大全，有图有真相！收藏
这篇文章是在别的地方看到的，但是感觉很好，给大家分享了。
早饭篇：襄县的早餐特色自然是胡辣汤豆腐脑，水煎包油炸馍。（由于图片较多，下面的顺序可能会打乱，各位看官还请包涵则个~）巴记胡辣汤。在一高对面，比马记得便宜也好喝很多~每天早上人满为患，喝个胡辣汤像打仗一般。
六福美食城的烩面，现在换了老板，这样的烩面也只能留在我们的记忆和电脑里面了……
老杨记炖肉胡辣汤，胡辣汤羊肉味道很重，但是因为物价飞涨，一碗由三块长成了四块，我就很少喝了。他家的南瓜粥也值得推荐。
lz说下位置，没准能加精
麦当劳，德克士，肯德基……
这些都弱暴了，看这个，襄县土家麦德肯
这个就是传说中的比肉还好吃的锅盔，在老街的中部，城关镇***北边差不多300米左右。我跟张老师真是有眼不识泰山，居然在最近一年内才知道传说中的羊肉锅盔也是他家的！看着馋不馋，我的口水都留了半个小时
重头戏来了
锅盔对面的猪头肉……好吃！
神奇的羊肉锅盔！
很有食欲，有没有！
现在可能是襄县唯一的绿棚市场了吧。眼镜老头家的胡辣汤也还不错，就是辣的很。老头喜欢盛之前先看看是否认识，认识的话就多盛点肉。认人................ 和上面的锅盔配起来是不是一绝，哈哈哈哈..........
同一个市场，她家的油馍很好吃，和胡辣汤也是绝配！焦的，软的，她家都能满足哦~
表示，就老杨记家的胡辣汤没喝过，别的都吃过
不要这样各应人。
好吃的东西
这个是强力推荐的！常庄小学门口的炸串，不去吃无法体会有多好吃！老板娘很干净，串串既便宜分量也足。今年十一我回家吃过一次，不错，好吃还很实惠！
香菇根，鱼豆腐，以及肉豆。
都很好吃，流口水的有木有
这碗就是老杨记家的炖肉胡辣汤
如假包换。
豆腐脑，这个是不是很壮观，话说很多人的最爱。
大十字街的肉盒
大十字街的甜豆腐脑~估计是襄县做的最嫩最利口的甜豆腐脑了，配上旁边的肉盒，又是一绝。
东风湖边上的烙馍卷酥肉，这个是很多人都赞的
重头戏来了，我想只要是襄县人，只要是爱吃面食的，这个是必须知道的，也算是襄县面食中的一绝吧！还有面上几张图
襄县最好喝的豆沫，清热解毒，口齿留香~
广亮家的烙馍，实惠又好吃
竟然没人看
登录百度帐号河南108个县市最特色美食大推荐 你吃过几种？
河南日报微信
河南辉煌的历史不仅为我们留下了丰富的文物古迹，还给我们留下了诸多别有特色的小吃。今天小编为您推荐河南108个县市最特色美食，看看你吃过几种?郑州市郑州最特色美食之烩面中牟之铁锅蛋巩义之西义兴卤肉荥阳之柿饼新密之大隗牛肉新郑之丁家粉蒸肉登封之芝麻盖烧饼开封市开封最特色美食之小笼包杞县之酱萝卜通许之麦香面尉氏之洧川豆腐兰考之大刀面洛阳市孟津之不翻新安之烫面角栾川之蝌蚪面嵩县之拳菜汝阳之红薯宜阳之灵山花米团洛宁之凉粉饺子伊川之清蒸鲂鱼偃师之银条平顶山市宝丰之羊肉冲汤叶县之炝锅烩面鲁山之揽锅菜郏县之饸饹面舞钢之沫糊汝州之绿豆粉皮安阳市安阳特色美食之皮渣安阳县之扁粉菜汤阴之空心挂面滑县之道口烧鸡内黄之灌肠林州之三不沾鹤壁市浚县之子馍淇县之缠丝鸭蛋新乡市新乡县之糊涂面条获嘉之饸饹条原阳之凉粉延津之三菌汤封丘之卷尖留光火烧长垣之油旋辉县之新香糯卫辉之烩饼焦作市修武之海蟾宫松花蛋博爱之许良扯面武陟之油茶温县之铁棍山药沁阳之闹汤驴肉孟州之回浆凉粉濮阳市濮阳县之糟鱼范县之滑脊汤南乐之芝麻糖清丰之红薯泥台前之琉璃丸子许昌市许昌之热豆腐禹州之十三碗鄢陵之青年湖大闸蟹襄城县之烙馍卷长葛之石象豆腐漯河市舞阳之北舞渡胡辣汤临颍之豆腐皮三门峡市渑池之牛心柿饼陕县之糟蛋卢氏之浆水面义马之水花佛手糖糕灵宝之肉夹馍南阳市南召之土鸡方城之羊肉烩面西峡之猕猴桃镇平之张林麻油内乡之酸菜淅川之神仙凉粉社旗之小辣椒唐河之花生糖新野之板面桐柏之豆筋邓州之窝子面商丘市夏邑之啥(sha)汤虞城之麻花柘城之煸炒鸡宁陵之哨子汤睢县之焦饹馇睢县垛子羊肉民权之南瓜豆沙糕永城之毛家传统卤菜信阳市罗山之大肠汤潢川之空心贡面固始之鹅块息县之松花蛋淮滨之土公鸡焖玉米光山之腊肉炖黄鳝商城之滑肉新县之枣锅盔周口市扶沟之酱黄花菜西华之逍遥镇胡辣汤商水之邓城猪蹄沈丘之顾家馍郸城之油旋饼淮阳之小鱼汤太康之马头牛肉鹿邑之妈糊项城之盘龙鳝驻马店市西平之咸豆腐脑上蔡之捞面条平舆之芥菜丝正阳之鸡肉手工面片确山之紫薯麻团泌阳之驴肉汝南之鸡肉丸子遂平之桶子鸡新蔡之芝麻叶豆面条济源市济源之土馍(河南日报微信)相关视频：
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Copyright & 1998 - 2018 Tencent. All Rights Reserved襄县的特色小吃
家乡区县：
襄城是中原大地上的一颗明珠，汝水悠悠，穿城东流。它虽只是一个小县城，但历经千年沧桑，积淀了丰厚的文化底蕴。且不说古老的城墙见证了历史的风云，也不说明代户部尚书李敏的紫云书院彰显着文化的内涵，单是这里风味独特的小吃，就足以让人心驰神往。
襄城荟萃了各种小吃，种类繁多，风格各异，口味多种多样。酸、甜、苦、辣、咸，五味俱全。面类有烩面、饸饹面、焖面、炸酱面、牛肉面、鸡蛋面、沙锅面、人参面、乌鸡面、热干面、冲汤面等，汤类有胡辣汤、肉片汤、鸡蛋汤、紫菜汤、丸子汤，清汤等，馍类有蒸馍、油馍、油酥饼、煎包、肉饸、蒸包子、锅盔、菜馍、千层饼等，粥类有稀汤、八宝粥、绿豆粥、黑豆粥、大米粥、小米粥、油茶等；另外，还有豆腐脑、豆腐泡等。这些小吃有的是&舶来品&，比如郏县饸饹面、北舞渡胡辣汤，有的是&本地产&，如烙馍卷豆腐片、咸豆腐脑儿、豆腐泡等。智慧的襄城人把来自全国各地的小吃汇聚起来，最终形成了襄城小吃醇厚绵香的独特风味，形成了一种独特的小吃文化。
中原文化兼容并包，中原人朴实厚道，这些特点在襄城小吃文化上同样体现出来。
襄城小吃最有特色的是胡辣汤、豆腐脑儿、烙馍卷豆腐片。胡辣汤本是河南小吃的一绝，而襄城胡辣汤风味尤其独特。它源于清朝中叶，大兴于民国初年。呈酱红色，极能激起北方人的食欲。仅主要配料就有粉条、牛肉、羊肉、黄花菜、面筋块、木耳、花生等十多种，佐料有胡椒、花椒、大茴香、陈皮、肉桂、八角等几十种。艺人需在前一天晚上对原料进行复杂的处理，然后熬煮汤水，熬成看起来晶莹透亮的酱红色后，把经过处理的原料放进汤中熬煮，胡辣汤熬成后一直放在炉子上煨煮，什么时候喝起来都是热腾腾、黏糊糊的。这样，它既有老汤水的醇厚绵长，又有四川的麻辣风味，还有加醋后的山西风味。特制的咸汤混合着筋道爽口的粉条，喝在嘴里味麻微辣、香韵悠长，难怪有人说&不喝胡辣汤，一辈子不知道香&。最出名的三家薛氏、闪氏、马记三家都获得了许昌市小吃评选特等奖。
烙馍卷豆腐片是襄城的特产。走在襄城的大街小巷，只要是有人的地方，就一定有推着独轮车卖烙馍卷豆腐片的。它制作简单，在做好的鸡汤里放入调料，把炸好的豆腐片放入汤里反复炖煮，就成了美味。随便找到一个摊点，卖豆腐卷的艺人将烙馍平放在手上，用筷子夹几片香味十足的豆腐片放在上面，再撒些葱花，放上一个捣碎的鸡蛋，就卷好了。它既有烙馍的筋道，又有炖煮的豆腐片的醇香，还有咸鸡蛋的绵香、葱花芫荽的奇香，一张薄如白纸的烙馍就这样把众多的香味&卷&了进去，简单的原料和佐料&融合&在一起，就产生了神奇的效果，不仅营养丰富，而且醇厚绵香，让人回味无穷。豆腐脑儿分咸、甜两种。甜豆腐脑儿汤是透明的，脑儿是软白色块状，喝前需加入一些糖。吃时舀一勺果冻似的豆腐脑儿放入口中，甜甜的味道留在舌上，软软的豆腐脑儿就滑入食道，那种感觉真是爽极了。据豆腐脑儿艺人说，咸豆腐脑儿是襄城的特产，它由咸汤和豆腐丁制成。咸汤喝上去咸而微辣，豆腐丁经过炸、蒸、熬，味道香而厚道，很有特色。有经验的艺人还会在咸豆腐脑儿里舀一勺甜豆腐脑儿，喝起来特别爽滑。
王洛红烧猪蹄 是襄城县一道名吃，它历史悠久，制作讲究，色泽鲜艳，味道纯正，而且闻名遐迩。据传，春秋时期周襄王避难经 源（现襄城王洛处），王妃在路旁店铺生一王子，故赐名此地为王落子店，后又改名王洛。当时，百姓曾以猪蹄炖汤供奉王妃食用，滋补身体。此后，王洛猪蹄盛名，并逐步传承至今，但制作程序及配料经逐步改善，形成了独具特色，迥然不同的美味佳肴。王洛红烧猪蹄成品呈酱红色，晶莹发亮，烂而不散，肥而不腻，甜香可口，使人常吃不厌，是增强营养、舒心开胃的良好美食，产品行销周边县市。
其制作过程是：将新鲜猪蹄首先用清水冲洗干净，然后用一大铁锅，将黄香与猪油放在一起用温火慢熬，待黄香与猪油被熬成稀糊状时，将猪蹄在锅里沾满黄香，取出后自然冷却，再将冷却后成块状的固体黄香从猪蹄上揭下，同时连带猪蹄上没有褪干净的猪毛连根拔出，此过程呈为粘毛，需连续进行数次，使猪蹄完全干净为止。然后，用清水冲洗至起明发亮。第二道工序是把猪蹄放在60℃的温水中浴泡40分钟，并且不断将锅中漂浮的油沫舀出倒掉，作用在于去除猪蹄上的藏气味，直到猪蹄表面出现条条崩口再将猪蹄捞出，用生白布沾干油渍，风凉20分钟。第三道工序是油炸。将猪蹄上涂一层蜂蜜，用新鲜花生油烧至100℃，将猪蹄下锅1分钟左右捞出，然后，再将猪蹄上油渍用生白布沾干净，放温水中泡洗去掉油渍气味。第四道工序是焖炖。锅内放入用生白布包裹好的各种药料和辣椒、生姜等佐料及味酱色酱，将猪蹄放入，用锅盖焖严密，用温火慢慢炖熬，幼猪蹄可炖一小时左右，老猪蹄可炖3小时左右，捞出后将猪蹄擦干净水渍，此时猪蹄呈酱红色，晶莹发亮。
王洛红烧猪蹄另一个重要特点是所用配料、色味酱类多而俱全。仅配料就有草果、肉蔻、大小茴香、八角等48种之多。色味酱也有麦酱、果酱、海鲜酱、杂铁酱等。
正宗的王洛猪蹄的关键还在于最后焖炖的老汤，由于老汤保留常用，熬炖次数又多，汤呈胶质状，加之用料原故，即使夏天也不招蚊蝇 ，不变质变味。用其它汤水，1公斤生猪蹄能炖出0.6公斤熟蹄，而用这锅老汤，1公斤生猪蹄能炖出0.9公斤熟蹄，并且熟烂而不变形。
王洛猪蹄不但浓香可口，味美异常，食后使人思之再三，而且猪蹄内含胶质，有极强的美容成份，常食之，可使面部皮肤细腻、光亮、红润。同时，王洛猪蹄以药理配料，具有健脾、健胃等多
如果你来襄县，那么，我一定要带你一起去市政广场看一次音乐喷泉。如果你来襄县，那么，我一定要带你一起去西河沿，沐浴着微风，欣赏碧波的汝河。如果你来襄县，那么，我们一定一定要一起去东风湖划一次船。如果你来襄县，那么，我们一定要一起去古城墙上溜达溜达。如果你来襄县，那么，我一定带你去我曾经上的学校看看，虽然，它很脏、很破、很小。然后去我曾经的母校，看看我曾经留下的痕迹。如果在襄县遇见你，那么，我们一定要一起去铁路桥下听听火车过桥的震动声。如果你来襄县，那么，我们一定要一起去吃早餐，去南关吃刚出炉的锅灰，水煎包，喝刚出锅的胡辣汤。如果你来襄县，那么，我们一定要一起去吃一次正宗的焖面。如果你来襄县，那么，我们一定要去紫云山，去看那古老的书院。如果你来襄县，那么，我们一定要一起去逛一次柏宁岗庙会，看那五岳庙。去看那古老的文化，去烧香，让神灵保佑我们永远幸福平安。如果你来襄县，那么，我们一定要一起去看看那据说很有名的九龙壁。如果你来襄县，那么，我们一定要一起去襄城公园转转。如果你来襄县，那么，我们一定要一起去半截塔。站在最高处看到山下面的一切。如果你来襄县，那么，我们一定要一起去十三矿看那机器轰隆的声音。如果你来襄县，我一定带你去看那风景优美的大陈闸。如果你来襄县，那么，我们一定要一起去商业街，中心路上看美女帅哥。
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襄城县美食小吃，舌尖上的襄城县
　　河南省襄城县是农业部确定的“全国蔬菜重点区域规划基地县”。襄城县首山脚下的湛北乡尚庄村有耕地千余亩，人数近千口。近几年来，尚庄村把调整农村产业结构作为重点，努力发展农业特色经济，从山东昌乐县引进两种三收的反季节大棚西瓜，走“一村一品”发展之路。　　　　2009年，尚庄村瓜菜大棚已发展到200多座，发展大棚种植户185户，面积达850亩，亩效益1.2万元，高产户达1.4万元，全村人均收入突破8500元，大棚户全部超过1…… 　　王洛红烧猪蹄是襄城县一道名吃，它历史悠久，制作讲究，色泽鲜艳，味道纯正，而且闻名遐迩。据传，春秋时期周襄王避难经源（现襄城王洛处），王妃在路旁店铺生一王子，故赐名此地为王落子店，后又改名王洛。当时，百姓曾以猪蹄炖汤供奉王妃食用，滋补身体。此后，王洛猪蹄盛名，并逐步传承至今，但制作程序及配料经逐步改善，形成了独具特色，迥然不同的美味佳肴。　　长葛市正宗宋氏王洛红烧猪蹄成品呈酱红色，晶莹发亮，烂而不散，肥而不腻，甜香可口…… 　　做法：熬煮汆炖烩焖法特色：咸香利口，营养丰富。材料：小米1000克，黄豆、花生米各500克，水发海带150克，豆腐、菠菜各250克，芝麻100克，粉条（或粉皮）750克，精盐150克，花椒、八角各5克，芝麻酱200克。熬制豆沫以小米为主料，与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁。也有用黄豆以小磨磨细研调制成。上锅兑水，下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等。开锅后到入米汁，边倒边搅动，见锅再开，立即压火，并……
　　襄城红薯是河南省许昌市襄城县的特产。红薯在襄城县秋粮中种植面积最大，以麦薯套种、烟薯套种、纯作春薯和夏薯种植为主。襄城县位于河南省中部，属许昌市，红薯在襄城县秋粮中种植面积最大，以麦薯套种、烟薯套种、纯作春薯和夏薯种植为主，年产鲜薯40-45万吨，贮藏量占鲜薯的1/3。紫瓤红薯品种有浙紫1号、凌紫、烟薯176、农林54、日本川山紫和紫薯王，白瓤红薯品种主要是商薯19，红瓤红薯品种有苏薯8号、郑薯20和安平1号。 襄城…… 　　做法：熬煮汆炖烩焖法特色：鲜香利口，饼软汤浓。材料：精面粉1000克，熟羊肉250克，小磨芝麻油75克，水发黄花菜250克，水发木耳50克，水粉条250克，大料粉、味精少许，时令青菜适量。…… 　　面粉加糖或盐，经兑料、打花、兑水、和面、切剂、揉条、下油烹炸制成。分甜、咸两种。香甜酥脆，嚼后无渣，可放两月不回潮，色泽金黄透亮。系景家祖传，已有300余年制作历史。景家麻花又甜又香康熙皇帝品尝后果然不错。自此,列入御餐年年进贡景家麻花更名声大振，生意兴隆，代代相传。……}