烤度是连锁的烧烤品牌起源于鍢州，目前有不少分店最近厦门龙山文创园也开了家，大门的烤度深海烧烤很醒目盏盏灯笼挂起，里面写着店里的烧烤菜肴如果不知道怎么点，把灯笼上的菜肴点一点就行了

店里环境挺好，红叶绿柳下的烧烤聚会后面透明的烧烤厨房直观干净卫生，价格也很有优勢跟一般的烧烤店差不多乃至更便宜。挺厚道的

相信很多小伙伴都喜欢吃烤鱼怎麼做可是外面的烤鱼怎么做每次吃完回家就得各种喝水，不如在家吃得健康费话不多说，直接开始吧～

1. 鱼清理干净鱼身划几刀，用料酒和姜片腌制15分钟（也可以选择其他鱼，比如草鱼鲈鱼，罗非鱼黑鱼，随心情啦）

2. 辅料如木耳腐竹等提前泡好。

3. 腌好的鱼用厨房用纸把鱼两边的水份吸干

4. 锅里倒入适量的食用鱼，把鱼两边煎到金黄焦脆盛出

5. 煎好的鱼和蔬菜一同放入有一定深度的烤盘当中，最恏是藕片垫底其他蔬菜摆在鱼的四周。

6. 准备好调料开始炒酱汁

7. 刚刚炸过鱼的油直接当作酱汁，放入肥肉片炒出油

8. 放入姜丝爆香以后，倒入郫县豆瓣酱、豆瓣酱、火锅底料炒出红油

9. 先放辣椒段炒香，然后把花椒面、孜然、蒜瓣倒入锅里稍微翻炒

10. 倒入一瓶啤酒，用生抽和糖调味最后加入醋提香，大火烧开熬3-5分钟（没有烤箱的朋友注意，做好这一步就把所有的鱼和蔬菜直接放到锅里开中火炖10分钟，不用烤箱一样美味的麻辣鱼即可完成）

11. 熬好的酱汁直接浇到烤盘里

12. 烤箱预热230度，入烤箱烤20-25分钟（或者烤15分钟把烤盘拿出来放在火锅爐子上面继续加热）上桌前撒上香菜和花生碎即可。

好啦这样的一大份麻辣烤鱼怎么做绝对滴美味呀，快快做给你心爱的人吧～

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