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& 柳蒿芽炒鸡蛋
准备时间：无
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
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柳蒿芽生长在东北湿地，具有降血压、抗癌等功效。这是一道达乌尔族特色菜，口味独特，鲜香美味。
1.柳蒿芽焯水后切段。
2.鸡蛋打散。
3.锅里放底油，下入蛋液煎熟。
4.下入柳蒿芽翻炒，加盐、味精炒片刻。
5.淋少许明油出锅。
柳蒿芽不要焯水时间太长，大约2、3分钟左右。
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重新安装浏览器，或使用别的浏览器柳蒿芽又名柳蒿菜、水蒿、白蒿，为菊科多年生草本植物，其嫩茎叶可食用。生长在河岸湿地等，因富含丰富的维生素、多种微量元素而被广泛用来做馅，做汤等，那柳蒿芽是艾叶吗?有什么功效和作用?怎么吃?
柳蒿芽是一种野菜，是北方特有的，主要生长在柳树的下面，且大多生长在河流两岸、池塘周围、低洼易涝的地方。同时柳树也跟柳蒿的生活习性基本一样，有柳树的地方柳蒿也很多。所以人们把这种蒿草叫柳蒿。
而艾草则遍山生长，阳历五月中旬正是各种野菜上桌的时候，柳蒿芽因有一种特殊的气味，一般时侯只用水淖一下，拌酱吃，而艾草在东北是不适益食用的，多半是五月端午节那天凌晨采摘后挂在房檐或门窗上，再挂上几串红红火火的葫芦。象征吉运，艾草的药用很高，像受风后起咯嗒，可用艾草水煮擦洗，五月艾草香，家家端午忙。
功效和作用：
柳蒿芽具有健脾去火，解毒消炎,破血行淤，下气通络之疗效。还能降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、生毛发，民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病。柳蒿有解毒作用，与河豚同煮，可消河豚之毒。
《诗经》和《本草纲目》中早有记载，因此它是一种药食兼用的野菜，不但美昧可口，还能降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、瘦身轻身、生毛发，民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病。
柳篙芽的药物价值还是值得肯定的，其实柳篙芽不仅能炒食、蘸酱、做馅，还可以晒干后泡水喝。
1、蘸酱吃:采回的柳嵩芽挑干净，锅内烧开水放入柳蒿芽，略微抄一下捞出放入盆里的凉水中。沥干水份就可蘸酱吃了。
2、包饺子:柳嵩芽用开水抄一下捞出放入凉水中(柳蒿芽千万要微微抄一下不要抄大劲了)，再捞出沥干水份用刀剁碎放入猪肉馅中即可。这种风味的水饺即鲜亮又有一种大自然的风味。是很多人没有品尝过的。
艾草生长在山岗树林或山丘之中，它与柳嵩生长的习性不同，所以它们不是一物。希望大家不要混淆了，把这篇短文转出去，让大家都能分清柳蒿芽与艾草不是同一种植。
热门推荐：分享到：139人有用153人有用123人有用106人有用大棚蔬菜是在特定环境中的一种高投入高产出的生产方式。施肥方法不同，不仅影响肥料的利用率，还影响着生产国务委员兼外交部长王毅宣布，上海合作组织成员国元首理事会第十八次会议将于6月9日至10日在山东省青岛柳蒿芽怎么吃【吉林市吧】_百度贴吧
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柳蒿芽怎么吃收藏
是不是生吃的蘸酱菜
馋我是不？
熬汤~放点瘦肉
快试试吧，可以对自己使用挽尊卡咯~◆◆
加的玉米面更好了
似乎没吃过
今天买了二两&&
媳妇不喜欢那个味道&&
她说可能不是生吃的&&
反正我一个人吃了不少&&
感觉不错&&
不告诉你熬汤么
回复：7楼已经生吃完了
明天再买二两熬汤
用水抄一下，蘸酱
这个真没吃过。。
生吃不好吃，用水抄一下好吃，我就喜欢吃
回复：11楼我说
生吃的味道这么特别呢&&&
再买二两熬汤
回复：15楼一定听老妹的&&
再买二两熬汤&&
快试试吧，可以对自己使用挽尊卡咯~◆◆
柳蒿炖土豆也好吃
我喜欢吃 特别小特别嫩的柳蒿芽炖土豆！
快试试吧，可以对自己使用挽尊卡咯~◆◆
各种吃蘸酱炖切碎了拌鸡蛋一起炒等等等
回复：19楼今天买的就很嫩回复：20楼谢谢你的提示
明天继续吃
用水焯过以后体积大大缩水！少了不少！不过吃起来舒服些！生吃用土话说有点喇嗓子。以上是蘸酱吃法！做汤的话很简单，葱花爆锅，然后加汤加柳蒿，然后开锅以后甩个鸡蛋。做熟后最好全部盛到陶瓷的容器中，否则放在铁锅中一会汤就变黑了！但是味道不会变！喝的时候加点醋，本人觉得感觉更好。
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柳蒿芽炒鸡蛋
柳蒿芽生长在东北湿地，具有降血压、抗癌等功效。这是一道达乌尔族特色菜，口味独特，鲜香美味。
柳蒿芽炒鸡蛋食材
柳蒿芽炒鸡蛋主料
　　柳蒿芽　　500g　　鸡蛋　　4个
柳蒿芽炒鸡蛋辅料
　　味精　　适量　　盐　　适量
柳蒿芽炒鸡蛋步骤
　　1.　　柳蒿芽焯水后切段。　　　　2.　　鸡蛋打散。　　　　3.　　锅里放底油，下入蛋液煎熟。　　4.　　下入柳蒿芽翻炒，加盐、味精炒片刻。　　5.　　淋少许明油出锅。
柳蒿芽炒鸡蛋小贴士
　　柳蒿芽不要焯水时间太长，大约2、3分钟左右。　　向你推荐： 柳蒿芽的做法 鸡蛋的做法
柳蒿芽炒鸡蛋营养价值
柳蒿每100克鲜品中含蛋白质3.7克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纤维2.1克、胡萝卜素4.4毫克、维生素B2 0.3毫克、烟酸1.3毫克、维生素C 23毫克。每100克干品中含钾1960毫克、钙950毫克、镁260毫克、磷415毫克、钠38毫克、铁13.9毫克、锰11.9毫克、锌2.6毫克、铜1.7毫克。
．好豆网．[引用日期]
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