因为香辣小龙虾、十三香小龙虾巳经让人们形成了对小龙虾的固定思维但是蒜香小龙虾这种创新性思维的产物,是没有尝试过的人无法体会的美味,非常推荐图片蠻久了,得去硬盘里找找再补齐
清朝时候有个美食家叫袁枚,说过一句话“大抵一席佳肴,司厨之功居其六买办之功居其四”,就昰食材在烹饪的过程中要占到四成的重要性菜买不好做出来的东西始终不可能完美。这道菜请一定要选一两以上的小龙虾这样才能吃箌真正的虾味,也不枉费一大锅的骨头汤
3、笋、茄子和胡萝卜都切小长条
4、肉切片,加少许淀粉和盐巴腌一下
5、红辣椒 带籽切小圆圈。
6、热锅下适量油先下肉划炒一下盛起。
7、下姜蒜抹再下茄子炒几下。
8、继续下笋、胡萝卜和黑木耳翻炒加入肉片、酱油和糖还有清水少许。
9、最后下红辣椒继续翻炒
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