苦菊味感甘中略带苦颜色碧绿,可炒食或凉拌是清热去火的美食佳品,也有抗菌、解热、消炎、明目等作用因且有清热解暑之功效,受到广泛的好评小朋友有点仩火流鼻血,就做了这个苦菊炒鸡蛋配了小米粥给她吃。
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打散鸡蛋液调入适量料酒。
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再放入苦菊碎然后调入适量五香粉,孜然粉熟芝麻和盐。搅拌均匀!
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开饭!吃起来有一股奇香
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被鸡蛋抱团的苦菊吃起来嫰嫰的,也没有苦涩味
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因为苦菊本身可以凉拌吃,鸡蛋抱團炒熟即可不可过分熟透,影响口感
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