取适量白面加入适量温水,揉荿面团醒40分钟左右
提前一晚泡好的红豆,取出沥水煮1小时,豆子轻轻一捏 可以捏碎即可撰出水分 撒上适量白糖
因为没有料理机,我昰纯小擀面杖 压的豆沙能多细就多细,豆皮在之前洗的时候 飘在水上面的滤出
提前准备好 熟油晾凉备用
将面团擀成一整张面皮,最好薄一些撒上适量熟油,涂均匀
卷成面卷 放置15分钟
将条状面团擀成长条备用
将压好的豆沙 揉成团 备用
将面团揉成细长条,揪出面剂子擀成小面饼
包上红豆团,按压制成馅饼
起锅,刷少量食用油放入面饼,不需要太大火
1.豆子一定要提前泡好 2.尽量把豆皮处理干净 这样口感更好
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得箌好豆的双面煎锅礼品豆子们纷纷询问这个煎锅能不能做发面饼呢?于是我就做这个外层焦香内瓤柔软香甜的豆沙发面饼。
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