吃冬瓜的注意事项
吃冬瓜有很多好处，但吃冬瓜时也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让冬瓜的营养被吸收得更彻底，冬瓜的味道也会更好；而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。和冬瓜相宜的食材搭配：1、鸡肉：冬瓜和鸡肉搭配能起到消肿止痛的效果，产后伤口疼痛的产妇可以多吃冬瓜鸡肉汤，还能为身体补充必需的养分。2、海带：冬瓜和海带搭配能起到降血压、降血脂的功效。有和的孕妇不妨多吃。3、：冬瓜和蘑菇搭配能起到清热祛火、除烦止渴、滋补美容的作用，哺乳期妈妈可以多吃。4、：冬瓜和火腿搭配可以增强机体，妈妈可以烹饪给宝宝吃。和冬瓜相克的食材搭配：1、鲫鱼：冬瓜和鲫鱼搭配虽然能起到催乳的效果，但会使产妇尿量增多，产妇要考虑自己身体情况后决定是否进食。2、醋：烹饪和冬瓜搭配烹饪，冬瓜中的营养成分会被醋破坏，降低营养价值。建议煮冬瓜的时候不要放醋，菜肴口味清淡就好。
看大小：一般家庭都会买切块来烹饪，在挑选的时候可按照自己一家人的饭量，挑选1片左右就可以了。
看外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。在挑选冬瓜的时候，可以看看瓜皮表面有没有深的痕迹，尽量挑选表面光滑，没有坑包的。
看颜色：冬瓜有白、绿、墨绿三种颜色，大多数冬瓜是墨绿色的。墨绿色的冬瓜肉质厚口感好，可食率高；白皮冬瓜肉薄质松易入味，但煮久了容易变成水状，口感会差很多；绿皮冬瓜肉质介于墨绿和白皮冬瓜之间。一般来说，选择墨绿色的冬瓜较好。
看软硬：可以用手掐一下切开的冬瓜片，如果感觉很软，表示冬瓜肉质松散，这种冬瓜口感不好，应选择瓜肉较硬的。
称重量：挑选的时候可以两片冬瓜片对比一下，哪块重并且稍硬的就是较好的。
一般是切成块状出售的，有时候买的分量过多吃不完，放了一段时间后冬瓜很容易腐烂。有些人会把腐烂的部分切掉，吃没有腐烂的部分。其实这样做是错误的，冬瓜烂了之后营养成分会减少，还会产生一些对人体有害的物质，不能食用，否则会对人体消化系统造成损害。
此外，冬瓜最好不要隔夜。因为切开的冬瓜瓜肉外露，很容易遭受细菌腐蚀。如果是整个的冬瓜则可以保存很久，保存时最好不要把冬瓜表面的白霜擦去。煮熟的冬瓜隔夜后可以加热后吃，但隔夜不能超过一天，以免变质。
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联系电话：020-6>&冬瓜不能和什么一起吃
冬瓜在日常饮食中常用来煮汤或是做菜吃，富含丰富的营养，有比较高的营养价值，但是冬瓜也是有一定的饮食禁忌的，那冬瓜不能和什么一起吃呢？
冬瓜不能和山竹一起吃
冬瓜性寒，是寒凉性食物，而山竹也是性偏寒凉，是寒性水果，两者一起吃的话，容易伤害肠胃，加重体内寒气，造成腹泻等身体不适症状。
冬瓜不宜和鲫鱼一起吃
冬瓜和鲫鱼都是消肿利尿的食材，两者一起吃的话，会造成尿量增多，容易导致身体出现脱水情况。如果不是水肿者，最好是不要将冬瓜和鲫鱼同时食用。
冬瓜不宜和红小豆一起吃
冬瓜和红小豆都是有利尿的功效的，如果一起吃的话，会使得正常人的尿量骤然增多，容易造成身体脱水。
冬瓜不宜和醋一起吃
冬瓜中是含有丰富的维生素、矿物质元素的，跟醋搭配烹饪的话，可能会使得冬瓜中的营养物质遭到破坏，从而导致其营养价值降低。所以在煮冬瓜时，建议不要放醋。
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大家都在搜吃杨梅前一定要知道这些真相
杨梅是很多人都喜欢吃的一种水果，他能补充我们身体所需的多种营养，那么关于杨梅你了解多少呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！
杨梅泡出小白虫
网传：杨梅里面泡出小白虫，恶心，惊呆了！
正解：杨梅里确实可能会有小白虫，它们是果蝇的幼虫。这是杨梅的传统栽种中很正常的自然现象，而且幼虫期的果蝇，吃下去对人体是没有危害的，完全不用惊慌。如果实在是食欲受影响、心里有坎过不去，那就另说了！
洗杨梅掉色
网传：买到家的杨梅拿水一泡，水是红的或者黑的，就断言杨梅是染过色的。
正解：除了白色杨梅品种以外的杨梅，都富含水溶性的花青素，只要杨梅熟到一定程度，汁液就很容易流出的，把水染成红色，不足为奇。而黑色素通常不是水溶性的，真要是额外染了黑色的杨梅，反而应该泡完剩一碗清水。所以对于泡后水变黑的说法，要保持怀疑。
杨梅不能与海鲜同食？
网传：所有水果都富含维生素C，海鲜都含有砷类物质，然后维生素C会和砷反应生成三氧化二砷也就是砒霜，像橙汁、柠檬汁等常见水果和果汁都不能和海鲜同食。
正解：目前关于维生素 C 与海鲜同食会中毒的，全都是虚假新闻。这种中毒现象真要发生，大概需要一口气吃下四五百只虾，并且同时马上吞下极大量的维生素 C 片才行。
杨梅与黄瓜不能同食吗？
网传：黄瓜中含有维生素 C 分解酶，会分解杨梅（或西红柿）中的维生素 C ，造成营养损失。
正解：开什么玩笑？大家忘了黄瓜也含有维生素C了吧，怎么可能有这种分解现象，偏偏要对黄瓜以外的食物起作用呢？
杨梅不能与牛奶一起吃？
网传：杨梅（以及各种水果）含有果酸，会使牛奶蛋白凝固，影响吸收。
正解：牛奶进入咱们的胃中，需要先和更强的胃酸反应，被消化掉，水果中的弱性有机酸能对蛋白质吸收产生的影响，是非常有限的。
◆正切撩“梅” 这些真相你也不能错过
1.杨梅助消化吃多了不易消化
杨梅具有“果中玛瑙”的美称，具有解暑、生津、止渴、消食、助消化、止泻的功效。这些和杨梅中比较丰富的有机酸有关，倒是不假。
但是要小心的是杨梅一吃就容易多，反而会造成不少人积食、饱胀难受。本身就有消化不良、胃酸过多、胃食管反流的人，更是不能吃过量。
2.吃杨梅不止泻 反而很通便
常提到杨梅具有止泻止痢的作用，其实说的是杨梅提取物的功效。这也就是为什么喝高度酒浸泡的杨梅酒，有一定的止泻功效。
可如果直接吃大量的杨梅，不仅不能止泻，还很可能会促进通便，甚至拉肚子。像杨梅、桑葚、草莓这样的果实，表面有细小绒毛状、颗粒状的水果，是能够有效地刺激到肠道蠕动，从而快速排便的。
3.糖尿病和孕妇也可以吃杨梅
担心血糖高，并不意味着水果一点都不能吃。杨梅的含糖量，在水果中是算较低的，大约 7% 左右，而且血糖反应也不算高。还有研究表明，有的品种的杨梅含有一定的降糖降脂活性物质。所以，需要控制血糖的人群，也依然可以吃杨梅。
但是，注意别吃多。如果每天吃杨梅及其它水果的总量在半斤以内，是问题并不大。如果是本身血糖就偏高的患者，可以把半斤水果分两次吃掉，也不容易引起血糖的波动。
同时，要小心变质。杨梅比较不耐储藏，稍放个几天就非常容易变质、有酒精味。所以要放在通风阴凉处，最好放冰箱或用冰袋保护；吃的时候要小心不要吃坏掉的，不然容易拉肚子。孕妇需要多加小心。
◆这些杨梅花样吃法 好吃到没朋友
杨梅季的时间很短，也不好储存，如此娇贵真是难为了杨梅的真爱粉呀！为此，小编呕心沥血整理了杨梅花式吃法，收好不谢！
1.杨梅烧酒
杨梅酒一般以清香型的白酒搭配适量的冰糖，制作方式比较简单。酸甜的杨梅酒适合盛夏时节消暑解腻，同时还有祛湿、御寒、止泻等功效。
2.夏日杨梅特饮
将去核的杨梅肉和冰块一起搅拌打碎，用滤好的杨梅汁与玫瑰花干一起冲调，如果觉得口味略酸可以用蜂蜜调制适当的口感。美容养颜，清爽可口。
3.冰冻杨梅
杨梅洗净，最好用盐水泡半个小时到一小时。怕酸的朋友可以把沥干水的杨梅加上白糖，蜜糖或者麦芽糖拌匀，再装入密封保鲜盒。这让在外工作、学习的人在杨梅时节赶不回来的，也能吃到杨梅啦！
4.杨梅蜜饮
杨梅200克，蜂蜜适量。将杨梅去杂洗净，捣烂滤出汁水，放砂锅内烧沸，加人适量蜂蜜和水再煮沸即成。蜜饮具有生津润燥，补中和胃的功效。对于肺燥干咳，虚劳久咳，痢疾，腹痛等病症有一定辅助食疗效果。
5.杨梅果酱
两斤杨梅洗净，控水。直接放入锅中，加红糖半斤开小火一会就出了好多糖，要不停的搅拌，加一点盐，再加半个柠檬汁，慢慢的汤浓稠了，杨梅变小了，又加了一小杯红酒。一定要不停的搅拌，汤汁全部收干即成杨梅果酱。
6.杨梅奶昔
将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆，倒一碗原味酸奶，加大勺杨梅果浆，吃时搅匀。
在夏天将杨梅冰冻起来，保留它的原汁原味。然后想吃的再将它做成羹，解解馋。
8.盐渍杨梅
杨梅若干，食盐适量。杨梅洗净后，用食盐腌制备用，越久越好。用时取数颗泡开水服。此杨梅具有理气消积，除胀的作用。
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吃杨梅会胖吗 夏季适量吃杨梅其实能减肥
来源：七丽时尚网
夏季杨梅大行其道，酸酸甜甜的杨梅能生津止渴、开胃消滞，还能养颜美容等。可是，吃杨梅会胖吗？
吃杨梅会胖吗一般适量吃不会长胖，适量吃还能减肥呢。杨梅的热量比较低，100克中仅含28大卡的热量，脂肪含量也比较低，100克中含脂肪只有0.2克。所以，适量吃杨梅不会长胖的。再者，杨梅中含有的纤维素成分还能起到刺激肠道蠕动的作用，有利于排出体内毒素，再加上丰富的果酸能起到阻止人体内的糖分转化为脂肪的作用。因而适量吃杨梅不仅不会长胖，反而能帮助减肥。杨梅能减肥的原因1、杨梅的热量不是很高，每100g中含有的热量是28大卡。2、杨梅中含有大量的果酸、维生素、柠檬酸等成分，可以起到促进食欲，加强肠胃消化的作用。3、杨梅含有的丰富的果酸，能够起到阻止人体内的糖分转化为脂肪的作用。4、杨梅中含有的纤维素，能够起到刺激肠道蠕动的作用，从而有利于帮助体内毒素的排出，对于减肥也是有好处的。杨梅吃多了有发胖的可能杨梅热量和脂肪含量的确较低，不会发胖。但是，如果大量食用的话，还是可能导致热量和脂肪在体内的堆积。再有，杨梅糖分不低，含糖量12-13%，吃一斤杨梅等于吃一两多的糖，吃多了当然要胖。吃杨梅过多的话，会导致糖分在体内过量的聚集，不能得到及时的消耗，容易转化成脂肪，从而出现发胖的可能。一天吃多少杨梅不发胖杨梅中糖分含量比较高，吃多了是有发胖的可能，还会造成身体的不适，所以要控制好食用量，一天最多不要超过500g。而且，建议分成多次食用，一次性不宜吃过多。什么时候吃杨梅避免长胖饭后1小时吃。杨梅中的果酸等成分对肠胃有一定的刺激作用，所以不建议空腹食用，而在饭后1小时适量的吃些杨梅，可促进食物消化，避免食物热量转化为脂肪堆积。而且，其含有的果酸成分，能起到阻止食物糖分转化为脂肪，是可以帮助减肥而不会出现发胖的情况。杨梅的9种吃法，配冬瓜简直了！杨梅的9种吃法，配冬瓜简直了！分享聊谈百家号冰镇杨梅汁锅子里加水漫过杨梅，煮沸之后加冰糖，继续加热，冰糖完全融化即可关火。放凉之后一起密封在罐子里放冰箱保存。一颗杨梅，几勺杨梅汁，几片柠檬，冷泡茶叶。。。冰镇杨梅汁，怎么吃都好吃~杨梅百合汤杨梅60克，冰糖20克，百合10克，红枣三个。所有食材提前清洗浸泡好，一起下锅，加水大火煮沸转小火，盖上盖子煮四十分钟即可。这道小甜点酸酸甜甜又开胃，而且直接吃冰镇吃都好吃~太适合热热闷闷的夏天了杨梅酱泡好的杨梅晾干，用剪刀把杨梅剪下杨梅肉，用白砂糖腌制2小时，让水分腌出来把杨梅倒入锅里，大火煮开，转小火，把切好的苹果柠檬汁一起倒入慢慢煮1.5小时，不要加水哦，因为杨梅腌制会有很多水分出来，一个半小时后，煮的差不多，关火，放凉然后就得到了没有添加剂的杨梅酱哦~！杨梅酒杨梅用淡盐水略浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干。杨梅放入瓶中，撒上冰糖。倒入清香型的高度白酒，白酒要略没过杨梅，将瓶子密封好，置放在阴凉处保存，20天后可开瓶饮用。制作杨梅酒就是这么简单，大家也试试看吧~杨梅干锅子加水和杨梅煮沸，然后加糖继续熬煮，水分煮出后把杨梅沥干进烤箱，记得在烤的过程中药给杨梅翻身哦，烤完裹上白糖即可食用。哦对了~杨梅汁也不要扔，加点蜂蜜就是市售的杨梅果汁了~杨梅奶昔用料理机将剪下的杨梅肉打细，然后找一个能找到最好看的容器，将酸奶倒入杯中打底，然后！打细的杨梅酱慢慢的倒在酸奶上！会出现很好看的分层哦~搅拌起来就是好吃的杨梅奶昔~杨梅冬瓜球冬瓜用挖球器挖成圆形，入开水锅烧至半生。杨梅榨汁过滤，加适量白糖和苹果醋，白糖的量可根据自己的口味增减，加醋可使色泽更艳丽。将焯过水的冬瓜球沥干水净泡在杨梅汁里过夜哄孩子神器就做好啦~杨梅醋将沥干水分的杨梅放进一个广口瓶，瓶子要确保无水无油。淋入适量蜂蜜。再倒入白醋，量以淹没杨梅即可。盖上盖子，一星期后色泽变浓郁就可以了。嫌太酸的妹子可以兑水喝哦对皮肤不要太好！杨梅发糕先把杨梅洗净用剪刀把果肉剪下来再捏散，把汁水捏出来备用把面粉倒进装杨梅肉的盆里再加发酵粉，红糖，加水搅拌成柳絮状用手揉成光滑面团发酵40分钟，发到原来的2倍大然后大火蒸20分钟后，关火，别开盖，再焖3分钟，免得回缩本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。分享聊谈百家号最近更新：简介:夜黑身热欲难平，一把深情付手纸作者最新文章相关文章}