教你三道家常菜，开胃，超级下饭，做法还超级简单，一学就会！教你三道家常菜，开胃，超级下饭，做法还超级简单，一学就会！好宇带你去吃好吃的百家号入秋之际，天气也开始早穿棉袄午穿纱的季节了，这样忽冷忽热的时节，家里的老老少少都会在所难免的没胃口，所以，每当这个时候，这六道家常菜就会被我端上桌，当成全家人的开胃菜，真的屡试不爽，每次一上桌就能吃光，家里人没胃口的不妨尝试一下这三道菜吧！一、藤椒蒸鸡准备食材：半只三黄鸡、藤椒一把、干辣椒四到五个、酱油两勺、耗油一勺、胡椒粉一小勺、食盐少许、两勺料酒、生姜片四到五篇、大蒜三到四瓣、辣椒油少许制作过程：1、将藤椒冲洗一下控干水分备用，将干辣椒段切成小段备用；2、将三黄鸡洗干净血水剁成段，将鸡肉放进大碗中加入生姜片、大蒜切成末、藤椒、辣椒段抓拌均匀腌制；3、在将胡椒粉、酱油、耗油、食用盐、料酒倒进鸡块中用手给鸡块做按摩一分钟之后静置20分钟；4、腌制好的鸡块放到蒸锅上，淋上辣油，冷水蒸，水开之后在蒸二十五分钟即可。二、孔雀开屏鱼准备食材：鲈鱼、葱花、辣椒两根、蒸鱼豉油、花生油、料酒、生姜、食用盐制作过程：1、将鲈鱼买回来清洗鱼鳞，从鱼的腮部将鱼肠取出灌水清洗干净，用刀切段鱼头鱼尾，从背部开道口子，鱼肚的部位不要切断；2、将两克食用盐和两勺料酒搅拌均匀，然后均匀涂抹在鱼身上腌制十五分钟左右；3、将鱼小心的在盘中摆成一个孔雀尾巴的形状，再将鱼头鱼尾放入盘中再将生姜片塞在鱼缝中，撒上切好的辣椒段；4、水开后将盘子放进蒸锅上，蒸九分钟即可；5、出锅后撇掉盘中的汁水，将葱花洒在鱼身上，在浇上一口热油，淋在鱼肉片上即可。三、黄皮排骨准备食材：十克山黄皮、一斤排骨、三勺酱油、三勺蚝油、三勺料酒、三片生姜片、两克胡椒粉制作过程：1、将一斤排骨去除血水后清洗干净剁成块，放进锅中加入生姜片、两克胡椒粉、三勺料酒、三勺蚝油、三勺酱油抓拌均匀腌制半小时以上；2、将黄山皮也放进排骨中搅拌均匀；3、锅中加入适量的清水，将排骨放在蒸锅上大火蒸二十五分钟即可。出锅前加入葱花点缀即可。这三道美食绝对开胃、下饭，全家人都得抢着吃的菜系。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。好宇带你去吃好吃的百家号最近更新：简介:人生的路很漫长。像旅行一样要，一一体会。作者最新文章相关文章【酱油鸡的做法步骤图，酱油鸡怎么做好吃】太阳谷SUNVALLEY_下厨房
人做过这道菜
这样一道改良版的酱油鸡用料简单，做法简单，味道却特别好。尤其是鸡皮，特别好吃！弹韧紧实、大口满足的太阳谷琵琶腿，在天猫超市可以购买哦～
太阳谷鸡琵琶腿
酱油鸡的做法 &
首先装备材料。太阳谷琵琶鸡腿提前一晚放冷藏室解冻。
太阳谷琵琶鸡腿分装卫生干净，肉质细腻。
铸铁锅底部刷薄薄一层油，底部放入葱段和姜片垫底。干红辣椒切段和花椒一起放入锅内。
盖上盖子，中火烧到铸铁锅冒气候转最小火焖约5分钟。然后打开翻面，调小火煮约2分钟，再翻面，使得均匀上色和入味，关火不开盖焖约10分钟即成。注意不能让锅糊了，一定要小火。
焖好的酱油鸡。捞出，斩件。青红椒切段，摆在酱油鸡上，另取一口锅，放入适量油，烧至冒烟，淋在青红椒上。即可开吃啦。
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酱油鸡的答疑
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唯有美食与爱不可辜负川菜：四川藤椒钵钵鸡，用最简单的方法做出最正宗的川菜川菜：四川藤椒钵钵鸡，用最简单的方法做出最正宗的川菜美食天下百家号藤椒蒸鸡昨天和朋友谈天说地时聊起四川的藤椒钵钵鸡，椒香麻辣，忍不住一阵咽口水。今天翻冰箱看到一袋去年买的冷冻藤椒，想着买回来大半年了，再不吃可能得过期了。什么都抵挡不住吃货的心，我立刻下楼买了半边三黄鸡，马上干起来。图文 | 爱生活的馋猫原料：三黄鸡半只、藤椒1把、干辣椒1小把、辣椒油适量、姜片4片、蒜末适量、盐2克、胡椒粉2克、酱油2勺、蚝油2勺、料酒2勺。1. 准备好材料，藤椒清洗后沥干水，干辣椒剪小段浸泡5分钟，干辣椒要是买那种指天椒那就别放多的，巨辣。2. 将三黄鸡切块，不要切太碎，会找不到。3. 加入姜片，蒜末，藤椒，辣椒段拌匀。4. 再加入胡椒粉，酱油，蚝油，盐，料酒用手抓1分钟，让鸡肉充分吸收调料更加香浓。5. 拌匀好的鸡块盖上保鲜膜腌制20分钟左右。6. 装入碗内，先摆好盘，淋上少许辣椒油。7. 放进西屋蒸烤箱启动蒸鸡肉功能蒸27分钟，如果用锅蒸，水开后蒸25分钟即可。8. 成品。作者本人声明：该文章独家发布于百家号平台，抄袭必究。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。美食天下百家号最近更新：简介:菜谱大全与美食社群。让吃更美好！作者最新文章相关文章}