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土家酱香饼技术培训酱香饼培训
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湖南长沙计量单位次产品品牌名称湘源地单 价1200元
在哪里有酱香饼技术学&酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆 &&&联&系&人：李飞&&&单位名称：湖南湘源地美食培训联系电话：&&&&联系QQ：可以加微信（）随时了解项目详情优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目培训地址：长沙开福区四方坪街道三一大道366号&&&&土家酱香饼是恩施长阳土家族的一种特有的小吃，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活 的集色，香，味于一体的独特的酱香饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市、所到之处，挤队购买，供不应求。&学 费&980元，包含技术转让费、 资料费等，中途不收任何费用。 学习时间&不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习3天左右，根据个人掌握情况而定。培训内容 &&①发面的配比技术和和面手法；②酱香饼所用二十多种调味料认识及性能；③酱香饼秘制酱配方及实际动手操作；④挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作；⑤酱香饼制作全流程及制饼技巧；⑥酱香饼制作设备使用维护及采购信息。赠送内容送千层饼技术。实习安排培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习，也可联系到户部巷开店。开店服务免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费设计门面招牌和菜单&湘//源//地总部部分项目一览表：一、“新项目”： &印度飞饼，梅菜扣肉饼，神仙鸡，糯米蛋，冰糖葫芦二、“湘源地”：早餐油条类学习——油条，麻球，现磨豆浆、营养稀饭等三、“湘源/地”：早餐包子店学习——长沙德园包点，馒头，烧麦，桥麦，花卷，肉包，营养粥烧麦，馒头，花卷，蒸饺，馄饨，小茏包，绿豆粥等等四、“湘源地”： 早餐粉技术学习——牛肉粉，羊肉粉，猪脚粉，鹅肉粉，鸭血粉丝，原味汤粉，鱼粉，卤粉，螺蛳粉，酸辣粉，砂锅粉，土豆粉，凉粉，凉面，凉皮等...五、“湘源-地”：早餐饼技术学习——梅菜扣肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，酱香饼，葱油饼，糖油粑粑，千层饼，武大郎烧饼，荆州烧饼，锅盔，红豆饼，公婆饼，土家掉渣饼，老家肉饼，酥油饼，南瓜饼，葱油粑粑，鸡蛋灌饼，等等六、“湘源.地”：快餐技术类学习——浏阳蒸菜，猪脚饭，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，快捷菜，木桶饭，黄焖鸡米饭，快餐小炒，特色炒饭等，竹筒饭，隆江猪脚饭，...七、“湘.源.地”：特色菜技术学习——平锅跳水鱼，干锅鸭头，石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅，跳跳蛙，九子香辣蟹，特色火锅、特色干锅，神仙鸡，跳跳蛙，特色菜，湘菜技术，夫妻肺片等..八、“湘.源/地”：夜宵烧烤类学习——特色烧烤，辣卤海鲜（新），特色烤猪蹄，开心花甲，锡纸烧烤，铁板烧，麻辣烫，串串香，砂锅粥，口味虾，油炸小吃，香辣蟹，..九、“湘/源/地”：卤水类技术学习——绝味鸭霸王，酱板鸭，卤菜，烤鸭，热卤,黑鸭等，桂花坛子鸡，神仙鸡...十、“湘/源-地”：小吃类技术学习——特色烧烤，开心花甲，锡纸烧烤，烤猪蹄，辣卤海鲜，麻辣烫，铁板鱿鱼，铁板豆腐，印度飞饼，脆皮玉米（新）酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂锅粥，泉水豆腐，泡菜，凉拌菜，沙县小吃，奶茶等...冰糖葫芦，糯米蛋十一、湘/源//地：冷饮甜品类技术——台式/港式/韩式奶茶店技术，广式糖水/台湾冰粥，寿司技术.鲜榨果汁，现做冰淇淋 136-公司中心郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；后期指导长期免费&&· -----联系人：李飞（极速安排学习）· -----联系方式：（请保存电话方便联系）· -----微信咨询：156-（视频资料、学员图片资料、地图位置）· -----如果您想来公司考察或者学习，您可以预先电话联系我，到公司了你可以说找（李经理），到时我负责接待你和给你介绍项目并给你争取大的优惠！湘源地联系地址： 湖南& 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）朋友圈有老师现场教课学员现场学习的视频，您可以先加上我们，提前对我们的学习情况多些了解，来学习的时候不管想学习哪种小吃，来了都可以先考察，满意了在报名开始学习，或者来之前现在你们当地找家生意好卖的好的你想学习的小吃的地方，了解市场后来公司学习。咨询电话：156-李飞加微信观看更多学习视频1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。4．各店菜单的定价参考及设计。5．加工酱香饼设备、器具的配置。&1. 酱类的配方： 盐、糖、榨菜、生姜、大蒜、鸡精、烧烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣酱和红油等三十余种调料配制2. 面的配方：特精粉,水,糖,绝密粉。 纯天然配料，不含任何添加剂。&
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手机号码：||百姓网公众号微信扫码关注百姓网小程序微信扫扫立即体验扫码下载手机客户端免费抢油卡、红包、电影票您正在浏览信息，点击查看更多服务课程学费：1200元培训类型：学校名称：西安泰诺餐饮管理有限公司联系人：刘礼地址：&-&&三一大道366号联系：(长沙)联系时，请一定说明在百姓网看到的，谢谢！见面最安全，发现问题请举报其他联系：x微信号: 上课地点：三一大道366号酱香饼技术-酱香饼培训班-学酱香饼技术
培训&&内容 正宗土家酱香饼
培训过程 理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。&
实际操作内容:
1、土家酱香饼的系统讲述；&
2、土家酱香饼原料的选购；&
3、土家酱香饼食材的预加工；&
4、土家酱香饼加工的基本标准；&
5、土家酱香饼加工的工艺步骤...酱香饼技术-酱香饼培训班-学酱香饼技术
培训&&内容 正宗土家酱香饼
培训过程 理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
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3、土家酱香饼食材的预加工；&
4、土家酱香饼加工的基本标准；&
5、土家酱香饼加工的工艺步骤；&
6、土家酱香饼经营定价原则；&
7、培训调味品及原料的货源渠道；&
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
最新优惠 &&联系人：刘经理
手机：（微信）
《拨打热线学俩样送俩样》Q.Q：
联系地址：湖南长沙开福区三一大道366号湘源地二楼
可二十四小时&电话&或&Q.Q&详细了解
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1、保证每个学员全程都是实践动手学习；2、保证核心技术配方无保留传授技术；3、保证学习中途不增加任何杂费；4、保证学员能够完全掌握核心技术；5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；查看所有 6 张图片百姓网提醒您：1）夸大的宣传和承诺不要轻信,谨防上当受骗。
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1/6显示照片列表信息设置为“搞定了！”状态后，其他用户将无法查看您的联系方式。您确认搞定了这条信息吗？重新发布后可使用“刷新”将发布时间更新为最新时间，并将信息排到第一页。商户推广合作加盟服务支持合作伙伴|&| 沪公网安备16号8&G:94&GM:82
描述：请填写描述手机号：请填写手机号请填写手机号上传图片：打开微信，扫一扫右侧二维码，即可完成绑定 -->绑定后，您可以：1. 立即在手机上收到用户给您的留言2. 使用手机快速完成付费推广的续费动作3. 第一时间了解到百姓网付费推广最新的促销活动，以及享受微信端独特的促销活动4. 更快速地将信息通过微信分享给好友、同事、朋友圈5. 如果您是招聘类目用户，还能够第一时间接收到新简历通知下载APP无需登录实时接受私信提醒，联系更便捷！或点击下方先登录再进入私信联系||百姓网公众号微信扫码关注百姓网小程序微信扫扫立即体验扫码下载手机客户端免费抢油卡、红包、电影票您正在浏览信息，点击查看更多服务课程学费：暂无培训类型：学校名称：长沙香尔辣餐饮服务有限公司联系人：陈老师地址：&长沙市芙蓉区朝阳路火车站天心电脑城朝阳丽园3西门联系：(长沙)联系时，请一定说明在百姓网看到的，谢谢！见面最安全，发现问题请举报其他联系：上课地点：长沙市芙蓉区朝阳路火车站天心电脑城朝阳丽园3西门长沙香尔辣土家酱香饼培训内容&&1100元
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土家酱香饼培训哪里好 长沙酱香饼技术培训
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评分烙 酱香味1小时15分钟 较高热量主料 3人份面粉300克调料水200克、花椒粉1小勺、豆瓣酱10克、黄酱10克、蒜蓉辣酱10克、孜然1小勺、芝麻1大勺、白糖小半勺、色拉油30毫升、八角1个、花椒20粒、小葱1把土家酱香饼步骤1将面粉300克放入盆中，放温水200克用筷子边倒水边搅拌成小面块（水不要一次加完，因为不同的面粉的吸水性不同）步骤2用手将小面块和成成型的面团，可能会不光滑，盖上静置10分钟再揉就很容易揉光滑了；揉好的面团盖上饧20分钟步骤3饧面的时候就可以做饼上面刷的酱料了，将三种酱（四川豆瓣酱10克、普通的黄豆豆瓣酱10克（也可以改成甜面酱）10克、蒜蓉辣酱10克）都准备好，其中四川豆瓣酱最好用刀剁得碎一点步骤4将炒锅放入油30毫升（平常炒菜的油量就可以），马上就放入花椒20粒和八角1个小火加热，直到调料变色出香味捞出不用，只要油步骤5将四川豆瓣酱放入锅里的油中，小火慢慢炒出香味和红油步骤6将黄豆豆瓣酱和蒜蓉辣酱倒入也炒出香味步骤7放入小半碗水，烧开步骤8放入白糖小半勺（一点就可以，微微的有点甜味就可以，当然如果喜欢吃甜的可以加量），孜然粉1小勺、再加一大勺芝麻粉（炒熟的芝麻用擀面杖压成的芝麻碎），然后中小火加热步骤9煮到像稀粥的状态就可以关火了，不要太干了，不好往饼上刷；做好的酱料如果剩了可以放到干净的瓶中冷藏保存，还可以用来炒菜、拌菜、拌面等（图片中的量稍多一些，可以刷多张饼，下面的量是我调整过的，大约能刷3~4张饼）
步骤10将饧好的面团根据锅的大小分成2~3份，取其中一份擀成大薄片先撒上花椒粉1小勺（不要放盐，酱就够咸的了）步骤11再倒上食用油步骤12将面片的四角分别折到面片的中央沾满食用油步骤13用刀将面片像图中那样切开，中间都是连着的步骤14然后将每一片都折叠在一起成为一个多层的面饼，将四周捏合步骤15可以将面片叠在一起后就直接擀开，也可以像我图中那样将叠在一起的面片的四周像包子一样集合在中间，这样能擀的圆一些步骤16将面团擀开成薄一点的大饼，饼要擀得比平底锅大一大圈步骤17将平底锅里放入能盖上锅底的油烧热，放入擀好的大饼，将四周都放入锅中，让锅里的饼因为大而堆成自然地皱褶（其实直接擀成和锅一样大或者比锅小的饼也可以，不用皱褶也没关系，不影响味道）步骤18中火将饼的两面都烙成金黄色，烙饼如果用小火就必须要盖上锅盖，不然饼就会又干又硬，如果饼不是太厚，最好用中火或者中大火烙制步骤19将你喜欢的一面刷上做好的香辣酱。然后撒上芝麻和葱花关火，饼就做好了。酱挺咸的，先不要刷太多，可以根据自己的口味调整步骤20将饼拿出来放在面板上先对切成四块，然后摞在一起步骤21用刀再切成小块，放到盘子中用筷子夹着吃，卖的一般都是放到纸袋中用竹签子扎着吃土家酱香饼成品图菜品特色土家酱香饼上面的那个酱料需要研究，我就根据自己的观察和细细的品尝，用家里的酱料像做实验似的做了出来，据儿子说，味道挺像的，要更好吃一些，当然这可能是儿子带着很强的感情色彩，不过如果觉得外面卖的不够卫生，这个作为家庭版的应该还是可以的~~~烹饪技巧炸花椒油可以适当多弄点，炒肉、做油酥馅、煎饼都可以用，即便有剩余，也可以用来做凉菜或者是炒菜用，不用担心浪费各种酱料的比例，也可以根据个人喜好添加，第二种酱料，口感比第一种略咸，所以要适当增加点肉馅酱类炒好后，要留少许水，进行搅打。不然酱过于稠，则不方便刷油酥馅可以根据面团的大小来决定多少。我这个量，还剩了一小部分。油酥馅要粘稠，可流动为佳，太稀了刷不进多少，会影响层次和酥脆。如果过于粘稠，则刷不动，成品吃多了有可能腻饼卷油酥馅后，一定要擀薄，饼越薄，口感越脆，好吃刷肉酱的时候，要迅速点，不然饼会糊哦!如果感觉自己手慢，就转小火吧
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