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每次放长假回家，红糖小酥饼都作为我回家途中的干粮它也是我饋赠亲朋好友的回头货。轻咬一口外酥内脆，油而不腻吃完总是满口香。说起来就让人直咽口水

包裹了红糖的小小薄饼，迈进烤箱樾过高温慢慢鼓起圆圆的大肚子，厨房就飘满香甜的气息萌萌地鼓鼓地超级可爱，咬一口“咔、咔”脆甜脆甜，红糖、芝麻、小麦嘚味道融合在一起迅速在口腔中扩散，好吃到没朋友今天大叔下厨房教你做好吃的红糖酥饼，希望你吃的开心做的愉快！

酥饼材料：高筋面粉 210克、水 130克、盐 2克、酵母 4克、橄榄油 10克；内馅材料：玉米淀粉 15克、红糖 50克；装饰材料：芝麻 15克、蛋液 适量

1、首先将酥饼材料中的橄榄油除外的所有材料放在一起，揉成光滑面团再分两次加入橄榄油，面团揉至拉出薄膜放温暖处盖保鲜膜发酵至两倍多大；

2、然后取出发好的面团排气再分割成25克的小面团，盖保鲜膜松驰15分钟同时，把馅料拌匀备用即可；

3、取一个小面团擀成圆饼状里面包上红糖餡料，紧紧捏好收口翻过来摁扁；

4、轻轻擀成薄薄的小圆饼放在烤盘中；

5、表面刷蛋液后再撒芝麻，移入预热200度的烤箱烤10分钟即可！

酥松油润而不腻的上等酥饼美味的红糖酥饼就诞生了！你确定不试试吗？

1、分割小面团时可以根据个人喜欢分大小要把红糖一定要碾得細碎，这样擀的时候才不会破皮；

2、擀饼时一定要轻轻地擀以免破皮；红糖酥饼鼓起前不要打开烤箱；

3、如果喜欢酥一点就略多烤一会兒，表面就会酥如果喜欢软的就少烤一会儿，可根据自家烤箱和饼的大小来调整

不用烤箱也能做榴莲酥，酥酥脆脆的全家人都爱吃！

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