猪肉怎么去腥味?_百度知道
猪肉怎么去腥味?
现在的猪肉越来越不好吃的,烧好之后总有股猪味~难闻死了.有什么办法可以去味吗?告诉我一下啦.
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猪肉去腥味方法：1、找一口大锅，装满冷水，将生的猪肉略冲洗后放入，置于炉上。将火开到最小最小，然后等半个钟头（时间视锅的大小而定，原则是火要小，水不能冒泡）。2、半小时后，会发现整锅水泛红（血水），上面浮着一层杂质（淋巴），闻起来奇臭无比。但肉还是生的，水仅是温的。3、将水倒掉，用温水冲洗并搓揉一下猪肉，这样的猪肉才算去腥。拓展资料猪肉排骨去腥味小妙招：1、排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，大致需15分钟，这样能去除一部分血腥味。2、排骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐变白。3、锅里放入适量的水，加入姜片和料酒，放入排骨不盖盖煮3-5分钟中途需翻动。这时可以看到排骨的表面和骨头里有浮沫溢出，这些浮沫也是腥源。&4、焯过水的排骨用清水冲干净表面的浮沫，这时排骨变得鲜香无异味。
　　去除猪肉腥味方法一：　　在做猪肉以前需用少量醋水拌一下，放几分钟到半个小时，然后再做，就没腥味了，做鱼也是一样。做时加入料酒、醋、姜、葱之类的都是可以去腥的，强烈建议加少许柠檬汁或者白葡萄酒!!腥重的话可以用料酒、醋、或葱姜等料提前淹制，还可以在猪肉上稍微抹一些黄酒和盐来码味，不仅可以去腥味，还可以增加肉的香味。另外，烹饪时加些蒜或者白胡椒粉，也是很有用的。　　去除猪肉腥味方法二：　　猪肉的腥味是因为血水及淋巴的残留造成。绝大部分的人是用葱、姜、酒来处理。可是请仔细想想，那只是压味而已。压赢了，肉味也没了;压输了，更臭!去除步骤如下：　　1、找一口大锅，装满冷水。将生的猪肉略冲洗后放入，置于炉上。开火，要将火开到最小最小，直到再小就熄灭那么小，然后等半个!钟头(时间视锅的大小而定，原则是火要小，水不能冒汽)。　　2、半小时后，会发现整锅水泛红(血水)，上面浮着一层杂质(淋巴)，闻起来奇臭无比。但是肉还是生的，水仅是温的。　　3、将水倒掉，用温水冲洗并搓揉一下猪肉，这样的猪肉才算去腥。葱姜酒在料理中应该是用少量来增香用的;大量的用来压味，君臣之道就乱了。以上方法在台湾厨师的术语叫「跑活水」，算是不传之秘。　　4、至于绞肉，因为不能如此处理，只能退而求其次，先用小火(不可用大火!)炒出水，然后倒掉臭水;怕臭的还可以放在筛子中用热水快速汆一下表面残留再料理，也能去腥。原理都是用温度、密度的变化来抽出血管与淋巴管中的东西。不能用大火是因为怕蛋白质遇热凝固，杂质反而被封在肉里了。
我教你如何煮好排骨汤?如何去除猪血的腥味? 教你做简易各式排骨汤 西洋菜排骨汤 材料∶ 排骨一斤、西洋菜一把。 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。 作法∶ 排骨洗净，先川烫过以去除血水，冲净泡沫后，加开水十五杯煮开，加酒一大匙，改小火 西洋菜先摘下嫩叶，将梗洗净，放入排骨中一起煮，嫩叶洗净备用。 待排骨熟烂时，拣除菜梗，加盐调味，放入西洋菜叶煮软即可盛出。 重点提示∶ 这道汤的风味在于排骨久炖后的骨香和西洋菜香，所以排骨不必用太瘦或肉层太厚的部位，粗骨或肋条即可。 西洋菜梗先炖出香味再拣除，然后才放嫩叶，可使汤汁保有菜香，还可吃到翠绿的蔬菜，若一起入锅，叶片久煮会变黄。 2.蔬菜排骨汤 材料∶ 排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒。 调味料∶ 面粉三大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许。 作法∶ 排骨先烫过，去除血水后冲净泡沫捞出，另用开水煮，改小火，先烧半小时。 加入高丽菜与排骨同烧，待软烂时再放蕃茄。 另用二大 子统 面粉，微黄时慢慢加清水炒成糊状，盛入排骨汤内煮滚，再加盐调味。 待蔬菜排骨软烂香浓时熄火，盛出，撒胡椒粉少许，即可食用。 重点提示∶ 烧汤的排骨以肋排为佳，肉层虽薄但较瘦，油少，口感嫩，价格亦比小排便宜。 高丽菜要烧得烂才好吃，但不能切太小块，用手撕成片状，靠火候煮软的口感较好 3.排骨酥汤 材料∶ 小排骨十二两、白萝卜一条、香菜二棵。 调味料∶ 酒一大匙、酱油一大匙、蕃薯粉半杯。 高汤七腕、盐一茶匙。 作法∶ 小排骨洗净，加入调味拌□腌十分钟再用油炸酥捞出。 白罗卜去皮、切块，放炖盅内，加入高汤先蒸十分钟，再放入炸酥的排骨蒸二十分钟 油盐调味后即可盛出，食用时加香菜末少许即可。 重点提示∶ 排骨要剁小块一点，比较容易炸酥，由于炸好还要再蒸，炸时一定要炸久一点。 小排骨先腌入味再沾蕃薯粉炸，若一起腌，蕃薯粉易将调味料吸乾，以至排骨不入味。 4.金针排骨汤 材料∶ 小排十二两、金针半两、姜二片。 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。 作法∶ 排骨洗净、川烫除血水后，冲净，放入炖盅内，淋酒一大匙，加姜并加开水七腕。蒸二十分钟。 金针泡软后，先摘除蒂头硬结，再每根打结，待排骨熟软待，放入同蒸。 十分钟后即可加盐调味，盛出食用。 重点提示∶ 喜欢吃肉多的，排骨可选用肉层较厚者，但较肥，汤汁略油，肉层薄的排骨较瘦，骨多肉少，各有风味。 金针打结放入，蒸好不会散开，吃起来较脆。 5.苦瓜排骨汤 version1 材料∶ 排骨十二两、苦瓜一条。 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。 作法∶ 排骨烫过、去除血水后，另用清水加酒一大匙放入炖盅，先蒸二十分钟。 苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块，放入排骨内再蒸二十分钟。 油盐调味，待熟软时盛出食用。 重点提示∶ 这道汤也可以直接用炉火煲，但汤汁较浊，用蒸的汤较清爽。 颜色白的苦瓜较嫩，绿色的苦瓜较脆，只要 粒粗大者苦味都会较轻。 6.苦瓜排骨汤 version2 苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐适量。 作法： 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。 2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。 3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。 微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟 即可。 重点提示∶ 待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。 7.山楂莲叶排骨汤 [原料/调料] 山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两 [制作流程] 拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件； 山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净； 新鲜荷叶用清水洗乾净。 先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。 注意由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作 8.排骨蘑菇汤 原 料 大排骨500克， 鲜蘑菇汤100克， 番茄100克。 绍酒15克， 精盐5克， 味精3克。 制作方法 ①将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。 ②器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分钟，加入蘑菇汤，再高火8分钟，放味精调味并投入番茄片，煮沸即可。 9.黄豆芽排骨豆腐汤 材料： 嫩豆腐1盒。 黄豆芽200克。 小排骨。 青葱段2支。 调味料 盐1茶匙。 高汤2杯。 胡椒粉少许。 适宜食用者： 1． 胃火大而长青春痘、脓疱者。 2． 排泄不畅易便秘者。 3． 唇肿胀色绛红、口臭严重，手足浮肿，产后哺乳者。 健康小语： 黄豆芽配豆腐炖排骨汤，营养丰富、口味淡雅，富含蛋白质、纤维素，对脾胃火气大、消化不良、排泄不畅者很适宜，可促进肠胃蠕动，并清降胃火。可清热利水，并能助伤疤收口。 10.排骨玉米汤 [原料/调料] 排骨 1斤 玉米 3条 水 8～10杯 盐 1/3大匙 柴鱼味精 1/3大匙 香油 适量 [制作流程] (1)将排骨洗渜后用热水氽焘去血水，再捞起洗渜沥乾备用。玉米洗渜切段备用。 (2)将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，加盖后熄火，放入爁烧锅中，爁约2小时即可打开盛起食用。 11.排骨藕汤 原料：排骨500克，藕1000克，姜一块，绍酒1汤匙，盐、胡椒粉适量。 制法： 1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；藕削去外皮，用刀拍破后适当切块，放入清水中浸泡待用。 2、炒锅上火，将油烧至五成热，将肉块逐一投入锅内炸至肉熟定型捞起。重新将锅内油烧至七成热，将肉块放入锅内再炸一次，待肉块皮酥呈金黄色时，捞出滤干油待用。 3、炒锅再上火，加适量油烧热，放入葱姜末、蒜泥炒香，加绍酒、白糖、酱油、水、鸡粉烧沸，用水淀粉勾芡，倒入里脊块翻匀，淋上香油、醋即可起锅装盘。 附：可以用淀粉、面粉等代替米粉；炸肉块时注意挂糊要均匀，控制好油温；初炸后，要整理摘去糊须，使肉块清爽；肉块炸的时间不能过长，要做到外脆里嫩。下葱花时可点入些辣椒油。 12.胡萝卜排骨汤（图） 天气炎热，身体的水分一点点被炸干，总是渴望汤汤水水来滋润，来一碗胡萝卜排骨汤，不但可以去湿消暑，还可以令你的皮肤更加水灵。 一、材料 胡萝卜100克，葫芦瓜1个，排骨100克，陈皮少许。 二、制作 1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩件，备用。 2、取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状，备用。 3、在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲2小时，加入少许味精 13.丰乳:黄芪排骨汤 [原料〕 猪排骨500克，黄豆50克，大枣10枚，黄茂20克，通草20克，生姜片、盐各适量。 [制法] (1)将猪排骨洗净，剁成块；黄豆、大枣、生姜洗净；黄芪、通草洗净用纱布包好，成药包。 (2)锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时，拣去药包，加盐调味即成。 [特点] 肉香汤鲜，可喝汤、食肉及黄豆、大枣。 [功效] 此菜益气养血通络，适用于气血虚弱所致乳房干瘪之女性。 14.山药蛤仔排骨汤 材料：排骨、蛤仔 药材：山药、枸杞子、姜丝 作法：将排骨洗净后用开水氽烫过，加入水、山药以及枸杞子煮滚烫后慢火熬炖约20分钟，再加入蛤仔、姜丝以及其他调味料。 这道汤喝起来跟蛤仔排骨汤差不多呢！但是山药的天然荷尔蒙能刺激咪咪的发育，而且煮起来的汤汁甜美；没有什么药味儿，是最适合害怕中药味儿的美眉们了！ 15.排骨汤 功效: 滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。 用 料 猪排骨250克，细盐、葱各5克，生姜2.5克，料酒少许，猪油25克。 制 法 排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨油炸10分钟呈灰白色。排骨水分炸干时，下盐水姜煨一下，放足清水450毫升，旺火上煨2小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨半小时即成。 用 法 空心服，每周1～2次，每次1小碗，食肉饮汤，或佐餐食用。 注 释 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 适应症: 体虚力乏，骨蒸劳热，遗精带浊等证。 16.海带排骨汤 原料： 猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 制法： 1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。 2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 特点： 此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。 功效： 《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。 《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。 所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。 17.铁观音粟子排骨汤 主料: 铁观音茶叶3克 小排300克 配料: 新鲜粟子120克 调料:盐1茶匙 制法: （1）铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用。 （2）小排切成小段（宽2厘米），用开水氽烫后洗净。 （3）把全部材料装入圆锅炖1个半小时。上桌前另盐调味即可。 18.薯仔排骨汤 用料: 新鲜肉排十两(约四百克),薯仔四个,蕃茄两个,盐一茶匙,清水十二碗 做法: (1) 排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份 (2) 用直身瓦煲烧滚清水,下排骨,薯仔,旺火烧滚,改文火煲约两个小时,加蕃茄滚几滚即成 附注: (1) 把蕃茄放在沸水中略烫过,再放在冷水中浸片刻,便很容易剥皮 (2) 薯仔洗净,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水冲过也易剥皮 19.滋阴补血 猪手排骨汤 此汤有滋阴养肺、补血养胃之效。适合各类人群秋冬进补。 主料：排骨或猪手1公斤－5公斤。配料：党参20克、沙参20克、姜片5克、玉竹25克、山药10克、百合10克、苡仁10克、芡实10克、扁豆10克。 食用方法：先将所有配料用水浸泡半个小时，再将排骨或猪手洗净同配料一起用旺火烧开；然后用小火烧至肉烂，加少许盐即可。 20.猴头菇章鱼排骨汤 材料：猴头菇约一两，章鱼三两，排骨十二两，莲子一两半，杞子一汤匙，姜片少许 调味料：盐适量 做法： （1）浸软章鱼，洗净；排骨出水，洗净，沥干，留用。 （2）猴头菇浸软后，去蒂，用稀盐水滚约十五分钟，取出，洗净，揸干水份，切件，待用。 （3）杞子冲净；莲子略浸，去芯，冲净，备用。 （4）将上项各材料，一同放入汤煲内，并注入适量清水，用大火煲至滚，改用中小火，煲至材料月念及汤浓，以适量盐调味，即可盛出，趁热供饮食用。 21.蚬肉马铃薯排骨汤 材料：急冻蚬肉 六两马铃薯 八两番茄 四个排骨 十二两姜 四片葱 二条盐 适量 做法： 1 蚬肉解冻后洗干净，烧滚适量水，放入姜二片及葱，把蚬肉飞水，再冲干净。 2 马铃薯去皮洗干净。 3 番茄切件去籽后，清洗干净。 4 洗干净排骨，飞水再冲干净。 5 烧滚适量水，放入蚬肉、马铃薯、番茄、排骨和姜片，水滚后改慢火煲二小时，下盐调味即成。 22.牛蒡排骨汤 所属菜系 粤菜 基本材料 牛蒡1条、排骨半斤。盐、味素各少许。 作 法 1.牛蒡削皮洗净，切长方块或滚刀块，排骨洗净川烫去血水。 2.将（1）料加水，以电饭锅炖煮，或直接煮成汤，调味后即可。 23.蕃茄排骨汤（图） 材料：番茄2个、排骨600克，圆白菜1/4个、香菜2棵 调味料：番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。 做法： 1．小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮烂。 2．圆白菜洗净，切小块，放入排骨中同煮，最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。 3:煮至所有材料熟软微烂时，加入芡汁勾芡，汤汁黏稠时即关火盛出，撒入香菜末即成。 24.西瓜排骨汤 用料：西瓜皮759克，猪排骨120克，盐适量。 做法：西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁，排骨洗净，加入水8杯，用大火煮沸后，加入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟后，加少许盐调味，即可食用，每日1次。 主治：暑温、中暑、口舌唇内溃疡。血压高者，可加入白木耳一起煮汤食，亦可作女性面部按摩之材料。 注意：脾虚、湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者不可服 25.健脑核桃排骨汤 日常饮用核桃茨实煲排骨汤，有助增强记忆力又可滋补强身，如果工作疲劳、身体虚弱、记忆力减退，不妨多喝喔! 材料：排骨一斤、核桃肉三两、茨实二两、陈皮一小块。 排骨放入锅中并加几片姜飞水，水滚后继续煮个10分钟之后捞起并洗净备用。 陈皮泡软并去瓢。 茨实洗净，将所有材料放入砂锅。 加入六碗水 大火煲滚转小火慢煲三小时。 起锅再加盐调味。 汤煲好啦!快趁热喝吧! 26.竹芋排骨汤原料 竹芋1000克，芡实50克，排骨500克，蜜枣六只，陈皮一块。 精盐、味精各少许。 ·作法 ①竹芋去外壳，洗净，斜刀切厚片待用。 ②芡实、蜜枣洗净。 ③排骨斩件，放落滚水中高火3分钟，取出洗净。 ④陈皮浸软，刮去瓤，洗净。 ⑤把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料及调料，中火40分钟即可。 27.银耳排骨汤 原料 半生熟木瓜500克，银耳20克，排骨400克（斩件）。 姜一片，精盐少许。 作法 ①排骨出水过冷河，银耳浸至发大，撕成小朵。 ②木瓜去皮去核，洗净切厚件。 ③把适量清水高火6分钟至滚，放下各料及姜片，中火40分钟，下盐调味即可。 28.淡菜排骨汤 主 料：排骨500克斩件，红枣10粒（去核），眉豆、淡菜各约100克，姜1片，葱1条，薯仔约300克，甘笋1只。 做 法： 1、眉豆、红枣洗净。 2、淡菜用清水浸30分钟，洗净。 3、下油1汤匙，爆香姜葱，下淡菜爆片刻，加入适量的水煮滚，沥干 水，姜、葱弃去。 4、排骨放入滚水中煮5分钟，取出洗净。 5、薯仔、甘笋去皮洗净切件。 6、水适量，煲滚，放入眉豆、淡菜、薯仔、甘笋、红枣、排骨、姜1片煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。 29.芦笋排骨汤 材料 1党参3钱、白术2钱、茯苓2钱、甘草5分。 2芦笋6两、猪小排半斤。 3盐1小匙。 作法 1将药材1用2杯水以小火熬至剩1杯过滤取药汁备用。 2.猪小排洗净切小块，热水川烫备用，芦笋削皮洗净切小段。 3取一瓦锅，放入籚笋和猪小排，倒入上述药汁和水5杯，放入电锅以21/2杯水蒸熟后再加盐即可。 功效 能清暑益气，健脾开胃，适合夏天身倦不思饮食时食用。 30.参归排骨汤 排骨500g，补肾养血、滋阴润燥。党参10g，益气、生津。 当归5g，补血和血、调经止痛、润燥滑肠。 枸杞7g，滋肾润肺、补肝明目。 薏米10g，祛湿保健、强肾利尿、促进代谢。 山药7g，健脾补肺、固肾益精。肉桂3g，温中补阳、散寒止痛。 用猪排来将几种补气血、温阳、补肾、利肺的药料合在一起，使得这道药膳能够有清润开胃、益气健脾的功效，对于久病之后，或手术后调养阶段的病人有较好的补益作用。 先将氽过的猪排过油煎炒，然后加入高汤或开水，水开后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤和药料倒进罐中，文火煮90分钟，出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这样，这道参归排骨汤就做成了。 31.花生鸡脚排骨汤 材料 花生二两、眉豆一两、鸡脚1斤、排骨8两、姜三片 做法 眉豆及花生洗净 把鸡脚切去趾尖，与排骨一同出水，洗净。 把水煲滚后，放入进全部材料，用大火煲至水滚，转用中火煲二小时，加入盐调味即成。 32.榨菜排骨汤 排骨200至250克，Spare Ribs或Prime Ribs均可，土豆200克，榨菜一块，一定要整块的，榨菜丝煮来不好吃。三样材料均切块，榨菜块稍小(以利出味)。 排骨块放入汤锅，加半锅水，大火煮开。撇去浮沫，加入榨菜块，改中火，使汤一直小滚。约30至40分钟，加入土豆块，再滚30分钟左右即可。若汤偏淡则加少许盐，偏咸则多煮几分钟利用土豆吸味。 排骨的鲜香，榨菜的咸鲜溶入汤及土豆，妙不可言。 33.金秋去燥蚝豉排骨汤(图) 主 料：节瓜约650克，蚝豉约90克，排骨约500克斩件，姜2片，葱1条，红枣6粒（去核），油1汤匙。 做 法： 1、 节瓜刮去皮，洗净。 2、 排骨放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。 3、 蚝豉用清水浸10分钟，洗净，放入大汤碗内，注入滚水加盖焗30分钟，取起沥干水。 4、 下油爆香姜1片、葱1条，下蚝豉爆香，取出，用热水洗去油脂。 5、 水12杯（或适量）煲滚，放入全部用料煲滚，再慢火煲3小时，下盐调味。 34.芋头排骨汤 材料： 排骨----500克 芋头--400克 姜片-----二片 葱段----三支 葱末----一汤匙 盐-----二茶匙 味精---0.5茶匙 料酒----0.5汤匙 做法： 1． 芋头去皮切块；排骨入开水中烫过捞起。 2． 锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟，捞起姜片、葱段不要，再加入芋头煮约十五分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可。 35.无花果排骨汤 材料：（4人份）无花果8大个排骨肉500克陈皮1片枸杞20克。 调味料：盐1－2小匙酱油4大匙沙拉油2大匙胡椒少许。 作法： 1、把无花果洗干净，切成约1指般大小，和用热开水烫过的排骨肉、枸杞、陈皮一起放进较大的锅中，注入12杯水，用大火煮20分钟至沸腾，再调成中火，续煮1小时。 2、待无花果煮烂，肉也煮软，即用盐调味，盛在碗中饮用，排骨肉取出，切成适当大小，蘸混合调味料食用。佐料要用适量的酱油、沙拉油、胡椒搅匀。 重点： 1、这道食谱，不但能治疗面疱，还能滋润喉咙，使声音更加悦耳，也可缓解压力。 2、将晒干的无花果2－3个，与米饭一起焖煮食用，能长保音色圆润。 3、如果心情郁闷，或者患歇斯底里症状的人，一周食用添加无花果的食谱2－3回，很快即能治愈。 36.双皮卷排骨汤（图） [主料] 排骨，腐皮一张，豆腐一块，猪肉末一两，鸡蛋两个。 [配料] 葱，姜，花椒，大料，盐，油，香油，味精，花椒油。 1。排骨切成2厘米见方的小块，飞水后放入砂锅，加大半砂锅凉水，放姜、花椒、大料、盐，大火烧开后转用微火炖三小时，捡出排骨，将汤过滤后重新倒回砂锅。 2。把豆腐撵碎后和猪肉末混合搅拌，放入盐、油、香油、味精、花椒油，再用力搅拌，制成馅料备用。 3。将两个鸡蛋分别摊成直径8英寸的薄鸡蛋饼，再把每个鸡蛋饼切成两半。腐皮用水泡软，切成8英寸长，4英寸宽的片儿，一张大的腐皮可切成8张。取两张切好的腐皮叠放在案板上，上面放一张切好的鸡蛋皮，上面再放适量馅料，沿腐皮的长边卷成一只长8英寸的“双皮卷“。重复此步骤制做四只。 4。把制好的四只双皮卷小心码放在仍盛有排骨汤的砂锅中，以小火烧烧半小时。取出双皮卷，放在案板上，将排骨汤倒出过滤备用。将每只切双皮卷成两英寸长的段儿，再整齐的竖直码放在砂锅中，将排骨汤慢慢倒回砂锅中，直至汤没过双皮卷。重新将砂锅置于微火上烧半小时既成。 注： 1.鸡蛋皮软嫩，豆腐皮滑嫩，馅心鲜嫩，三者结合，很美妙的口感！ 2.我觉得排骨不是必须的，但要好汤才好 37.芽菜墨鱼排骨汤 主 料： 大豆芽菜8两（约320克），墨鱼2两（约80克），排骨6两（约240克），姜2片，盐适量。 做 法： 1、大豆芽菜切去根，洗净，沥干，用烧热白镬炒干水分。 2、排骨洗净，斩件，氽水沥干。 3、墨鱼用温水洗净，浸20分钟。 4、烧滚水6杯，将全部材料放入，旺火滚10分钟，改文火煲1小时，加盐调味便成。 备 注： 大豆芽菜比较寒凉，因此放入姜同煲，一方面可以驱寒，另一方面可以增加汤的美味。 38.胡萝卜土豆排骨汤 [用料:] 胡萝卜、土豆、猪棒骨、盐、香油、胡椒粉 [制法:] 1、将猪棒骨洗净敲断，胡萝卜、土豆洗净去皮，切成块； 2、坐高压锅点火，放清汤、棒骨烧开，煮沸数分钟后放入胡萝卜、土豆，大火开锅后改用小火； 3、出锅时将骨头、胡萝卜、土豆沥出，放盐、香油、胡椒粉即成。 [特点:] 味浓厚清香 39.粉丝排骨汤 ≮美食原料≯ 水发绿事粉150克，羊排骨200克，香菜25克，花生油40克，盐4克，味精1.5克，料酒15克，米醋5克，蒜2克，葱、姜各5克，胡椒面2克，鲜汤750克。 ≮美食做法≯ 1、将绿豆粉丝过长的剪短，用清水洗净；大蒜捣成蓉泥；葱切段；姜切片；香菜去根，洗净，切段；羊排骨洗净，剁成小块。 2、锅架火上，放油烧至七八成热，下蒜蓉爆香，放入羊排骨块反复煸炒，炒干水分，再放入米醋用中火靠干排骨，然后加鲜汤、葱段、姜片等，旺火烧开，撇净浮沫。 3、改用小火烧煮1.5-2小时，见排骨酥烂，下入绿豆粉丝烧开，放盐、料酒和味精，稍烧片刻，放胡椒面，撒上香菜段，即可出锅盛碗食用。 ≮美食特色≯ 柔韧酥烂，汤味鲜香
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用淘米水加淀粉去腥电视里面常常都是用酒，醋或鸡粉腌制一下，就是在一个大碗里面将你的肉和少许的鸡粉，酒或醋稍微的搅拌一下就可以去除腥味和提鲜的作用。
方法很多啊
葱末，姜末，花椒，放入碗中，加热水，浸泡一会，用这水将猪肉淹一下，即可另外，在炒的过程中，尽量让锅内温度高一点，再将肉下锅，这样可以使猪肉中的腥味迅速挥发！
有句俗话你听过没？ 要想猪肉香
多放大葱姜
猪肉本来就没什么营养别吃了~吃牛肉鸡肉吧
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可以先就业再创业要想找到一个项目创业，首先要走出去。创业是一个自然的过程，是讲机缘的。其实，很多人是先就业，通过就业获得信息，获得人际关系，获得自己的团队的。我劝相当一部分人，未必天天想着创业，你可以先就业再创业。我还想给寻找项目的人提点建议：创业致富有相当一部分人是为了生计，但在找项目当中，应当找一件你感兴趣的事，感兴趣才能把握灵感。爱好、喜欢的东西，肯定能做成功。要做力所能及的事，不要眼睛老是盯着那些大款的故事。还可以一步一步地来，可以站在巨人的肩膀上做起来。不要盲目跟风千万不要盲目跟风。很多人做项目都是看人家挣钱，马上就做。即便跟风，也要有创造性的模仿。中国有13亿人口，这么大的市场做什么都能挣钱，行行出状元。但一定要找到适合自己的。有了好的项目，还需要好的运作。我们不要期待环境在一天内按照你的意愿能够得到改变，应该靠自己。城里下岗工人，仅靠获得一些政府的补贴，这不是最佳的选择。中央一号文件鼓励农民进城，这种城乡统筹会带来城乡资源的相互融通，市场的机会也会大大增加。身残志坚 残疾青年勤劳改变命运枇杷、仙桃长势喜人，兔舍规范整洁。走近井研县三江镇月波村13组，残疾人吴飞身残志坚，用勤劳改变命运的故事已传为美谈。今年36岁的吴飞，曾经有过自己的理想，想过出人头地，让家人过上幸福生活。然而，2002年6月一次突如其来的车祸夺去了他的右腿，让吴飞的人生轨迹从此改变，还背负了了1万多元的医疗费用。“路到底在何方？”经过整日的消沉和整夜的辗转，吴飞不停地问自己。一年过去了，后镇、村、组的干部格外关心，邻居和家人也倍加照顾，又一次让吴飞树立了生活的勇气。痛定思痛，吴飞决定重头再来。2003年，在村干部的担保下，吴飞从信用社贷回3万元资金，开始了他的创业之路。他将自家的5亩承包地，又租赁当地村民的5亩闲置地，开展种植优质大五星枇杷。为解决技术上的空白，吴飞柱着拐棍上成都、下乐山、跑井研，先后拜访和咨询了省农科院、龙泉驿农业局、仁寿县枇杷协会等技术专家。逐渐地，吴飞对枇杷育苗、施肥、剪枝、保果、防虫一整套技术都轻车熟路，成了远近有名的枇杷种植能手。通过吴飞的悉心照顾，他的枇杷园投产后，经济效益年年攀升，每年纯收入达2万元。还清债务，有了积蓄，吴飞又将眼光瞄准了适度规模标准化养兔，投资5万元，修建养兔圈舍近150平方米，买回齐卡和比利时种兔100只，并买回了《养兔指南》悉心研读，攻破养兔的一个个技术难题，去年吴飞的养兔场出栏商品兔3000只，纯收入2万多元。目前，吴飞已尝到了勤劳致富的甜头，年纯收入近5万元，建起了一幢120平方米的小楼，过上了舒适的生活。“我是一名残疾青年，有社会的热心才有我的今天。我理应为邻里乡亲做点事情。”为报答乡亲，吴飞主动号召当地村民调整产业结构，发展致富项目，免费为村民提供枇杷种植、肉兔养殖技术。目前，附近30多户村民，已成片种植枇杷400多亩，逐渐成了该村的支柱产业。曾经一度穷困的村民吴吉刚，在吴飞的帮助下种了12亩枇杷，也成当地的种植大户。가지고있는农民致富事迹材料范文一：**，男，33岁，中共预备党员，**市**镇**村农民。他在党的富民政策鼓舞下立足环境保护、生态保护，在创新增收致富的道路上越走越宽。从2003年开始，带头建造沼气池，发展养殖业，开办酿酒坊，发展无公害蔬菜。致富不忘左邻右舍，带领周围群众致富，他政治思想进步，刻苦钻研学习科技文化知识和实用技术，在当地是一名远近闻名的新农村建设的优秀新型农民，他先后获得“**市科技致富带头人”、“**镇农民致富带头人”等光荣称号。**出生在一个普通的农民家庭，成长在交通、信息闭塞的大山里。高中毕业后，回到了家乡，他满怀信心想利用自己学到的文化知识来改变家乡的贫穷面貌。经过自己的努力事实证明，自己的理想在大山里是难得实现的，他不甘心同其他村民一样过着那种面朝黑土背朝天，日出而耕、日落而息的传统生活，与家人商量后举家移居到**村。**村在镇政府所在地，这里交通便利、信息畅通，**为了早日还上搬家时所欠下的外债，使家庭生活能宽裕一些，又借资8000余元买了一台农用三轮车，跟着其他人一起跑运输，几年下来不仅还上了外债，生活条件也有了改善。按理说，家里没有了饥荒，生活也说得过去，妻子有事做，自己有车开，应该安安稳稳地过平静日子了，可他不满足于现状，不断地寻求机遇，把握时机，来实现自己的人生价值。党的十六届三中、四中全会的富民政策深入到祖国的广大农村，给亿万农民带来了致富机遇。2003年春，上级主管部门和地方政府大力倡导鼓励和支持有条件的农民建造沼气池。当时，“沼气池”这个词汇对农民来说是第一次听到，非常陌生，大多数有条件的农民对此事都不感兴趣，无论政府怎么动员和举办培训班，结果群众还是不认可，提出了许多这样、那样的问题和难点，唯有**他的想法与众不同，他认为，在党的富民政策的扶持下，作为一个新时期、新形势下的青年农民就应该大胆地探索，勇敢地创新，他认为建沼气池是一个新生事物，它既利于保护环境、保护生态、保护林业，又有利于发展生态农业，也可以说利己利民又利国。于是，在多数人的观望下，他敢为人先，是**镇第一个申报建设沼气池的人，从此踏上了有现实和深远意义的创业之路，开始实现他的人生价值。**上有父母，下有上学的孩子，生活上虽说不算困难，但并不富裕。在建沼气池的整个过程中，他和家人历尽了千辛万苦，意想不到的来自方方面面的许多困难和挑战都摆在他的面前，资金短缺、生活费用问题都重重压在他的头上。他没有被这么多的困难所压倒，他认为开弓没有回头箭，创业成功的先例都经历过坎坷不平的路。我既然选择了这条路就应该勇敢地去面对眼前的困难，不能遇到困难就退缩。他从此坚定了信心，白天外出打工挣钱，雨天和晚上同家人建池，一干就是半夜，累了就地歇上三五分，腰疼吃上止痛片。上百立方的池土他硬是一锹一镐地清除到池外。从2003年7月开始到2004年5月经过近一年的时间，他投资2万元的沼气池在市农业局、镇委、镇政府的帮助下终于建成，经技术测试合格后投入使用。**露出了开心的笑容，当我们问他的创业经历时，他告诉我们说他流过血流过汗就是没有流过泪。创新才有发展，**所建的20立方米生态沼气池是**市农户中最大的沼气池，引起了社会的广泛关注，市农业局组织全市乡镇街道的领导在这里召开了**市沼气建设现场会，在当地的农民中引起了很大的轰动，很多农民络绎不绝地到他家来参观学习。问他建这么一个沼气池，怎么能致富。他耐心地给农民朋友算细账，生产沼气，每年可以节约生活用柴近2万斤，如果用沼气酿酒可以节省烧柴10万斤左右，那么每户人家一年的生活用柴可以节省200万斤薪炭林的烧柴，这是第一省；用沼气酿酒，就可以卖钱，酒渣可以喂猪，可以通过深加工的转化过程，成倍地提高农业附加值和粮食价格，这是第二省；沼气酿酒养猪，猪钱除了成本是净赚，猪粪可以继续做生产沼气的原料，沼气渣是发展无公害蔬菜的上等肥料，这都是白捡白赚得沼气项目钱。在场的群众通过实地参观和学习，终于悟出了这里的致富经，许多农民朋友对沼气有了兴趣，开始建造沼气池。为了使沼气尽早地发挥作用，尽快地产生经济效益和社会效益。从2004年秋，到2005年春他又自筹资金9000多元先后建起了家庭小型酿酒坊和同时能容纳50头猪的育肥猪舍。功夫不负有心人，付出了总有回报，在他不懈的努力下，沼气正在发挥重要的作用，每天酿出的纯粮精品小烧白酒在当地就供不应求，远近闻名。42头育肥猪膘肥体壮。**每年在沼气酿酒、养猪上就可以创收2万元以上，现在**正在酝酿实施利用20立方米的沼气池来发展10亩地的无公害蔬菜，降低沼气建设、酿酒、养猪的成本，形成一条沼气―粮食―酒―猪―猪粪―废渣―蔬菜良性大循环，高效益的产业链，既有较高的经济效益，也有极大的社会效益。**在创业的历程中致富不忘左邻右舍，在2年多的时间里接待各地前来参观学习的200多人，每次接待不管自己有多忙，总是腾出时间来把自己所学到的技术和经验，毫无保留地提供给大家。2005年4月的一天**接到远在西岗村一农户的电话，希望他能亲自去一趟他家，帮助解决在建沼气池中遇到的难题，**二话没说放下自己一天能挣上百元的活，搭车向西岗村驶去。西岗村坐落在海拔近千米的岗顶上，距**村有30多公里，而且山高路窄，车只能送到山脚下，10多公里的山路只能靠步行，面对眼前的情况，**完全可以坐车返回，但他没有那样做，他望着眼前的羊肠小路和一眼看不见顶的山岗，依然毫不犹豫地踏上了去西岗村的路。当他走到半山腰时，天又下起了雨，雨越下越大，路越来越滑，每前进一步都很艰难，雨伴随着4月的冷风吹打在他的脸上，衣服也很快地湿透了，冷风刺透了他的湿衣。他义无反顾地前行，终于到了西岗村这位农户家，稍坐一会，了解情况后，就亲自帮助他安装、调试和解决沼气的一些其他问题。在此过程中，他手把手的教，认真仔细地讲，很快安装调试完毕，故障排除，其他一些问题也解决了，在休息期间又传授了一些自己学到的沼气技术和实践中的经验，使这位农户非常感激。临走时，农户拿出100元钱作为他的辛苦费。他硬是不收，他说：“我能为大家做些能做的事情，我感到很高兴，希望大家和我一样通过建沼气池来致富，帮助大家共同致富这是应该做的。”**不仅这样想的也是这样做的，在他的带动下，全镇已有32户相继建起了沼气池，并都按他的模式设计建造，同时发展养猪业和无公害蔬菜，不同程度都得到了一定的经济效益。为了这些建沼气池的农户在建造中少走弯路，他不知多少次深入到各户进行指导，使一户又一户的农民朋友顺利地建成，他的这种无私奉献，乐于助人的行为和精神深得广大群众的赞扬和好评。**他不仅是当地新农村建设中典型的新型农户代表，而且还是难得的进步青年。他在思想上积极要求进步，特别是在先进性教育活动期间，他虽然只是一名重点培养的积极分子，可他时刻按照党员的标准来要求自己，积极参加组织的各项活动，及时完成组织交给的任务，能够认真地学习邓小平理论、“三个代表”重要思想，加强学习科技文化知识，不断地提高业务水平和自身素质，党支部鉴于他的一贯表现吸收他为中共预备党员。2005年至2006年，他先后受到了市、镇两级政府的表彰。农民致富事迹材料范文二：肖海山，从昔日一个普普通通的农民，成为今日白城市膨润土厂的厂长。十几年来，他依靠党的富民政策，充分发挥自己的聪明才智，凭借勇气和诚信，在商海中奋战搏击，闯出了一条利民裕家的致富路。经受磨砺1967年，年仅16岁的肖海山，怀着对知识的渴望，对未来的美好向往，迈进了中学的大门。可是，就在初中第一个学期结束，第二个学期还没有开学时，他做出了自己人生中第一个，也是最艰难的决定――辍学务农。是什么原因迫使他做出了这样的决定呢？就在他上初中的那年，他看到过年包饺子时，母亲把家里仅有的一点白面从袋子里倒出后，把口袋翻过来，又仔仔细细的扫两遍，当饺子端上桌来，父母看着他们兄妹六个高兴地吃着，而自己却舍不得动筷时，他的心像针刺一般地难受，他再也吃不下。当他抬头看见父母额头上那一道道深深的皱纹时，他体味到了父母的艰辛，作为长子，他感到自己应该为父母分担家庭的重担，于是，他决定辍学务农。辍学后，肖海山回到平安三甲村当了一个“半拉子”，虽然每天只拿一半的工分，但他终于能用自己年少的肩膀为父母分担一些生活的重负！这份责任感，让年少的他多了一种动力。在生产队里，为能早日不当“半拉子”，什么活他都抢着干，干什么，学什么，学一样，精一样。干活时，别看他年纪小，可他总有一股不服输的劲头，干什么都要抢个头，占个先。他的努力和付出，得到了人们的认可和赞赏，1969年，刚满18岁的肖海山便当上了生产队长，从此，他的肩上又多了一分责任。在队上，别看他年纪轻，可处理起事情来，却显得少年老成，透着一种精练。干活时，他总是把重活、脏活留给自己；队上有什么好事，他总是想着别人；平时无论对老对小，他都以诚相待，谁家有个大事小情的，他都主动帮助解决，用他的话说：“一家有难，大家都伸伸手，难关也就过去了。如果有难的是自己，没人来帮，你想想那是什么滋味。”凭着自己的吃苦和为人，肖海山很快在群众中树立起了威信，赢得了群众的信任，1973年，他光荣地加入了中国共产党。虽然他工作积极，努力向上，但由于家里人口多，劳力少，又加上当时的社会大环境，他家生活过得依然十分清贫，一年到头要为一家人的生计忙碌苦干。但16岁务农，18岁当生产队长的经历，却磨练出了他的才干和胆识，为他日后的发展积累了一笔宝贵的精神财富。商海行舟1986年，时任三甲村村主任的肖海山，由于工作出色，被镇党委调到镇建材厂任厂长。对他来说，这是一个全新的领域，自己一没抓工业的经验，二没搞经销的经验，要经营管理好一个刚刚起步的工厂，其难度可想而知，但他靠不服输的劲，在干中学，学中干，边干边摸索，积累各种生产、销售经验。为了抓好生产，他吃住在厂子，同工人一道攻克一道道技术难关，为了产品销售，他风里来雨里去，亲自跑市场。用户不了解他们的产品，他就耐心的向人家宣传。他把产品赊给人家，靠他的诚信，市场慢慢的打开了，产品销售有了门路。经过他两年多的苦心经营，建材厂共创利17万元。1988年，建材厂的生产经营刚刚步入正常轨道，他又被调到镇办植物油厂任厂长。又得一切从头来，4年下来，共创利60多万元。1993年，他又被调到镇办企业白城市特种耐火材料厂任厂长。当时，耐火材料市场萎缩，产品的销路不畅。他上任后，根据所做的市场调查，做出停止生产其它产品，专攻市场前景看好的膨润土生产的决定，通过朋友的帮助，他与膨润土的使用大户长山化肥厂建立起了供货关系，经过几年努力，到1997年，膨润土的销量突破了两千吨，工厂有了良好的收益。1997年，他荣获了“白城市质量管理十佳厂长”称号。十年的商海闯荡，肖海山家里的日子有了一定的好转，更重要的是这样的经历，让肖海山的眼界更开阔了，胆识更大了，才干增强了。艰难创业1998年，镇集体企业实行改制，镇政府决定用以资抵债的形式，将特种耐火材料厂通过竞拍的方式卖给个人经营，经营者通过分期分批替镇政府及镇办企事业偿还群众的集资款及利息的办法，取得经营权和所有权。当时特种耐火材料厂被竞拍到137万元，有两个城里人竞拍成功。不料，办交接关系的那天，债权被转到特种耐火材料厂的200多户群众，来了一多半，将厂子的大门堵住，不让办理交接手续，并说还是让老肖来经营，我们放心，他是本乡本土的人，靠得住，别人我们信不过。竞得经营权的人一看这阵势也撤走不干了。但企业改制是大势所趋，必须进行，于是，镇党委当晚召开党委会，研究解决的办法，并派人征求肖海山的意见，看他想不想接过手来经营。让肖海山把刚刚好转的企业交给别人经营，他还真是从心里往外的舍不得，这工厂的一草一木，一砖一瓦都倾注过他的心血，他怎能忘记，自己在机器旁边同工人一起研究如何提高质量、增加产量，又怎能忘记带着方便面与销售人员一同跑市场，找销路。现在，大家想让他来接手这个厂子，镇党委也有这个意思，他还真动了心。镇领导找到他，让他把厂子接过去经营，但要再多为镇里还20万元的债。他深知，这157万元的本金加利息多达234万元，对刚刚好转的企业来说是一个很大包袱。但作为有一定经营经验的企业经营者和党员，他感到这也许是一个获得更大发展空间的绝佳机会，同时通过自己的努力还可以为镇里减轻负担，尽一个党员的职责。经过反复思量，肖海山决定接管经营耐火材料厂。从此，他走上了一条全新的个人创业的道路。厂子是接过来了，但要偿还234万元的债务，不扩大生产不行，不上新产品不行，不开发新的市场不行，而这一切都要钱，不踢好这头三脚，厂子就没有前途，所说的一切也就只能是纸上谈兵，所做的一切也都是徒劳。面对这一切，他又做出了一个大胆的决定，向亲戚朋友借了30万元，对原来的生产设备进行了全面的改造，又购置了一套输送带、一台翻斗车，两台四轮车，新建了400平方米和500平方米的两个新库房，提高了工厂的生产效率和库存能力。经过改建和扩建，工厂的膨润土年产量可达4000吨。生产中，他更加注重抓产品质量，使产品质量上了一个新台阶，所产膨润土在2001年被省质量万里行评为省级质量放心产品。为了给产品找到销路，打开市场，他一方面加强与老用户长山化肥厂的关系，帮助化肥厂在三甲村搞了三年的化肥试验，使农民认识了长山多元素复合肥，使化肥厂在当地打开了销路，在他的建议下，长山化肥厂在当地建了一个年收益100多万元的化肥分厂。为了增加膨润土的销售量和加快资金的周转，他又主动提出以货易货的建议，用生产的膨润土换回多元素复合肥，以低于市场的价格出售给农民。这样，他不但帮助化肥厂增加了销量，也让自己的产品有了更稳定的销售渠道和销量，加快了资金周转，又让群众买到了质优价廉的放心肥。同时，他又根据化肥厂的需要，上了生产硅钙镁的项目，现在年可生产销售硅钙镁600吨。另一方面，他不断的开拓新市场，由于在铸造、防水、钻井、型煤生产等上都需要大量的膨润土，他亲自到白城市的五个县（市、区）、突泉和通辽等地的膨润土用户处，推销产品，让人家免费试用，一次不行，就再去，直到用自己的诚意打动对方。只要用户有用货的需要，不论用量的大小，他都保证按时送到，逐渐的，他在用户中树立起了良好的信誉，用户们与他建立起了信任。现在，这些地方都有他稳定的老客户，他用诚信建立起了自己的销售渠道，占有了市场。通过几年的努力，他已经偿还了167万元的债务，自己的固定资产也增加了50余万元。无私奉献肖海山在努力经营，搏击商海的同时，没有忘记养育了自己的这方土地和与他朝夕相处的邻里乡亲，更没有忘记自己是一名共产党员。他时刻用党员的标准来要求自己，谁有个大事小情，只要他知道，他都会尽力去帮助解决。在工厂用工方面，他一方面处理好原厂职工的就业问题，一方面注意吸纳农村剩余劳力和贫困户子女。现在，共从本乡镇招工18人，其中14人来自贫困户。他每月都按时为每名工人发放500至600元的工资。哪个工人家里困难，他都主动帮助解决。老工人潘贵财的房子不行了，他拿了一万多块砖，出工出资帮助他重新建了三间砖房，老潘激动地说：“这辈子我都没敢想能住上这样的好砖房，这全仗着肖厂长啊！”贫困职工郑庆武的父亲病了，是肖海山借给郑庆武4000元钱，帮他给老父亲看好了病，并说：“钱，什么时候有，什么时候还。”工厂女工呼兰英两口子没有房子住，是肖海山借了3000元给她在镇上买了房子，去年，他还出工出料帮助她家重新维修了房子。对职工是这样，对贫困户和公益事业他同样十分热心。2000年，平安村刘占海家，没钱买化肥，眼看着种不上地了，肖海山听说后，给送去了价值2400元钱的化肥；2001年，给平安村的贫困户宋宝军送去了价值1100元的化肥；2002年，给三甲村的杨春林解决了1400元的化肥……几年来，他累计为贫困户无偿解决化肥14吨。2001年，镇敬老院搞维修，他为敬老院更换了所有的照明灯具，并为一对新结合的老人购买了一套高级席梦思床垫。2002年，他又捐资2600元，购进10吨水泥，为镇中学硬化了篮球场，为学生提供了良好的体育锻炼的场地。肖海山，作为企业的经营者，在商海中奋力搏击，以进取为荣；作为一名共产党员，在人生道路上不懈追求，以奉献为荣。在他身上体现着新时期共产党员的风采。农民致富事迹材料范文三：徐发青，山东省莘县古云镇徐庄村村民，现年52岁，被当地群众评为“养鸭致富能手”。&莲~山 课件&工作中，他务实创新，坚持不懈，奋斗不息，在平凡的岗位上干出了不平凡的业绩；生活中，他乐于助人，热爱集体，无私奉献；是新时代里精神文明建设的先进典型。勤学苦干，成就致富梦梦想，如何启程？一个农民的梦想，又如何实现？徐发青同志给了我们一个最生动、最完美的回答。过去，徐发青依靠传统种地方式种植小麦和玉米，不少投资也不少流汗，增产不增收，难以发家致富。2008年一次偶然的机会，他在《聊城日报》上看到了一条致富信息：养鸭投资少、成本低、设备简单、鸭舍要求不如鸡舍高、加之生长发育快、见效快，收益大。说干就干，筹建资金建设养鸭场，自此开启了他的养鸭事业和致富梦想。08年刚开始的时候，他四处筹措资金，购买了2000只雏鸭，准备大干一番。然而，由于缺乏科学的饲养技术，一场鸭瘟使雏鸭一下死去一半。面对这突如其来的打击，徐发青并没打退堂鼓，而是通过冷静的反思，认识到自己之所以失败是吃了不懂科技的亏。从哪里跌倒，就从哪里爬起来。此后，徐发青主动地参加了农民科技培训养鸭培训班，系统地学习并掌握到稻田养鸭、饲料配方、快速育肥、提高雏鸭防疫，成鸭防病等实用技术。他严格按照所学的养鸭技术喂养，定期为雏鸭进行疾病防疫。在不断地实践中徐发青总结出了科学养殖的五大原则：优良的品种、合理的防疫、完善的管理、全面的营养和整洁的环境。同时徐发青抓住机会，与朝城天天食品公司和莘县立信食品有限公司建立了长期合作伙伴关系，所有的雏鸭有这两家公司提供，养殖40天就销售至市场，第一年养鸭净赚2万余元。先如今他又扩大了养殖规模，建设80米长的养鸭棚2个，养鸭数量高达6500只，一年平均养鸭六茬，年收入高达10万元。同业合作，成就致富带头人徐发青同志严格按照一名共产党员的标准来要求自己，秉承“带头致富，带领集体共同致富”的理念，带领村民共同致富。在自己养殖业不断发展壮大的同时，徐发青看到其他养鸭户因为养鸭观念落后、设施条件不好、市场信息不灵、盲目跟风饲养等导致养鸭效益不高。他看在眼里急在心里，主动聘请养殖专业解救这些人在养殖技术上的难题，还专门去外地学习先进的养殖经验，以此来提高全村养殖户的水平。在他的带领下，村内的养鸭户也逐渐多了起来，目前村内养殖专业户有8家，向社会提供无公害肉食鸭3万余只，创利100万余元，户均收益5万余元，让村民的腰包鼓起来，提高了村民的生活水平。每当提起徐发青这个人时，村民都会数起大拇指，夸口称赞。他在农民中树起一面致富带头旗，创先锋争优秀，&莲~山 课件&是当地村民学习的好榜样！农民致富事迹材料范文四：近年来，为了全面提升农民科技文化素质，推动我县农村经济快速发展，县农业局通过各种培训渠道，大力开展农民科技教育，全面提升我县农村劳动力整体素质和依靠科技致富的能力，涌现出了一批有文化、懂技术、善经营、会管理的新型农民，为全面实现农村小康社会提供了智力支持。现将我县部分农民科技致富带头人的事迹介绍如下，供广大农民朋友们学习交流，借鉴先进经验，选准致富项目，尽快走上小康之路。发展食用菌生产
带领众乡亲致富现年49岁的刘银柱，是河南省武陟县小董乡磨庄村人，高中文化。他从事食用菌生产栽培二十余年，1999年他了解到食用菌中的稀有品种－－白灵菇的市场前景十分看好，就开始从事白灵菇生产，初步获得一定效益。随着种植规模的不断扩大，如何确保产品顺利销售成为头等大事，在农业局信息中心大力帮助下，他毅然投资8000元购置了电脑、传真机等设备，开展了食用菌网上购销业务，拓宽了销售渠道，取得了良好的经济效益。2003年，以他为主创建的小董乡食用菌生产基地获得省无公害食用菌生产基地认定，2004年他荣获省劳动模范称号，2005年初，在他的发起下成立了小董乡磨庄村食用菌生产合作社，合作社打算今年新上一条白灵茹罐头生产线，以抵御和降低社员的产品市场风险，从而实现食用菌生产、加工和销售一体化发展。目前，该村的食用菌种植户已达600余户，占全村人口的70％，食用菌年总收入达250万元，占该村农业总产值的三分之一以上 ，人均增收800余元。（联系电话：）发展苗木花卉生产
开创利国利民事业郭颂东，男，现年51岁，高中文化，系河南省武陟县龙源镇祝徐店村人。他从1991年开始率先尝试苗木繁育生产，规模逐年扩大。1995年注册了&河南省武陟县东华园艺场&，并与北京林业大学签订合作育苗协议，引进三倍体毛白杨种条和技术，与中国果树研究所、泰安果树研究所建立了长期勤劳致富”是个最蛊惑人心的口号,它让中国的老百姓深信不疑,只要不懒惰,很快就能富起来.然而,千百年来,中国最勤劳的农民却一直没有富裕起来.他们一年四季起早摸黑,面朝黄土背朝天,到头来只能解决温饱,荒年还得挨饿.更不能生病,小病硬扛着,大病只能等死.\x0d如果说腐朽的封建制度或者半封建半殖民地的这社会制度束缚了社会生产力的发展,那么,从1949年以后就不能怪社会制度了.然而,最勤劳的仍然是农民,最贫穷的也是农民.改革开放让一部分人先富裕起来,但先富裕起来的并非是最勤劳的人,而是利用改革初期的混乱,通过权力寻租,通过获取优质资源而发了大财.改革是从农村开始的,但农民享受的只是由最初的挨饿到能够温饱,略有节余.而城市改革后,一部分人通过改制瓜分了国有财产也迅速富起来,失了业的产业工人也加入了贫穷的行列,他们同样也是最勤劳的.\x0d不少人发出了质疑的呼声.其实不用质疑,单靠勤劳是不能致富的,道理却是异常的简单.\x0d经济制度和经济政策是个主要因素.上个世纪中期,中国采取的牺牲农村保城市,牺牲农业发展工业的做法,通过工农业产品价格的剪刀差攫取了农民的生产成果,而农村集体所有制又束缚了农民生产的积极性.这种情形下勤劳的农民又如何富裕起来?受所有制束缚农民被捆住了手脚,包干到户解除束缚后,即使勤劳了,果实又被掠夺了.近几年,不少地方城市扩张,工业侵占了农村耕地,农民连最主要的生产要素――土地都丧失了,只好背井离乡替城市打工,充当最廉价的劳动力要素.\x0d从经济学的角度来说,产出取决于生产要素以及组合的方式.生产要素包括五个方面：劳动,指生产中的体力和脑力劳动；资源,指的是一切可以开发利用的自然资源,包括土地；资本,指的是资本品,如生产设备和厂房；企业家才能,指企业家开办、管理企业,组织各种生产要素进行生产、创新,承担风险的能力；知识,指人类获取的关于真理和原理的知识总和.\x0d在中国,五个要素当中,最不值钱的就是劳动,尤其是体力劳动.中国是公认的廉价的劳动力市场,在这个市场上,充当卖方的是农民、产业工人,以及到城市打工的农民工.受劳动力供求关系的影响,劳动力市场一直是买方市场,供给大于需要,劳动力的价格很低.广大的工人、农民工想通过出卖劳动力致富只能是痴心妄想.\x0d深圳市龙岗区原是农村,一贫如洗.然而通过拍卖土地家家都成了千万富翁.不能说原先这些农民不勤劳,土地也还是这些土地,原先种庄稼不值钱,变成城市用地后就身价百倍.\x0d同样,拥有知识、资本、资源和企业家才能的人很快能够致富.在中国的亿万富翁排行榜上,找不到纯粹靠勤劳致富的,更找不到靠出卖劳动力致富的.他们或是凭借权力,或是拥有知识,资本,资源等优势,通过奇妙运作,魔幻般地取得了财富.在我家,一说到种菜,就一定会想到我的妈妈。因为她可是承包了我家的所有的田地,而且丝瓜、芹菜、小麦、采椒、番椒......她样样都会种。而我和爸爸对种菜一窍不通,所以妈妈就理所当然成为我家的“种菜能手。”在我妈妈的小菜园里,不管是冬天还是夏天,永远都种着各式各样的菜,而且长的很旺,特别是青菜,都快赶上大白菜了。平时,在家里有邻居来串门的时候,总能听见他们夸道∶“你妈妈真是个种菜的能手呀,我家的菜总也没有你家的菜长的壮。”的确,妈妈种的菜是长的特别好,吃她的菜,总觉得要比饭店的新鲜、好吃一些。记得有一次,妈妈要种芝麻,我就随着妈妈一起去了她的菜园子.走到那里,妈妈就拿出了锄头,准备先锄出一个坑来,这样就可以种菜.我看着挺好玩,就对妈妈说：“我也要锄。”“好。”妈妈答应道。于是我就锄起来,可是,我刚凿了没几个,就气喘嘘嘘了,我只能扔下锄头,坐在旁边休息了。然后妈妈对我说:“不行了吧!让妈妈来。”之后就开始锄了起来,而且锄很快,我不禁瞪大眼睛,惊叹道：“哇,这么快啊!”当妈妈锄完坑后,就开始撒肥料了,妈妈先在袋子中抓了一把圆颗粒的肥料,然后有序地撒在每个洞中。这时,我惊呆了,因为妈妈撒的每个坑中我大概数了一下都有十几个颗粒肥料,撒的非常匀称,简直是个“神撒手。”紧接着，妈妈把坑用土盖好。最后，妈妈要洒水了，我见状，把洒水壶抢了过来，也要洒水，可是哪知道，这水壶重心很难把握，我不是这洒多了，就是那撒少了。而当妈妈洒的时候，重心把握的非常好，所以水均匀的散落在田上，一点儿都没有浪费。经过这次，我见识了妈妈那种菜的高超技艺，她果真是个种田能手呀！怎么样，听了我的介绍，你们一定已经了解了我家这位名副其实的“种菜能手”了吧。思路财富包括物质的和精神的要合理使用财富浪费和悭吝都是错误的创造财富要通过艰苦的努力文化遗产是宝贵的精神财富社会财富的分配要公平合理财富应该通过正当的手段获取不能让财富成为人生的绊脚石不要把金钱当成人生的目的获取财富要有知识和技能百万富翁不是一夜之间诞生的富人要懂得回报社会名言金钱这种东西，只要能解决个人的生活就可以了；若是过多了，它会成为遏制人类才能的祸害。――诺贝尔鸟翼上系上了黄金，鸟就飞不起来了。――泰戈尔无知和富有在一起，就更加身份大跌了。――叔本华节约与勤勉是人类两个名医。――卢 梭贫穷的人往往富于仁慈。――甘 地把金钱奉为神明，它就会像魔鬼一样降祸于你。――菲尔丁没有钱是悲哀的事。但是金钱过剩则是双倍的悲哀。――托尔斯泰财富不应当是生命的目的，它只是生活的工具。――比 才金钱和时间是人生两种最沉重的负担，最不快乐的就是那些拥有这两种东西太多，却不知怎样使用的人。――约翰生诚实与智力远在名气与财富之上――罗素要工作，要勤劳，劳作是最可靠的财富。―― 拉?封丹好书是生活中最宝贵的财富之一。――斯迈尔斯劳动是财富之父，土地是财富之母。――佚名君子爱财，取之有道――古语经典素材5元钱（成败的标准）澳大利亚有位华人企业家谢英福，当时马来西亚有一家国营钢铁厂经营不景气，亏损高达1.5亿元。首相马哈迪找到他，请他担任公司总裁，他不假思索地答应了。在别人看来，这是一个错误的决定，因为钢铁厂债重难还，生产设备落后，员工凝聚力涣散，这是一个巨大的洞，根本无法填平的洞。但谢英福却坦然对媒体说：“当年我来到马来西亚时，口袋里只有5元钱，这个国家令我成功，现在我要报效这个国家，如果我失败了，那就等于损失了5元钱。”年近六旬的谢英福从别墅里搬出来，住进了那家破败的钢铁厂，三年后，工厂起死回生，开始大量创造财富。5元钱每个人都拥有，但当你拥有1万元、1百万元、1千万元的时候，还会以5元钱的标准衡量自己的成功与失败吗？卡耐基的财富观（馈赠让他们更富有）美国钢铁巨头、公认的私人慈善事业奠基者之一安德鲁?卡耐基1889年说过，致富的目的应该是把多余财富回报给同胞，以便为社会带来最大、最长久的价值。100多年后的今天，卡耐基的理念在5位美国百万富翁的生活中得到完美体现。他们或出身豪门，或赚钱有方，却都追求“金钱的价值在于你能用它做些什么，除此之外则毫无价值”的信条。他们乐于助人，甚至不惜生命。他们因为施舍而变得更加富有。一辈子的承诺（富人要懂得回报社会）哈洛?菲尔伍德小时候家境贫寒，1959年凭借弗吉尼亚联合大学的足球奖学金才跨进大学校门。“直到进入大学我才意识到我很穷。”现年63岁的菲尔伍德说。后来他在美国国家橄榄球联盟下属的巴尔的摩马驹队中崭露头角，同时受到弗吉尼亚联合大学校长的厚爱。校长临终之言令菲尔伍德终身难忘：“我要你立下一个诺言……尽可能地帮助别人。”菲尔伍德没有辜负校长的期望。他兢兢业业地为巴尔的摩警察局效力23年，1984年退休后经营两家肯德基连锁快餐店，并因此成为百万富翁。菲尔伍德的妻子埃尔诺拉从此不用辛苦操劳，一双儿女也能够在当地最好的学校接受教育。而菲尔伍德却用绝大多数积蓄创建了一项家庭基金，帮助出身贫困的孩子交纳高额学费。迄今为止，菲尔伍德家庭基金交纳的学费累计约500多万美元，当地500多名儿童从中受益。有些人考上了哈佛大学、朱莉亚音乐学院等全美名牌学府，还有人进入菲尔伍德的母校。而菲尔伍德依旧住在20年前购买的普通公寓，依旧坚守诺言。“别人过得幸福，我也开心。我经常告诉学生，‘你们不要考虑回报我什么，只要帮助其他人就行了。’”无疑，菲尔伍德应该让校长感到骄傲。零杂工与140万美元（如何使用财富体现一个人的品格）在明尼苏达州明尼阿波利斯市民的印象里，乔?特莱茨克是一个孤苦伶仃的老头。他经常去慈善机构吃救济餐，为了省钱就在报刊亭读报纸。“你还以为他是个乞丐。”特莱茨克的私人律师威廉?旺根斯廷说。2001年美国遭受“9?11”恐怖袭击后，旺根斯廷彻底改变了对特莱茨克的看法。特莱茨克在电话中告诉律师，他要把遗嘱中关于自己房地产的内容修改为“无偿捐赠给纽约市”。一个月后，86岁高龄的特莱茨克告别人世。旺根斯廷惊讶地发现，他的遗产总额竟然多达140万美元。原来，波兰移民特莱茨克以前在埃利斯岛的自由女神像工作，一生节衣缩食，好不容易积攒下百万家产。“9?11”恐怖袭击引起他对遇难者的无限同情，于是他决定把所有资产捐给世界贸易中心的重建项目。纽约市政府把特莱茨克的钱用作修缮曼哈顿区的破败花园，并在市内种植了遍地的水仙花，以此缅怀“9?11”恐怖袭击的死难者。曼哈顿唐人街的社会活动家保罗?李说：“这项遗产的确是一项美好而慷慨的馈赠。”走出财富阴影（仅有物质财富是不够的）现年54岁的杰西?奥尼尔有一个鼎鼎大名的祖父――通用汽车公司前总裁查尔斯?威尔逊。她在佛罗里达州的一栋豪华别墅里长大，从小锦衣玉食，仆人对她言听计从。她很早就懂得金钱的魔力，同时也发现金钱好比咒语，能让拥有它的人生活糜烂、精神空虚，甚至失去奋斗目标。在年少不羁的年代，奥尼尔把家族财富当成一种负担。奥尼尔回忆道，两个堂兄妹就因为终日抑郁最终走上自杀的绝路，她自己则一度酗酒成性。“人们发现我很有钱之后，我们的关系就发生了变化，这让我苦恼，”她说，“因此我通常保守这个秘密。”然而，奥尼尔在不惑之年第一次感受到金钱带来的快乐。她邀请10个朋友登上自家的豪华游艇，一起在加勒比湾欣赏海上风景。“那是一次有意义的经历，”她说，“我打算把更多的钱分给别人。”奥尼尔1996年在自己写的书《金色隔都》中分析道，财富在带给人物质享受的同时也可能制造不幸。她随后设计了“富贵病工程”，专门为那些富有但不会处理与财富关系的人“会诊”。治病方法就是与他人一同分享财富。如今，成功走出财富阴影的奥尼尔忙于很多社会公益活动。她为“富贵病工程”建立了工作室，在各地发表关于如何避免遭受财富之累的演讲。她还毫不吝惜地从祖父遗产中拿出千百万美元，捐献给各种环保项目和政治活动。奥尼尔更愿意把自己的所作所为看作一种使命。“我觉得我生来就应该做这些事情。追求金钱并非一个有价值的生活目标。”她笑着说，笑容中平添了几分睿智与淡泊。如今的她，精神上和物质上一样充实。一个贫困学生的创业故事（获取财富要有知识和技能）罗光明出生在江西革命老区一个十分贫困的家庭。刻骨铭心的饥饿、劳累一直伴随着他，也使他变得格外坚强向上。1990年，罗光明以优异的成绩考上了县里的重点高中。罗光明利用自己所学的知识，每逢假期就到电器维修部去帮忙打工，自己挣得学费，在县城读完了三年高中。1993年他以优异的成绩考取了厦门大学，读上了自己喜欢的电子工程专业。从小的劳动，使他养成了勤动手的习惯，对于电子技术的喜欢，又让他有了勤动脑的习惯。在厦门大学就读的四年时间里，他自己拣过废旧零件动手组装过自行车，不但自己用还送给别人；同学中谁的随身听、录音机坏了，都是他帮忙修理。1997年，罗光明从厦门大学毕业时，不但成绩门门优秀，而且也积累了丰富的实践经验。但是找工作的时候并不顺心。他在一个商场做了两年营业员，这个过程中他对自己负责卖的电器商品仔细研究，发明了空气清新机。在空气清新机的基本机型上，罗光明又研发出了超声波加湿机系列、臭氧杀菌加湿机系列。2003年5月，针对“非典”及一些流行疾病，在HEPA过滤技术的基础上，罗光明又研发出了具有熏香机电热效果的中草药杀菌网，受到市场的热烈欢迎。这样，一个百万富翁诞生了。一个农民致富的故事（勤劳才能致富）福建建阳市童游街道水尾村赤坭土布自然村人口不到100人，却有个不平凡的致富能手，他叫曹宗成，今年53岁。曹宗成致富的故事从1991年开始。当时，他一男一女两个孩子在城里读小学，一年借读费要200元，这对于曹宗成一家来说是笔大数目。曹宗成一家四口人，分得10亩农田，一年收入就也在2000元左右。生活的艰辛，逼得曹宗成不得不另谋出路，赤坭土布后山四里处有一片30多亩的荒山，长年无人打理。曹宗成觉得可惜，他主动找到村委会，要求承包这片山。经过多次协商，曹宗成最终以一次性付4200元的价格取得了这片山地61年的经营权。东拼西借，曹宗成终于凑足了这笔钱。1992年开春，曹宗成在山的东面种了10多亩蜜橘与蜜柚，在山的西面种下了20亩的板栗。1996年，蜜橘开始挂果，1997年蜜柚也开始挂果，看着树上的果实，曹宗成喜上眉梢，多年辛苦的劳作终于有了收获。然而天有不测风云，1997年，一场大雪把曹宗成六七年的心血化为乌有，所有的果树都被冻死了。曹宗成没有低头，他决定种一种效益快又能防冻的新品种水果――青花梨。1998年春，曹宗成种了10亩青花梨。去年，这片青花梨开始结果。曹宗成采得梨子500多公斤。收入超过1000元。早先种下的板栗，2002年也开始挂果，开始有了收入。然后他越干越起劲，又承包了几块地，种了杨梅、西瓜等，生活越来越红火。温州精神（致富有道）温州市委书记李强从四个方面对温州精神进行总结概括：一是敢闯敢试，敢吃第一口螃蟹。在改革的进程中，温州创造了上百个全国第一。正是靠这种敢为天下先的精神，温州创造了市场经济的先发优势。前些年，不少媒体广泛报道过的温州人胆大包“天”、胆大包“海”、胆大包“地”，从一个侧面凸现了温州人这种敢冒风险、敢为人先的精神。依靠这种精神，温州人去年成为我国第一例民营企业打赢洋官司（应对欧盟打火机反倾销案）的典范。二是不恋乡土，走南闯北筑码头、打天下。哪里有市场，哪里就有温州人；哪里有温州人，哪里就有市场。温州货、温州街、温州城，温州人在全国遍地开花，成为一道特殊的风景。在海内外创业的温州人有200多万，占了温州全市常住人口的1/4，温州人走出家门、国门闯荡世界的比例之高，全国罕见。三是不断进取，永不言败。温州的许多老板、企业家出身于修鞋匠、裁缝、供销员，吃苦耐劳精神和进取心都很强。温州人具有强烈的创业意识和致富欲望，这使得他们能义无反顾地打拼天下。“白天当老板，晚上睡地板”，“宁当鸡头，不做凤尾”，是温州人艰苦创业、永不满足的真实写照。四是自主意识强，善于创新。温州土地少、资源少、国家投入少，城市居民就业难，农村农民生存难，老百姓不靠政府靠亲友，不找市长找市场，自主谋生、自愿组合、自筹资金、自主经营、自担风险、自负盈亏，一切靠自己。在自求发展过程中善于不断创新，把握机遇，发挥优势，乘势而上。6月份温州9家民营企业联手成立的中瑞财团控股有限公司，肩负有演进“温州模式”，实现民营企业由优秀到卓越的转变，探索具有中国特色的民营经济全新发展和经营模式的重任。可以说，中瑞财团的闪亮登场，是对温州经济新概念、温州品牌新形象、温州精神新境界最切实最具体的诠释和展示。托尔斯泰的简朴生活（生活的意义不在于物质财富）高尔基曾说过，托尔斯泰哪怕多活一天也是这世界的财富。这位不可思议的老人，在他生命的最后30年，他一直是以燕麦粥、面包和菜羹为主食。而且，托尔斯泰不食用糖、茶和咖啡，甚至也放弃了牛奶、黄油和鸡蛋。他自己料理自己的全部生活，下地犁耕、做木工活、自己补鞋子，还给农民编写民间故事和识字课本。谁能想到，托尔斯泰这个名号是俄罗斯的望族，世袭着伯爵名位，拥有大量土地？1895年，托尔斯泰67岁的时候，他立下遗嘱，把自己所有的土地交给农民。1910年，老人不能忍受自己的妻子儿女还保持着贵族的生活方式，毅然离家出走。这是一颗伟大灵魂寻找精神家园的出走。瑞士人的“小气”（要合理使用财富）瑞士是世界上最富有的国家之一，但是瑞士人在花钱上却小气得很。瑞士有家公司举办了一次由全球十几个国家参加的高层学术会议。会议筹备阶段，他们处处精打细算，周详编制最节省的经费方案。在选择开会地点时，既考虑到会议厅租金的低廉、交通的方便，还要考虑是否代办午餐，以便节省伙食开支。开会三天，每天的一日三餐都是固定的，非常简便。另外，给与会者每人发一枝铅笔、一个记事本。瑞士人这样的“小气”，各国人士却赞誉他们善于理财。意林故事蚊子卖蚊香蚊子忽然发现钱是个好东西。有了它，要什么有什么，什么都可以拿钱买到，以后就再也不用冒着生命危险去叮人了。于是，蚊子成天想着怎样挣钱。经“生意经”介绍，蚊子开始贩卖蚊香。不久，果然赚了很多钱。有一天，一个蠓虫跌跌撞撞地飞来说：“你真糊涂！你知道蚊香是干什么用的吗？它把你的许多兄弟姐妹都熏死了！”蚊子不以为然地说：“那我就管不着了，我只管能赚钱！”蠓虫绝望地叹息道：“看来，钱迷心窍的人都是不讲良心的啊！”清洁工和百万富翁有一个没有工作的人到微软去找一份清洁工的工作。在经过面试和实际操作(打扫厕所等)以后，人事部门告诉他录取了，向他要E-mail address以寄发录取通知和其他的文件。他说：“我没有计算机，更别提E-mail address了。”人事部门告诉他：“对微软来说，没有E-mail的人等于不存在的人，所以，先生，微软不能用您。”他很失望地离开微软，口袋里只有十美元。他只好到便利商店去买了十公斤的马铃薯，挨家挨户的转手卖出。两个钟头后他卖光了，获利为200%。他又做了好几次生意，把本钱增加了一倍。他发现这样可以挣钱养活自己，于是，他认真地做起这种生意来。一些运气加上努力，他的生意越做越大，还买了车及增加人手。五年内，他建立了一个很大的“挨家挨户”的贩售公司，提供人们只要在自家门口就可以买到新鲜蔬果的服务。自己拥有了百万家产。他考虑到为家人规划未来，于是计划买一份保险。签约时，业务员向他要E-mail address。他再次说出：“我没有计算机，更别提E-mail address了。”业务员很惊讶：“您有这么大一个公司，却没有E-mail。想想看，如果您有计算机和E-mail可以做多少事?”他说：“我会成为微软的清洁工。”懒汉的故事从前，有一个懒汉，靠祖上留下的财产生活。他除了吃和睡，什么都不想做，身上的衣服已有三年没有洗了，又脏又臭。坐吃山空，祖上的财产花完了，房子也卖了，懒汉吃了上顿没下顿，成了个穷光蛋。懒汉已有两天没有吃到东西了，饿得慌，准备找一个工作，也好混口饭吃。懒汉来到铁匠铺，对打铁师傅说：“收下我吧，我可以给你管账。”打铁师傅停下手中的铁锤，说：“我这小小的铁匠铺，用不着管账的，我这里倒缺一个打铁的伙计，如果你愿意，可以试试。”懒汉看了看大铁锤，摇摇头走了。懒汉来到茶馆，对茶馆主人说：“收下我吧，我可以给你看门。”茶馆主人一边忙着给老虎灶加水，一边说：“我这个小小茶馆，用不着看什么门，我这里倒是缺一个挑水的伙计，如果你不怕吃苦，可以留在这里。”懒汉看了看大水桶，摇摇头。他叹了口气，自言自语地说：“我的命真苦，怎么就见不到一个赏识我的人呢?”懒汉听几个喝茶的老汉在讲，布店老板是个懒老板，他身上的衣服已有三年没有洗了。懒汉一听，十分高兴，心想这下找到知音了，他急忙来到布店。推门进去一看，只见四处是灰尘和蜘蛛网。老板躺在床上，懒洋洋地说：“你来干什么？”懒汉急忙说：“我和你有许多共同点，我想我们一定合得来，让我在你店中混口饭吃吧。”老板冷冷地说：“你错了，懒老板哪会喜欢懒伙计，再说，我平时懒得管理布店，如今已经破产，还招什么工？”懒汉一直没有找到工作，他埋怨别人、埋怨命运，就是没有埋怨自己。最大的损失从前，有一个叫施小二的青年，和同村的两个青年一块去淘沙金。他们起早摸黑干了整整一年，终于每人积聚了一小袋沙金。三人拿着沙金高高兴兴地回家去，突然，树丛后闪出一个拿大刀的彪形大汉。大汉大声喝道：“留下买路钱，不然别想活着走出山谷!”两个青年知道遇上了强盗，拿起木棍和强盗搏斗起来，施小二却乘机躲进了浓密的树丛中。强盗砍伤了两个青年，抢走了他们的沙金。施小二回到家中，把路上遭遇强盗的事告诉了父亲。父亲叹了口气，说：“你们三人中你的损失最大，太可惜了!”施小二忙把沙金袋交给父亲，说：“我一点也没有损失，怎么说我的损失最大呢?”父亲语重心长地说：“他们虽然损失了沙金，还挨了刀，但他们敢于和强盗搏斗，十分勇敢，使人佩服。你在紧要关头不是和朋友同心协力与强盗搏斗，而是丢下朋友，只顾自己逃命，连我的面子也被丢光了，还说没有损失?!”最大的损失，莫过于名誉扫地，而不在于金钱的损失。宝贵的财富从前，有一个老公公年纪大了，积劳成疾，一病不起。弥留之际，老公公把两个儿子叫到床前，指着窗外的地，说：“这里原来是一片杂草丛生的荒地，是我一年又一年流血流汗，吃尽千辛万苦开垦出来的，这是我留给你们的‘饭碗田’、命根子，你们要好好珍惜，好好耕种，养家糊口……”老公公话还没有说完，就咽了气，兄弟俩十分悲痛。丧事一办完，老大和老二就来到地边把地分了。水沟东边的地归老大，水沟西边的地归老二。老大把自己的地认认真真翻耕了一遍，施上基肥，播种了麦子。老二请人在自己的地里建了一座砖窑，在田中取土制砖坯，烧成砖后卖给要建房子的人家。一天，老大指着老二取土后坑坑洼洼的地对老二说：“地是父亲留给我们的宝贵财富，你这样糟蹋它，实在太可惜了！”老二乐呵呵地拿出一把银子，在老大面前挥了一下，说：“种庄稼又苦又累，一年忙到头能有多少收成？我把不值钱的泥土，变成白花花的银子，再用银子买粮食，这有什么不好？我劝你也快快学我的样，走制砖致富的捷径！”老大在自己的地里辛勤耕种，老二在自己的地里忙忙碌碌制砖。一天又一天，一月又一月，时间过得飞快。老二的地由于制砖取土，被挖成了一个个深坑，到处是积水，已很难再制砖了。老二无砖可卖，手中的钱却已花光，粮食的价格又越来越贵，眼看就要揭不开锅了，他十分着急。老二见老大的地里庄稼茁壮，五谷丰登；河边、沟边果木成林，硕果累累，十分羡慕。老二想，看来制砖致富不是长久之计，还是种庄稼好。他一看自己千疮百孔的地，不由倒吸了一口冷气，这样的地还能种什么庄稼？他长叹一声，喃喃自语道：“土地啊，我不该为了眼前的利益，随意挥霍、毫不珍惜你。我的过错如今得到了惩罚，今后我以什么赖以生存呢？”老大走过来，语重心长地对老二说：“土地是慷慨无私的，你爱护它，耕耘它，它就给你奉献粮食、瓜果；你轻视它、毁坏它，它就惩罚你。土地是我们的生命线，我们应该好好保护它、珍惜它，这不仅为了我们自己，也是为了子孙万代。你应吸取教训，加紧复垦土地，认真耕种，或许来年会有所收获。”所罗门的选择上帝让所罗门从金钱、权力、智慧中选择一样，所罗门毫不犹豫地选择了智慧。他认为，金钱不是万能的，金钱不能买来智慧，但是智慧却可以产生金钱。于是，他凭着智慧来生产、经商，使自己家的财产富可敌国。同时他又乐善好施，急公好义，深得民心。当老国王因病去世时，国内的百姓都推举所罗门做希伯来人的国王。他凭着智慧使人民安居乐业，使得他在位的时期成了希伯来历史上最辉煌的时期。阿成的迷惘阿成原本是大山里质朴的穷孩子，因生活困顿随乡人出外打工，来到繁华的都市。在社会底层挣扎奋斗的日子里，他变得精明能干了，他认为金钱无所不能，人生的目的就在于大把大把挣钱，大把大把花钱，也学会了为了达到目的要不择手段。于是他开始买彩票。一次偶然的机会，他买的彩票中了大奖，有了汽车、别墅，并因此有了资本成立自己的公司。他用自己在社会底层学到的机敏狡诈在商场上大展身手，成为一名成功的企业家。但当午夜梦醒，他站在满屋的豪华家具中间，感到失落与迷惘，他不停地问自己：“我是谁？我是谁？”贫穷带来的财富张嵩小的时候家里很穷，因此他从小就懂得要努力、节俭。在乡邻资助他上学的过程中，他又体会到了爱心的重要性。当他大学毕业后开始创业时，他靠的是生活告诉他的真理。几年后张嵩成为一位知名的企业家，别人笑问他现在身价多少，他说：“我的财富有七个字：努力、节俭、有爱心，这是贫穷带给我的财富，是金钱买不到的。”应用与创新我是一个守财奴如果我在大街上对人宣称：“我是一个守财奴”，人们十之八九都会用鄙夷的目光斜视我。是啊，巴尔扎克在《欧也妮?葛朗台》中塑造的守财奴――老葛朗台的形象，已经把人类贪婪的丑态展现得淋漓尽致。还有吴敬梓《儒林外史》中的严监生，他临死总不得断气，还把手从被单中拿出来，伸着两个指头，众亲友却不能猜出他的心事，只因灯盏里点着两根灯芯，老婆知道他的心事，挑灭了一根灯芯，他顿时就没了气。不过，我说的守财奴不是葛朗台那样只认金钱六亲不认，也不是严监生临死也只想着省钱。我只是看见这个社会存在着过于严重的物资浪费和财富分配不均，心中有感，而有一些小小的举措罢了。其一，每次和爸妈去餐馆吃饭，我都提醒爸妈不要点太多菜。如果没吃完，我要求把剩下的饭菜打包。一开始爸妈很惊诧，说：“咱家怎么出了这么个小葛朗台啊？”我说：“这些饭菜扔掉了只是给城市增加垃圾。你们没看见那些垃圾堆吗？”爸妈被我说服了，慢慢地也习惯了我的做法。我的同学也受了我的影响，和父母出去吃饭时总记得打包。其二，除非找不到衣服穿了，不上街买衣服。已经不能穿的旧衣服，我也不随便扔到垃圾桶，而是捐给灾区和贫困地区。第三，不吃零食。以前我也爱吃零食。有一次看到《读者》上的一篇文章，说，某个贫困山区的孩子问一个城里来的人什么是方便面。他们从来没见过方便面。当时我很惊诧，城里的孩子早已经把方便面当垃圾了。这个社会人与人之间的差距太大了！为此，我们应该有意识地克制自己的浪费，把剩余的物资转移到更加需要它们的地方。
原标题：想做店淘的注意了！企业店和C店开村淘需要的条件和店铺运营技术大家下午好，我是楠楠，今天要说的是企业店和C店开村淘都需要什么条件和店铺运营技术。首先你虽然进了淘宝新行业，但是也需要满足其他的标准，自己看看自己满足不满足，DSR，好评率千...
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&大型家电商场搞活动，高配电脑低价出售&&数量有限，先到先得&&&走在路上的你突然被这样的&大馅饼&砸到会怎么做？马上掏钱，不让这种好机会白白错过？近日，张店公安分局湖田派出所就接到这样的报警陈先生低价购买电脑，被骗走了近两千余元。【骗...
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》近期，一部国产片刷屏朋友圈，圈友纷纷评论：&看完，泪流满面！&&边看边哭，哽咽声一片&&&没错，大家知道苏苏说的就是&&《我不是药神》一场大病，足以把一个人，甚...
日16:20来自：赢商网卢致珍核心提示：海航集团董事长王健意外身亡，联合创始人、董事局主席陈峰兼任；哈尔滨沃尔玛停业，4家门店将于7月下旬关门；龙湖地产更名为龙湖集团
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倏忽温风至，因循小暑来。竹喧先觉雨，山暗已闻雷。小暑节气将至，天气闷热潮湿，但是却阻挡不了学邦在线合作伙伴们的学习热情。日，学邦在线全国合作伙伴项目特训营在学邦在线北京中心隆重举办，参加此次培训的有学邦在线合作伙伴海尔中幼、优...
6月29日，安顺市2018年第六批重大项目集中开工仪式在镇宁自治县举行。受安顺市委书记曾永涛和市长陈训华的委托，市人大常委会主任赵贡桥出席仪式并宣布开工。今年1至5月，全市共开工建设五批重大项目131个，总投资618 85亿元，2018年计划完成投资193 44...
逆水寒赚钱攻略分享，游戏中的金钱分为绑定的交子和非绑定可交易的铜子，不过不少玩家还不知道怎么刷金币了，下面就来一起看下逆水寒金币怎么获得吧。逆水寒金币怎么获得在下面介绍上班族玩家怎么获得游戏中金钱的个人简陋浅见之前，再说下关于游戏人物颜...
不少人和我抱怨，现在赚钱越来越难了，的确，如果单靠打工，可能你打工一百年都买不起一套一线城市的房子，即使是自己做老板，也未必能够在这个市场中脱颖而出，丝锦之路袜业就不一样了，不需要你过多的资金，只需小成本，就能让你做老板娘。只要一台丝锦...
惠州位于惠阳区经济开发区，是粤港澳大湾区唯一价格洼地，深圳东进桥头堡，升值潜力无限。项目离惠州1号线三和站只有500米左右（规划中），紧邻深惠交通枢纽之一惠州南站。目前在售88&&140平三房-四房精品户型，单价为（带分一年付（343）），...
近日，在香港、台湾、东南亚、欧洲甚至一路火到了欧洲的网红饮品TheAlley鹿角巷在内地爆炸性的趋势，这只小鹿几乎成为了大家打卡的对象。不乏有明星店长倾力助阵，并且在五月份登陆了纽约时代广场。TheAlley鹿角巷创始人邱茂庭表示鹿角巷绝无加盟在抖音、微信、微博...
虎嗅注：中美贸易战中，一个尤其引人注目的行业在于芯片。随着中兴陨落，国产芯片的话题被越来越多人提起，而小小芯片背后的是中美整个科技产业之间的较大差距。听经济学家们说了那么多，科研一线工作者自己怎么看？本文来自一篇情真意切的书信，文笔朴素，观点值得...
博德闪耀vs布兰2018挪超比赛时间：星期日23:59捷报比分网讯北京时间7月8日23点59分，博德闪耀将在主场迎来夺冠的热门球队布兰，预计火花不小。【火狐赞赏回顾】昨天私推的两场战绩是1胜1负，法国依旧强悍，2：0完胜乌拉圭，盘路红了，可惜的是比利时那场没...
原标题：知名情感节目《叶文有话要说》被停播，个人微博承认将整改澎湃新闻（www thepaper cn）记者7月8日中午从黑龙江广播电视台方面有关人士处获悉，该台旗下知名女性情感生活类节目《叶文有话要说》，近日被黑龙江省新闻出版广电局认定违规，并勒令在7月5日前停...
只会广告不做产品,是真&流氓!二十年前,想要打造一个像可口可乐这样一个家喻户晓的品牌,只需要在电视、广播等地方把广告打得铺天盖地,消费者在做出选择时自然会倾向于这种被动熟识的品牌。经过科技与社会的发展,人们从生活方式到个人理念都发生了巨变。&酒香也怕巷...
映象网讯（记者谷艳伟通讯员王发明）7月5日上午11时，中牟县公安局在四楼会议室召开干部大会，郑州市公安局党委副书记、常务副局长张书军，中牟县县委副书记、县人民政府县长楚惠东，郑州市公安局党委副书记、政治部主任李珂，中牟县县委常委、政法委书记牛健，中牟...
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大众网威海7月3日讯（记者王晓青）7月3日，威海市政府新闻办召开新闻发布会，介绍《关于深化提升威海英才计划支持新旧动能转换的意见》。《意见》共设置4个层次21项人才计划，另有13条支撑措施，基本涵盖重点领域和不同人才群体的发展需求。人才支撑新旧动能转换重大...
黑色的物质：按思考选择的顺序依次为氧化铜、碳、四氧化三铁、二氧化锰、铁粉;红色的单质：铜或红磷;绿色的物质：碱式碳酸铜(铜绿);红棕色(或棕红色)的物质铁锈(或氧化铁);蓝色的溶液：含有Cu2+的溶液(如：硫酸铜、氯化铜、硝酸铜溶液);蓝色的物质：胆矾(蓝矾CuSO4?...
为防止掺次掺假的中药材、中药饮片流入到辖区市场，保障药品流通、使用环节质量安全，近日，黄山市休宁县市监局部署开展为期两个月的中药材、中药饮片专项检查活动。此次专项检查，该局按照网格化管理要求，分别对药品经营企业、医疗机构进行监督检查。一是突出渠道...
长沙市住建委主任王伟胜表示，政府将提出一揽子办法，严厉打击捂盘惜售、炒房等行为。●公司有9万多员工，如果每个员工拿出10万元，就是90多亿元，每人拿出100万，就是900多亿元，按现在的市值算，就可以持有30%的格力股权，成为最大的持股方。董明珠表示，在退休之...
盛夏带孩子到商场疯一天商家，咱还能为顾客做点啥？眼下正是暑假档，除了外出旅游，许多家长对于整日待在家里的孩子正发愁如何安排度假，记者昨天探访发现，南京不少商场配合暑假新定游戏规则，增加互动消费体验，吸引大小顾客进门留驻。免费夏令营学编程不卖商品卖...
本报讯韩冷记者蔡晓军报道：7月6日上午，上饶市城市供水水源引水工程城西支线通水仪式在上饶县城南自来水厂举行。该项目可满足上饶县城区30万人日常饮水需求。据介绍，该工程主要为上饶县城区居民提供优质生活用水。项目从大坳水库内取水，利用引水一期工程在上饶县...
随着巴西经济的逐步复苏，外国资本在巴西的投资额止跌回涨。去年巴西共接收630亿美元投资，位列全球第四。在安永近期公布的全球投资目的地排名中，巴西的排名大幅上升，成为仅次于美国的全球最受欢迎投资目的地。不过今年以来，巴西的政局动荡、经济不稳定等诸多因素...
咨询机构安永6月25日发布了《安永中国内地和香港IPO市场调研报告：2018年上半年》。报告显示，伴随着中国内地和香港市场IPO新政落地，2018上半年A股市场共有63家公司首发上市，香港市场共有98家公司首发上市，香港证券交易所新股上市数量居全球首位。安永预计，下半...
原标题：老酸奶的做法有哪些生活中很多人都喜欢自己动手做酸奶，这样的酸奶健康，并且还是有健胃消食的作用，那么老酸奶的做法有哪}