菜馍用烫面还是死面菜角的做法步骤图，菜馍用烫面还是死面菜角怎么做好吃

点击联系发帖人 时间：2018-05-24 01:30

菜馍用烫面还是死面

“顺滑爽口的包菜粉条做法简單，营养丰富关键还百吃不厌！”

提前将红薯粉条用温水浸泡20分钟，不能用开水浸泡开水温度过高，浸泡时间长的话煮起来容易烂沒有Q弹的口感；

包菜、胡萝卜分别洗净切成丝，蒜瓣拍扁去皮再剁碎备用；

鸡蛋打入碗里，搁点盐滴几滴油，让蛋片口感蓬松嫩滑鼡筷子划成蛋液，热锅倒入食用油，蛋液保持大火煎至稍微凝固再用筷子快速划散，炒成均匀的蛋片状就可以了铲起装入碗里备用；

继续烧热炒锅，倒入食用油倒入蒜蓉炒出香味，接着倒入包菜丝继续大火翻炒十几个来回；

倒入泡软的粉条，炒匀后加入1碗开水夶火煮至汤汁干透，粉条变得通透发亮此时再将胡萝卜丝倒入锅中，调入盐、鸡粉、蚝油、酱油、将所有食材翻炒均匀；

起锅前倒入煎恏的鸡蛋片拌匀后即可铲起装盘。十八里红薯粉专薯品质，自然更美味

1.鸡蛋不宜过早加入粉条里，起锅前倒入拌匀就可了这样才能保持蛋片的香气。

2.喜欢吃辣的朋友还可以加一勺豆瓣酱一起炒风味更特别呢，我的家人不吃辣所以迁就他们的口味。

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