一道嫩滑可口的“酱油鸡”做法, 自己在家一学就会一道嫩滑可口的“酱油鸡”做法, 自己在家一学就会读经典s百家号没事美食说酱油鸡属于广东知名的一道传统特色菜肴，做法简单，色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，主要材料是鸡以及酱油，用小火煮至吸干汤汁做成的，我们平时在家就能做，非常好吃，现做现吃也很方便！这道酱油鸡用料做法简单，味道却特别好，做出来的鸡肉嫩滑可口，颜色不重，很是诱人，喜欢吃鸡的朋友可以试着做下，真的不错！本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。读经典s百家号最近更新：简介:每天十分钟，静下心来读点经典作者最新文章相关文章deal_h3('食材准备')
土鸡半只，八角，香叶，葱，料酒，老抽，生抽，姜片，桂皮，盐，冰糖和辣椒适量。
deal_h3('方法步骤')
1、鸡洗净后加入适量的盐和料酒，抹匀按摩一下，腌10分钟左右；
2、锅中阿计入适量的水，淹没鸡的四分之三，然后放入冰糖，老抽；
3、再放入姜片，葱段，八角，桂皮，香叶，辣椒和生抽，开火煮时要不时的将汤汁淋在鸡身上；
4、大火烧开后转为小火，煮20分钟左右取出后，直接撕碎，淋上煮的汤汁和少许麻油即可。
deal_h3('小贴士')
手撕时最好带上一次性手套，等稍微凉一点，避免烫手。
deal_h3('食材准备')
鸡一只，荷叶一张，老抽，生抽适量，八角，花雕适量，葱姜蒜少许，冰糖适量。
deal_h3('方法步骤')
1、小碗中放入老抽，生抽，花雕，请示各四分之一碗，加入盐混匀待用；
2、锅烧热少许油，放入葱姜蒜和八角煸香，然后倒入调味汁，放入冰糖熬煮3分钟；
3、汤汁关火晾凉后倒入大的容器中，将鸡洗净后放入容器中腌一个小时，中间翻面；
4、腌好之后用洗净的荷叶包好，放入大碗中，盖盖放入蒸锅，大火烧开后中火蒸1小时即可出锅。
deal_h3('小贴士')
鸡尽量可以选择稍微小一点的，1斤多点就可以，腌的时间可以长一点，更加的入味。
更多精彩推荐
免责声明：美乐乐家居网部分文章信息来源于网络以及网友投稿，本网站只负责对文章进行整理、排版、编辑，是出于传递 更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
电子邮箱地址：
经营网站备案信息您的位置： >>
>> 酱油鸡的做法，酱油鸡怎么做？
酱油鸡的做法，酱油鸡怎么做？
&&&&酱油鸡的做法很多人都想要了解，因为其不仅营养丰富、并且还能够很好地使鸡肉的鲜味得到保留。那么酱油鸡怎么做呢？下面由粮油调味品网小编为大家介绍一下。&
&&&&酱油鸡的做法一：& &&&&材料& &&&&鸡半只，油食，&盐&，白酒，&白糖，葱，&姜&，酱油& &&&&做法& &&&&1.鸡洗净，有油的话撕去肥油，在鸡身外抹少许盐，沥干（鸡皮表面没有水为止）。& &&&&2.油，生抽，老抽，白酒，白糖，姜，葱，搅匀调成味汁待用。& &&&&3.在沥干水分的鸡身上均匀抹上调味汁，腌制两三个小时，期间要给鸡翻翻身。& &&&&4.在电饭煲底部放入姜片和葱结，有鸡油的话也一并放入，将剩下的味汁也一并倒入，放入腌好的鸡，盖上盖，摁下煮饭键煮20分钟，记得给鸡翻身。& &&&&5.煮好后断电利用余温在焖一下。然后取出斩件装盘，在鸡身上撒上葱，浇上电饭煲里的汁就好了。&
&&&&酱油鸡的做法二：& &&&&材料& &&&&鸡1只（约3斤），生抽1碗，可乐200ml，老抽2汤匙，薄荷叶1小撮& &&&&做法& &&&&1、鸡开边，晾干水。& &&&&2、把生抽＼可乐＼老抽放入锅里，加一碗清水，大火烧开。& &&&&3、把鸡放入锅里焖煮，放入薄荷叶。& &&&&4、煮的过程中要不时翻面，确保鸡的颜色和味道均匀。& &&&&5、煮至鸡无血水，再小火闷15分钟。& &&&&6、稍凉后，斩件，装盘。&
&&&&酱油鸡的做法三：& &&&&材料& &&&&1，新鲜草鸡半只（我买的是三斤左右的小母鸡取一半）& &&&&2，姜，适量老抽，生抽（我均用的是海天的），少许黄酒，八角一小角（一颗八角中的一角，太多会改味）& &&&&做法& &&&&1，新鲜的半只鸡洗净后晾干& &&&&2，取适量老抽（老抽比较上色，不要太多，咸），生抽，少许黄酒，水调匀备用& &&&&3，锅内放少许油，几片姜，爆香，放入准备好的半鸡，调味酱油（味汁以没入一半的鸡量即可），大火烧开后盖小锅盖改用小火慢炖，偶尔用勺将锅边的汁浇于裸在外的鸡身上。五到十分钟翻一下鸡身，一直炖到酱油快熬干，味基本进入鸡内即可出锅啦！&
&&&&酱油鸡的做法四：& &&&&材料& &&&&整鸡一个，酱油半瓶，沙姜一大块，生姜两片，葱白几段，香菇三个，香菜适量，鸡粉适量，水，花生油，香油& &&&&做法& &&&&整鸡洗好，切了鸡头待用(如果煮锅够大的话也可留着鸡头)& &&&&将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中& &&&&往鸡表面抹上一层盐局鸡粉，放十分钟入味（有些袋装生盐中夹着出售的，如果找不到，可以用鸡粉代替）& &&&&往煮锅中加入半瓶酱油，加一碗半水，加少量花生油和香油& &&&&整鸡放入煮锅中煮，期间翻动多次，使鸡煮熟，受热均匀，大约二十五分钟后，熄火既可& &&&&通过以上内容，相信大家对酱油鸡的做法已经有了明确的了解，对于酱油鸡怎么做这一问题大家也不再疑惑，接下来就需要大家一一实践了。你的位置 :&>&&>&&>&&>&正文
荷香酱油鸡
字体：大小
草鸡一只、老抽、生抽、花雕、清水、盐、葱、姜、蒜、冰糖、荷叶
1、老抽四分之一碗、花雕酒四分之一碗、生抽四分之一碗、清水四分之一碗，加入少许盐，混合。
2、锅子烧热，倒油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。
3、倒入酱汁。
4、放入冰糖。
5、熬煮3分钟，关火，凉凉。
6、将鸡爪塞入鸡腹中。
7、鸡头塞入鸡翅下，固定。
8、将鸡放入碗内。
9、倒入熬好凉凉的酱汁，腌渍一小时以上，中间翻面。
10、腌好的，用荷叶包好。
11、放入碗内，盖盖子，放入蒸锅。
12、大火烧开，转中火，蒸1小时。
13、开盖子，揭开荷叶，取出鸡肉。
1、鸡尽量选择小只的，易熟，也易入味。首选三黄鸡和小草鸡，一斤多的最佳！
2、酱汁熬过，会增加酱香味，比生酱油滋味更佳！
3、鸡腌渍一小时以上，中间翻面，让鸡肉入味充分。有时间可以延长腌渍时间。
4、鸡放入碗，盖盖子，会防止水滴入其上。
5、蒸鸡要根据鸡的大小而定蒸制时间，一斤左右的鸡，大约蒸一小时即可。&
分享给小伙伴们：
“荷香酱油鸡”的相关阅读推荐
大家正在看
肾虚的调理方法 男人常吃这三样食物永远不虚。肾虚是男人都不愿面对的问题，但现实中很多男人都或多或少有肾虚的现象。中医认为，药补不如食补，男性朋友们可以从饮食上入手赶跑肾虚，快来和菜谱网小编学学吧。....
味精鸡精酱油哪个好？让你毛骨悚然的惊世答案
为了调味，人类发明了味精。可...
扫描二维码添加为微信好友
扫描二维码手机穿越看文章酱油鸡怎么做？酱油鸡的做法，电饭煲酱油鸡的做法
| | | | | |
本文介绍：酱油鸡怎么做？酱油鸡的做法，电饭煲酱油鸡的做法，怎样做酱油鸡，酱油鸡的做法大全，海天酱油鸡，酱油鸡翼等。[]
酱油鸡的做法
港式菜肴里面我最爱吃的是烧鹅，不过我因为没有烤箱，所以到现在都没法学~~退而求其次，我先整了只油鸡试试。港式油鸡的材料：嫩草鸡，万用卤包，干红椒，麻油港式油鸡的做法：1、把草
豉油鸡是广东的一个家常菜，做法比较简单，但色泽鲜亮，鸡肉嫩滑。第一次做，按网上的方子来，挺成功的。俗话说无鸡不成宴，昨晚的年夜饭，它就做为一个冷盘菜上啦，受到家人的一致好评。
麻油鸡：原料：鸡腿、花椒粉、辣椒粉、红油、盐、蒜泥、姜泥、葱碎，生抽、糖、胡萝卜丝、香菜、香油、芝麻、花生碎。做法：1、两只鸡腿放在水里煮30分钟。关火泡在热汤中，焖凉；2、
高傲的豉油鸡珊珊好－－－豉油鸡
做法很简单：1.在市场上买一只鸡，最好是走地鸡，妈妈说现在在市场上挑鸡就要挑脚上有只戒指的，那些
做法：很简单，没拍照片我就简单写出来。准备鸡翅中10个（大约500克的样子）洗好，晾干~~锅烧热，放油。然后把切好的大蒜片和葱花放入炒出香味~再把鸡翅中扔进去炒~~~炒1――
盼了又盼,等了又等,我家附近的菜场终于装修好了!买菜又像以前一样方便了,真的是很开心呀。恩……前段时间因为菜场装修,我可偷了不少的懒。以后可是再也没有借口偷懒啦,一定会努力多
个人口感：很入味的鸡颈，又很容易咬，会让你吃地十指油光光哦材料：鸡颈、耗油、冰糖、盐、葱
做法：1、锅里放可以漫过鸡颈的水。放入一
第一次听到“凤梨”这个水果的时候，大为惊讶，以为是一种长得像凤凰的梨――这样理解不是很奇怪吧？后来见到它的时候，真的真的有一种恍然大悟原来如此的感觉！原来它就是传说中的菠萝啊
白肉VS红肉-蚝油鸡柳原料：鸡胸肉150克、洋葱半个、青甜椒半个。调料：蚝油2汤勺、料酒1汤勺、糖半茶勺、淀粉1茶勺。做法：1、洋葱、青甜椒洗净，然后切成条。2、鸡胸肉也切成
水果芥末烧油鸡：原料：百年栗园鸡肉。配料：菠萝、芒果。调料：绿芥末、李派林种⑸椤⒈恰⒀巍⒓Ψ邸⑸邸
做法：1、将鸡肉过油
鼓油鸡翼原料：鸡中翼。配料：姜片、蒜片。酱汁：料酒、盐、瑞士、冰糖、黑椒。如果没有瑞士汁的可以改成：料酒、盐、生抽、老抽（为了增加色）、蚝油、冰糖、黑椒。做法：1、首先将鸡中
鼓油鸡原料：鸡、姜蒜片若干、老抽、生抽少许、片糖半片、料酒少许，其实还应该准备一点葱段。做法：1、先用用少许油爆香姜蒜片，待闻到香味的时候加入生抽、老抽各3汤匙，然后加入清水
原料：鸡翅、豉油鸡汁（李锦记）、姜、料酒。做法：1、鸡翅过热水中汆烫沥干水分；2、锅中放适量水，加姜、鸡翅、料酒煮10分钟后加入豉油鸡汁，然后继续煮5分钟后就可以了。
葱香豉油鸡原料：橄榄油适量、鸡翅10支左右、老抽1汤匙、生抽2汤匙、盐1茶匙、冰糖1汤匙、花雕酒2汤匙、小香葱1把、姜片适量、白胡椒粉少许。做法：1、将鸡翅洗净，用少量白胡椒
做美食也需要动力-蚝油鸡条老公又出差了，我自己在家什么都懒得动，尤其在吃饭的问题上。能多简单就多简单，最好是冲一下泡一下洗一下就能吃的东西，懒得开火，有些菜已经切好了在冰箱里
香菇蚝油鸡翅大过年的，吃什么都要讨个好彩头。按照过去的传统，鸡有「起家」的说法，蕴含吉祥的意义，鸡翅也象征着展翅高飞、事业如日中天，所以年夜饭的时候少不了要再来一道大吉大利的
我发现我这个人很有幸灾乐祸的潜质，昨晚，当田家哥接到电话通知，周末要参加单位组织的考评时，我从他的脸上真的看到了两个字“垮掉”，那一刻我竟然笑倒在了地板上，现在你总该体会到我北京油鸡是华北平原唯一列入中国家禽品种志中的地方鸡种，而且也是我国原产于大城市郊区的优良地方鸡种。形态独特北京油鸡具有毛色一致、标识明确、遗传稳定、生产性能高、肉蛋品质优良等优点。通常，油鸡的生产性能麻油鸡的做法菜系：川菜特色：原料：蒸烂的鸡1只,什件50克,菠菜、水发木耳备25克,油1500克,酱油40克醋25克,葱花、蒜片备2克,料酒30克,盐,l克,味精,l0克,白糖30克香油,l0克,水淀麻油鸡的做法麻油鸡是地方风味菜肴，是以鸡腿为主料，加入芝麻油烹制而成，成菜色泽红润、鸡肉酥软，令人食欲大增。按照地方风味分两种：川式麻油鸡（四川风味）；台式麻油鸡（台湾风味）。此菜的汤汁浓稠、麻油香醇用料：三黄鸡一只、去皮熟板栗适量、红油豆瓣酱2汤勺、葱姜适量、花椒20粒、八角一颗、黄酒2汤勺、盐3克、鸡精2克：1、鸡洗净切块。2、放锅中汆水。3、锅中放油小火慢慢将花椒炸出香味捞出不用，放入葱姜爆
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明本网同意其观点或证实其描述。
相关新闻专题
热门产品专题
新发布的产品
编辑姓名：
创建时间： 10:51:59
咨询电话：6
广告经营许可证号：湖南广告许可 本站中文域名： 网址：
全国加盟专线：400-
电话：4　传真：4
页面版权所有@中国食品饮料网 增值电信业务经营许可证B2-
本网站由提供技术支持
请双方交易时使用我们的,以确保您的交易安全，否则上当受骗本站概不负责}